Henglein
Rama Cremefine
| Jerchens Schafskäsedip
beliebte Beilage zu gegrilltem Fleisch
)
| 1 Becher | Joghurt, griechischen 10 % Fett oder Schafskäsejoghurt |
| 150 g | Schafskäse |
| 4 EL | Ajvar, scharf |
| ½ | Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ TL | Salz und Pfeffer, schwarzer |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Den Schafskäse klein schneiden und mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
Die kleinen Paprikawürfel, den frisch gepressten Knoblauch, Ajvar und jeweils einen 1/2 TL der Gewürze untermischen. Die Petersilie ganz fein hacken und unter die Masse heben.
Den Dip für einige Stunden (mind. 4 Stunden) im Kühlschrank kaltstellen und dann zu gegrilltem Fleisch oder nur mit Baguette zum Verzehr anbieten.
Die kleinen Paprikawürfel, den frisch gepressten Knoblauch, Ajvar und jeweils einen 1/2 TL der Gewürze untermischen. Die Petersilie ganz fein hacken und unter die Masse heben.
Den Dip für einige Stunden (mind. 4 Stunden) im Kühlschrank kaltstellen und dann zu gegrilltem Fleisch oder nur mit Baguette zum Verzehr anbieten.
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Kommentare anderer Nutzer
kaya1307 
sagt:
sagt: 14.04.2009 08:13
Hallo Jerchen,
ich hab zum Grillen deinen leckeren Dip gemacht und wurde mehrmals gelobt dafür. Das Lob darf ich hiermit weitergeben - danke für das schöne Rezept.
LG Kaya
ich hab zum Grillen deinen leckeren Dip gemacht und wurde mehrmals gelobt dafür. Das Lob darf ich hiermit weitergeben - danke für das schöne Rezept.
LG Kaya
strubbi23 
sagt:
sagt: 25.06.2009 20:03
Habe den Dip gestern zum Frauenspieleabend gemacht. Super lecker. Gibt es jetzt öfter.
28.06.2009 17:04
Mhhhh, schmeckt total lecker. Bei uns gibt es jetzt dann eine Rohkostplatte und ich hab neben 2 anderen Dips auch deinen gemacht.
Danke und lg, Sandra
Danke und lg, Sandra
Jerchen 
sagt:
sagt: 30.06.2009 09:40
Freut mich, daß es allen schmeckt!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Peaceholder
sagt:
sagt: 30.07.2009 12:20
Habe diesen Dip in Ergänzung zu einem bestellten Partyschmaus gemacht - und - was soll ich sagen?
Der Dip war als erstes weg und alle wollten das Rezept haben!
Hatte allerdings keinen griech. Jog. sondern nur Magermilchjoghurt - den gab es dann mit einem Schuss Sahne hinzu. Dann habe ich das ganze Schafskäsepaket (250 gr) reingetan - sowie das komplette Glas Ajwar (ist geöffnet nur 10 Tg. haltbar - also alles rein damit.. ) und alles war suuuper!
Danke für dieses schöne Rezept!
Der Dip war als erstes weg und alle wollten das Rezept haben!
Hatte allerdings keinen griech. Jog. sondern nur Magermilchjoghurt - den gab es dann mit einem Schuss Sahne hinzu. Dann habe ich das ganze Schafskäsepaket (250 gr) reingetan - sowie das komplette Glas Ajwar (ist geöffnet nur 10 Tg. haltbar - also alles rein damit.. ) und alles war suuuper!
Danke für dieses schöne Rezept!
Nike09 
sagt:
sagt: 13.09.2009 11:17
Hallo Jerchen,
habe eben deinen Dip bereitet. Wunderbar die kurze Zubereitungszeit - geschmacklich sehr lecker. Habe milden Ajvar genommen - würe beim nächsten Mal aber auch mischen. Habe jetzt mit einem Schubs Tabasco nachgeholfen. Auf Knoblauch habe ich verzichtet. Im Moment muss ich mal wieder Geschmackserlebnisse ohne den dominanten Knofi haben und mir gefällt die Paprikanote ausnehmend gut.
Aber ich denke, ich habe ein bisschen viel gemacht. Habe 10 Personen zum Essen und das Rezept verdreifacht. Als Beilage auf Brot denke ich, da essen wir 3 Tage von und die Hälfte kommt vielleicht noch weg... nächstes Mal nehme ich weniger.
Aber sehr, sehr lecker!!!! Ganz feines Rezept!
LG
Nike
habe eben deinen Dip bereitet. Wunderbar die kurze Zubereitungszeit - geschmacklich sehr lecker. Habe milden Ajvar genommen - würe beim nächsten Mal aber auch mischen. Habe jetzt mit einem Schubs Tabasco nachgeholfen. Auf Knoblauch habe ich verzichtet. Im Moment muss ich mal wieder Geschmackserlebnisse ohne den dominanten Knofi haben und mir gefällt die Paprikanote ausnehmend gut.
Aber ich denke, ich habe ein bisschen viel gemacht. Habe 10 Personen zum Essen und das Rezept verdreifacht. Als Beilage auf Brot denke ich, da essen wir 3 Tage von und die Hälfte kommt vielleicht noch weg... nächstes Mal nehme ich weniger.
Aber sehr, sehr lecker!!!! Ganz feines Rezept!
LG
Nike
Jerchen
sagt:
sagt: 15.09.2009 08:18
Prima und Danke für die netten Worte!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Anilegna 
sagt:
sagt: 31.10.2009 14:03
Habe das Rezept gerade mal ausprobiert - schmeckt lecker - werde ich in meine Rezeptsammlung aufnehmen! Danke für das Rezept
Jerchen
sagt:
sagt: 05.01.2010 12:11
Übrigens: Dieser Dip war wieder der Hit bei der Silvester-Party!
Alle, die den Dipü nicht kannten, wollten das Rezept haben... ;-))
LG
Jerchen
Alle, die den Dipü nicht kannten, wollten das Rezept haben... ;-))
LG
Jerchen
09.01.2010 21:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jerchen,
ich habe diesen Dip zu einer Geburtstagsfeier mitgebracht. Er ist sehr gut angekommen. Ich habe nur bei der Salzzugabe die Menge sehr verringert, da der Fetakäse schon salzig ist.
Danke für das Rezept.
LG
Ragazza
ich habe diesen Dip zu einer Geburtstagsfeier mitgebracht. Er ist sehr gut angekommen. Ich habe nur bei der Salzzugabe die Menge sehr verringert, da der Fetakäse schon salzig ist.
Danke für das Rezept.
LG
Ragazza
prinzessin69
sagt:
sagt: 09.07.2010 23:31
Mhhhhhhhh, ist der lecker.
Der schmeckt auf Brot genauso gut wie zum Grillen. Den werde ich öfters machen. Von mir gibt es 5 Sterne.
Lieben Gruß Silke
Der schmeckt auf Brot genauso gut wie zum Grillen. Den werde ich öfters machen. Von mir gibt es 5 Sterne.
Lieben Gruß Silke
schlaraffenland
sagt:
sagt: 22.07.2010 18:03
Fantastisch. Allerdings reicht eine Knoblauchzehe.
indiangirl 
sagt:
sagt: 09.08.2010 10:37
ich speicher mir den Dip auch mal ab ...
Nun kann ich zwar gewisse Schafskäsesorten essen, jedoch geht Schafskäse oder anderer Joghurt überhaupt nicht.
Deshalb hab ich normalen Joghurt (also .... laktose"freien" joghurt) genommen und etwas weniger davon.
Dafür noch ein bißchen Schmand und etwas mehr Schafskäse von einer für mich verträglichen Sorte.
Lecker - kann ich nur wirklich sagen .... zu Grillfleisch - ein Gedicht !
Gruß indiangirl
Nun kann ich zwar gewisse Schafskäsesorten essen, jedoch geht Schafskäse oder anderer Joghurt überhaupt nicht.
Deshalb hab ich normalen Joghurt (also .... laktose"freien" joghurt) genommen und etwas weniger davon.
Dafür noch ein bißchen Schmand und etwas mehr Schafskäse von einer für mich verträglichen Sorte.
Lecker - kann ich nur wirklich sagen .... zu Grillfleisch - ein Gedicht !
Gruß indiangirl
longlash 
sagt:
sagt: 23.08.2010 19:18
ich habe nur den Joghurt, Schafskäse und das scharfe Ajvar verrührt. Das hat geschmacklich vollkommen ausgereicht. Meine Gästen haben den Dip ratzfatz gegessen und allen hat's geschmeckt. Das Rezept ist gespeichert und wird bei nächster Gelegenheit bestimmt mal wieder gemacht.
Gruß, longlash
Gruß, longlash
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 24.08.2010 22:29
Oooooooooooooooooooberlecker! mehr gibt es nicht dazu zu sagen! *****
Gruß die Hex
Gruß die Hex
sunny789
sagt:
sagt: 16.09.2010 15:41
Hallo
Kann mor einer sagen wie lange der Dip haltbar ist?
Kann man ihn auch schon einen Tag vorher machen?
Danke
Kann mor einer sagen wie lange der Dip haltbar ist?
Kann man ihn auch schon einen Tag vorher machen?
Danke
stupsi46
sagt:
sagt: 11.10.2010 19:53
19.09.2010 15:42
Hallo,
wirklich lecker der Dip.
Haben Avocados mit diesem Dip gegessen. Kann ich nur weiterempfehlen.
Knoblauch und Schafskäse habe ich etwas mehr genommen.
Halten wird der Dip sich bei uns nicht lange, aber ich denke, da das Ganze sowieso vorher kaltgestellt werden muß sollte die Zubereitung einen Tag vorher kein Problem sein.
LG
Barbara
wirklich lecker der Dip.
Haben Avocados mit diesem Dip gegessen. Kann ich nur weiterempfehlen.
Knoblauch und Schafskäse habe ich etwas mehr genommen.
Halten wird der Dip sich bei uns nicht lange, aber ich denke, da das Ganze sowieso vorher kaltgestellt werden muß sollte die Zubereitung einen Tag vorher kein Problem sein.
LG
Barbara
kopoda
sagt:
sagt: 21.09.2010 14:03
komme nun endlich dazu eine Bewertung abzugeben.
Tolles Rezept,
ist auf der Grillparty mit meinem Kollegen super angekommen und nur zu empfehlen. Zumal es auch schnell zubereitet ist.
Danke für das tolles Rezept.
Axel
Tolles Rezept,
ist auf der Grillparty mit meinem Kollegen super angekommen und nur zu empfehlen. Zumal es auch schnell zubereitet ist.
Danke für das tolles Rezept.
Axel
mumpel1971
sagt:
sagt: 23.09.2010 21:22
Hallo,
kam bei unserer Meute super an.
LECKER!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße Tanja
kam bei unserer Meute super an.
LECKER!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße Tanja
kimiii
sagt:
sagt: 30.09.2010 10:20
Hallo...
das Rezept war echt super alle meine Gäste waren sehr begeistert...
Danke
LG Kimiii
das Rezept war echt super alle meine Gäste waren sehr begeistert...
Danke
LG Kimiii
stupsi46
sagt:
sagt: 11.10.2010 20:00
Hallo....
...wer`s gerne etwas feurig mag - Klasse Dip!
Suuuuuuuperlecker - ganz mein Geschmack und meine "Testpersonen" waren ebenfalls begeistert.
Musste den Dip bereits mehrere Male zu diversen Festivitäten beisteuern - das sagt ja bereits alles!
Hmmmmmmm - LG stupsi46
...wer`s gerne etwas feurig mag - Klasse Dip!
Suuuuuuuperlecker - ganz mein Geschmack und meine "Testpersonen" waren ebenfalls begeistert.
Musste den Dip bereits mehrere Male zu diversen Festivitäten beisteuern - das sagt ja bereits alles!
Hmmmmmmm - LG stupsi46
Prinz_Philipp
sagt:
sagt: 19.10.2010 00:54
Hallo alle Zusammen!
Also dieses Rezept bekommt definitiv eine Empfehlung von mir!
Es hat uns allen wirklich sehr gut geschmeckt.
Eines sollte man allerdings beachten, bei 4 Portionen sind 4 EL Ajvar auf jeden Fall zuviel. Denn isst man zu viel davon bekommt man Sodbrennen und es schmeckt doch sehr stark nach dem scharfen Ajvar und der Schafskäse kommt dadurch nicht so zur Geltung. 2 - 2 1/2 EL sollten definitiv ausreichend sein.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele Grüße,
Prinz Philipp
Also dieses Rezept bekommt definitiv eine Empfehlung von mir!
Es hat uns allen wirklich sehr gut geschmeckt.
Eines sollte man allerdings beachten, bei 4 Portionen sind 4 EL Ajvar auf jeden Fall zuviel. Denn isst man zu viel davon bekommt man Sodbrennen und es schmeckt doch sehr stark nach dem scharfen Ajvar und der Schafskäse kommt dadurch nicht so zur Geltung. 2 - 2 1/2 EL sollten definitiv ausreichend sein.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele Grüße,
Prinz Philipp
NightmareVirus
sagt:
sagt: 02.12.2010 14:09
Wie viel ml sind denn in einem Becher Joghurt? Ich habe im Supermarkt die Größen 150ml, 250ml und 500ml gefunden.
Habe nun 300ml griech. Joghurt + 200g Schafskäse und weil ein paar Kommentare sagten das 4EL Ajvar (scharf) zu viel sind 3EL davon genommen. Das Ergebnis ist gut, jedoch schmeckt es noch sehr nach schafskäse. Ich werde das Ganze nun noch weitere 4 Stunden durchziehen lassen und dann eventuell mit einem weiteren Löffel Ajvar nachwürzen. Ob die Joghurt menge richtig ist weiss ich aber nach wie vor nicht!
Habe nun 300ml griech. Joghurt + 200g Schafskäse und weil ein paar Kommentare sagten das 4EL Ajvar (scharf) zu viel sind 3EL davon genommen. Das Ergebnis ist gut, jedoch schmeckt es noch sehr nach schafskäse. Ich werde das Ganze nun noch weitere 4 Stunden durchziehen lassen und dann eventuell mit einem weiteren Löffel Ajvar nachwürzen. Ob die Joghurt menge richtig ist weiss ich aber nach wie vor nicht!
Jerchen
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:36
franzi-0152
sagt:
sagt: 09.12.2010 13:29
Hallo.... möchte diese rezept auch gern ausprobieren.... nur weis ich nicht was Ajvar ist....
Jerchen
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:27
JetztReichtsAber
sagt:
sagt: 29.12.2010 10:24
Dankeschön für das tolle Rezept.
Ich hab es an Heilig Abend zum Founde gemacht und es schmeckte allen super. Alerdings beim nächsten mal ohne bzw. mit weniger Paprika den die war uns zu kräftig. Aber das ist ja Geschmackssache.
Liebe Grüsse
Sonja
Ich hab es an Heilig Abend zum Founde gemacht und es schmeckte allen super. Alerdings beim nächsten mal ohne bzw. mit weniger Paprika den die war uns zu kräftig. Aber das ist ja Geschmackssache.
Liebe Grüsse
Sonja
Cathi75
sagt:
sagt: 30.12.2010 22:37
Den Dip gibts bei mir morgen zum Raclette. Ich hab allerdings fettarme Zutaten genommen, also Joghurt mit 1,5 % Fett und habe beim Ajvar nur 2 EL untergerührt. Es wäre mir sonst zu scharf geworden.
Habe dafür aber noch etwas Paprikapulver edelsüss druntergemischt.
Danke für dieses leckere Rezept.
Lg,
Cathrin
Habe dafür aber noch etwas Paprikapulver edelsüss druntergemischt.
Danke für dieses leckere Rezept.
Lg,
Cathrin
viasieve
sagt:
sagt: 13.02.2011 10:11
Leckerer, frischer Dip! Wir haben fünf Löffel Ajvar untergerührt, mögen es gern scharf. Wird es 100%ig wieder geben!
Ansamade
sagt:
sagt: 25.04.2011 20:16
Lecker. Mehr gibt es eigentlich nicht zu sagen. Würde ich jedem weiter empfehlen - meine Schwester hat gleich ihr Doggybag mitgenommen. :D Und wirklich simpel.
So mag ich das.
So mag ich das.
hexe_berta
sagt:
sagt: 06.05.2011 11:25
war der beste dip dieser art seit langem. einfach klasse!!!!
der jog. war ein türkischer -ebenfalls 10%-.
lg
hexe_berta
der jog. war ein türkischer -ebenfalls 10%-.
lg
hexe_berta
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Mijule
sagt:
sagt: 03.09.2011 18:11
Hallo,
mein Lob, der dip schmeckt wirklich super lecker!! Ich habe 150g griechischen Joghurt und 3 EL Ajvar genommen und noch 4 eingelegte Peperonis mit reingeschnibbelt.. War echt klasse :D
Danke für das tolle Rezept...
Liebe Grüsse...
mein Lob, der dip schmeckt wirklich super lecker!! Ich habe 150g griechischen Joghurt und 3 EL Ajvar genommen und noch 4 eingelegte Peperonis mit reingeschnibbelt.. War echt klasse :D
Danke für das tolle Rezept...
Liebe Grüsse...
05.09.2011 16:59
Lecker Schmecker!
Biene62 
sagt:
sagt: 06.09.2011 06:01
Sehr, sehr lecker. Danke dafür.
candy1001 
sagt:
sagt: 08.10.2011 15:53
Sehr lecker und schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept
turtle7855
sagt:
sagt: 11.11.2011 14:34
Ich hab den Dip zu einer Geburtstagsfeier (Grillparty) mitgenommen, er war der absolute Renner, obwohl es genügend Salate gab, haben sich die Gäste überwiegend von Brot mit Dip (oder Dip mit etwas Brot? und Fleisch ernährt. Einfach nur genial! Natürlich musste ich verraten, wo ich dies tolle Rezept gefunden habe. :-)
Liebe Grüße
Liebe Grüße
jabako89
sagt:
sagt: 20.11.2011 11:56
Super lecker zu frischem Pide und schnell zuzubereiten. Bei uns gab es etwas mehr Knoblauch hinein, so als Vampirschreck ;)
freya83
sagt:
sagt: 25.12.2011 07:24
danke für das tolle rezept. bei uns gibt es heute abend raclette und ich hab jetzt schon mühe, alle davon abzuhalten, den dip wegzunaschen! supi rezept. da ich von einem anderen dip noch etwas geriebene zwiebel übrig hatte, hab ich die auch noch dazu gemischt...paßt auch wirklich gut.
panman47
sagt:
sagt: 01.01.2012 15:54
Sehr schnell zubereitet. Hat uns sehr gut zum Fondue geschmeckt. Der Rest wurde als Brotaufstrich genutzt. War ebenfalls super lecker.
Nur beim Salzen etwas aufpassen. Da der Schafskäse oft in einer Salzlake eingelegt ist, kann sicher auch mal ganz auf extra Salz verzichtet werden.
Nur beim Salzen etwas aufpassen. Da der Schafskäse oft in einer Salzlake eingelegt ist, kann sicher auch mal ganz auf extra Salz verzichtet werden.
02.01.2012 15:52
Mmh, echt lecker, genau mein Geschmack, gab es zu Käse, Wein, Oliven, Brot & Co. am 2. Weihnachtsfeiertag.
Danke für das Rezept,
LG, Biggi
Danke für das Rezept,
LG, Biggi
Irismaus68
sagt:
sagt: 17.04.2012 16:29
Hallo, erst einmal ich bin die Neue!
Ich habe diesen Dip letztes Jahr schon getestet und seit dem immer immer immer wieder gemacht, mich aber jetzt erst angemeldet................
Oberhammer, megageil, ich glaub mich tritt ein Pferd!
L.G.
Ich habe diesen Dip letztes Jahr schon getestet und seit dem immer immer immer wieder gemacht, mich aber jetzt erst angemeldet................
Oberhammer, megageil, ich glaub mich tritt ein Pferd!
L.G.
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