Gebratene Nudeln

nach Carbonara Art, fettarm, nur 14 g Fett

Zutaten für Portionen

350 g Spaghetti
1 EL Kräuterbutter
Zwiebel(n), gewürfelt
Knoblauchzehe(n), gehackt
100 g Kochschinken oder anderen fettarmen Schinken, gewürfelt
½ Bund Petersilie, gehackt
Ei(er)
50 g Parmesan, gerieben
  Salz und Pfeffer
  Chilipulver oder Cayennepfeffer
  Wasser (Salzwasser)

Zubereitung

Nudeln im Salzwasser wie gewohnt kochen. Zwiebeln,Knoblauch und Kochschinken in der Kräuterbutter anschwitzen. Petersilie zugeben. Die Nudeln unterheben.

Die Eier mit den Gewürzen verquirlen. Zu den Nudeln geben, stocken lassen. Nochmal abschmecken. Den Parmesan dazu reichen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.07.08
Rezept-Statistiken: 20.931 (305)* gelesen
104 (2)* gespeichert
505 (11)* gedruckt
12 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

pinktroublebee Sternekoch


Mitglied seit 03.03.2008
1.483 Beiträge (ø0,96/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: