Die Schnitzel etwas klopfen, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, mehlieren. Durch das verquirlte Ei ziehen, anschließend in den Semmelbröseln wälzen, Panade gut festdrücken.

Bei mäßiger Hitze in Pflanzenöl oder noch besser, in Schweineschmalz braten und in einer Auflaufform warm stellen. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen und über die Schnitzel verteilen.

Die Tomatensoße (hier eignet sich die Tomatensoße bei meinen Rezepten sehr gut) über die Spaghetti gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 200°C im Backofen 20 Minuten überbacken.