Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Zimtstangen, Nelken, Lorbeerblätter und Pimentkörner kurz anschwitzen (ca. 1 Minute - es duftet schon...). Dann den Reis dazugeben, mit heißem Wasser auffüllen und salzen.

Den Reis zugedeckt bei milder Hitze je nach Packungsanleitung 7 - 12 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die roten Linsen unterrühren. Den fertigen Reis in einem Sieb abtropfen lassen und die Gewürze entfernen.