Ingrids pikante Röllchen



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Zutaten für Portionen

1 kg Hackfleisch
 n. B. Schinken, roher
2 Becher süße Sahne
1 Becher Schmand
1 Glas Sauce (Zigeunersauce), großes Glas
¼ Liter Milch
  Gewürze nach Wahl
  Butter für die Form

Zubereitung

Das Hackfleisch würzen und zu Röllchen formen, mit jeweils einer Scheibe rohen Schinken umwickeln und in eine gebutterte Auflaufform legen. Sahne, Schmand und Zigeunersoße verrühren, die Soße ist sehr dick, mit etwas Milch verdünnen.
Das Ganze dann über die Röllchen geben.

Bei 200 Grad ca. 1 Std. in den Backofen. Die ersten 45 Minuten abdecken, da sonst alles zu dunkel wird. Dazu gibts Nudeln oder Reis.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.08.08
Rezept-Statistiken: 14.092 (149)* gelesen
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Verfasser:

cl-benson Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

Andy38 Chefkoch sagt:  
24.09.2008 12:57
Hallo,

ich kenns mit gekochtem Schinken und das ist auch sehr lecker.

LG andrea

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cl-benson Kaltmamsell sagt:  
24.09.2008 12:59
Hallo Andrea,
mit dem rohem Schinken ist es herzhafter, geschmacklich Intensiver!

Aber schmeckt auch mit gekochtem Schinken.

Lg

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megacoonie Küchenjunge sagt:  
24.09.2008 15:15
Hallo Andy,

welchen rohen Schinken nimmst Du? Hast Du einen besonderen oder kann man nehmen was man möchte? Ist auf alle Fälle schon gespeichert.
Gruß megacoonie

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cl-benson Kaltmamsell sagt:  
24.09.2008 20:12
Hallo megacoonie,
ich nehme einen Schinken der mir gerade in die Finger kommt, also keinen besonderen.
Je würziger der Schinken desto weniger salz solltest du verwenden!

Lg

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megacoonie Küchenjunge sagt:  
25.09.2008 14:28
Hallo,

vielen Dank. Dann kanns ja losgehen;-))

LG megacoonie

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klaus1964 Tellerwäscher sagt:  
26.09.2008 14:37
hallo hätte da auch eine frage,bitte .
welche zigeunersoße ist das gibts die im glas oder zum anrühren.
in österreich gibts ab und zu nicht immer die gleichen zutaten wie in deutschland.
wollte schon mal was nachkochen und bekamm die ganzen zutaten nicht bei uns.
danke und lg andrea

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cl-benson Kaltmamsell sagt:  
26.09.2008 21:58
Hallo Andrea,
ich nehm meistens die Zigeunersauce aus dem Glas von Homann (Hersteller).
Ich hab aber auch schon Zigeunersauce selber gemacht mit Paprikastreifen aus dem Glas, Gewürzketchup und Tomatenketchup.
Du kannst aber auch jede andere Zigeunersauce verwenden die Dir oder Euch schmeckt.
Lg

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carmenbit Tellerwäscher sagt:  
27.09.2008 19:34
Sehr lecker die Soße!!!!Habe in das Hackfleisch noch eine Zwiebel,halbe Knoblauchzehe und etwas Petersilie untergeschmischt.Die Soße machte ich mit fast zwei 250ml Zigeunersauce von Heinz,dazu gabs bunte Nudeln,einfach lecker und zu empfehlen.

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-Lou- Kartoffelschäler sagt:  
28.10.2008 11:10
Die lecker Röllchen, mit Nudeln als Beilage, gab es letzte Woche bei uns, es hat uns sehr gut geschmeckt!

Wird es sicher häufiger bei uns geben.

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poco78 Tellerwäscher sagt:  
17.11.2008 13:06
Bei uns gab es die Röllchen am Wochenende und sie waren seeehr lecker!
Vor allem Soße satt!! Dazu gab es Mini-Knödel.
Beim nächsten mal werd ich wohl noch ein bißchen Pilze und Paprika oder sowas mit reingeben.
Vielen Dank.

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horstundanita Suppenkoch sagt:  
11.01.2009 18:29
Hallo,
sehr leckeres Gericht.
Bei uns gab es Spätzle dazu.
LG Anita
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minidra Tellerwäscher sagt:  
30.01.2009 17:13
Dasn war ein sehr leckeres und schnelles Gericht, wobei wir zu 4 2 Tage von gegessen haben.
Danke dafür
lg Danni

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Geffy Küchenjunge sagt:  
19.03.2009 15:35
Hallo!
Deine Röllchen waren super!
Sogar die zukünftige Schwiegertochter war begeistert.
Dazu gab es Basmatireis und Feldsalat.
Bei uns haben sie auch für 6 Personen gereicht.

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