Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Mandel - Muffins
ergibt 12 Stück
| 150 g | Butter, weiche |
| 125 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Zimt |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 75 g | Schokoblättchen |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Weiche Butter mit Salz und Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Zimt und Backpulver mischen, sieben und unterrühren, Schokoblättchen und Mandeln dazugeben und vermengen.
Den Teig in 12 vorbereitete Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 160°C) ca. 25 - 30 Minuten backen. Wer mag, kann die erkalteten Muffins mit Puderzucker bestäuben.
Den Teig in 12 vorbereitete Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 160°C) ca. 25 - 30 Minuten backen. Wer mag, kann die erkalteten Muffins mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
KleineInga 
sagt:
sagt: 13.05.2012 12:22
13.05.2012 13:51
Hilfreiche Antwort:
Hallo KleineInga,
wenn Du die Bewertungshistorie für dieses Rezept anklickst wirst Du sehen, dass Du 4 Sterne vergeben hast. Du brauchst nur auf den Link 'Stimmen:' direkt unter den angezeigten Sternen zu klicken.
Im Rezept selber wird der Durchschnittswert angezeigt. Wie sich dieser berechnet, ist direkt unter der Bewertungshistorie erklärt.
Gruß
Ela*
chefkoch.de
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Allerdings nehme ich als Abwandlung oft die doppelte Menge an Schokolade und lasse dann die Mandeln weg. ;) Zum Verzieren nehme ich für beide Varianten meist etwas Schokoglasur.
Die Zutaten für dieses Rezept habe ich eigentlich immer im Haus, somit ist es auch möglich, mal spontan Muffins zu backen. Mein Freund liebt diese Muffins und ich habe sie auch schon einmal für eine "Kohlwanderung" mit Freunden gemacht. Alle waren begeistert und es ist keiner der 24 Muffins übrig geblieben. :) Wirklich zu empfehlen.
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