Henglein
Rama Cremefine
| Seelachs mit Joghurthaube
)
| 400 g | Fischfilet(s) (Seelachsfilet) |
| 1 | Zitrone(n), Saft |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 5 | Tomate(n) |
| 150 g | Champignons, aus der Dose, geschnitten |
| 2 Becher | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| Kräuter, gemischte frische | |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter | |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Paprika |
Zubereitung
Den Fisch waschen, säuern und salzen. Die Zwiebeln würfeln und mit etwas Butter andünsten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Joghurt mit den frischen, gehackten Kräutern (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Thymian, Dill...) sowie Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, das Fischfilet hineinlegen, mit den Tomaten, den Champignons und den Zwiebeln belegen und den Kräuterjoghurt darüber gießen. Semmelbrösel darüber streuen und Butterflöckchen darauf setzen; anschließend im Ofen bei 200-225°C 45-50 min. garen.
Dazu gibt es Curryreis.
Dazu gibt es Curryreis.
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Kommentare anderer Nutzer
Foxymaus 
sagt:
sagt: 25.03.2004 11:15
Hab ich sofort gespeichert. Endlich mal ein Rezept das ohne Sahne und Ei auskommt. Eine bestimmt leckere Variante für Fisch. Wird demnächst nachgekocht. Danke.
lachende_koechin 
sagt:
sagt: 24.04.2004 19:03
Hilfreicher Kommentar:
Gerade habe ich den Fisch in den Ofen geschoben. Er sieht schon richtig gut aus.
Ich habe das Rezept mit Rotbarsch gemacht.
Frische Kräuter aus dem Garten und frische Champignons hatte ich auch noch.
Die Champignons habe ich mit den Zwiebeln gedünstet und etwas Knoblauch dazu getan.
Dafür habe ich Tomaten aus der Dose genommen, und den Saft abgesiebt. (Das gibt gleich noch ne schöne Bloody Mary ;-))
Ein einfacher Reis tuts dazu auch.
Mal sehen ob es so gut schmeckt wie es riecht und aussieht!
Ich habe das Rezept mit Rotbarsch gemacht.
Frische Kräuter aus dem Garten und frische Champignons hatte ich auch noch.
Die Champignons habe ich mit den Zwiebeln gedünstet und etwas Knoblauch dazu getan.
Dafür habe ich Tomaten aus der Dose genommen, und den Saft abgesiebt. (Das gibt gleich noch ne schöne Bloody Mary ;-))
Ein einfacher Reis tuts dazu auch.
Mal sehen ob es so gut schmeckt wie es riecht und aussieht!
Sinilga 
sagt:
sagt: 01.09.2004 12:11
Habe es gestern ausprobiert. War lecker, allerdings ein wenig zu wässrig. Den Lachs habe ich gut abgetupft, also lag es vielleicht an den Tomaten...
Trotzdem wirklich gut!
Trotzdem wirklich gut!
22.08.2005 07:42
Hallo !!
Ich würde auch frische Champignons empfehlen :-)
Lecker auch mit Spinat und griechischen Joghurt:-)
liebe Grüsse
Greta
Ich würde auch frische Champignons empfehlen :-)
Lecker auch mit Spinat und griechischen Joghurt:-)
liebe Grüsse
Greta
Dolly30 
sagt:
sagt: 22.06.2007 11:40
Sehr Lecker!!!
habe die Champion ganz weggelassen (hatte grad keine), bei uns gab es Speckrösti dazu und Salat - hat jedem geschmeckt
Danke für gelungenes Rezept
habe die Champion ganz weggelassen (hatte grad keine), bei uns gab es Speckrösti dazu und Salat - hat jedem geschmeckt
Danke für gelungenes Rezept
10.04.2009 15:38
Ein sehr leckeres Essen!
Ich habe allerdings auch frische Champignons genommen ;-)
LG,
Daja
Ich habe allerdings auch frische Champignons genommen ;-)
LG,
Daja
wichtelchen272
sagt:
sagt: 19.08.2009 05:42
Ich habe das Rezept gestern mal mit Putenbrust ausprobiert. Zudem habe ich Zwiebeln und ein wenig Knoblauch gleich mit in die Joghurtmischung gegeben, außerdem gab es statt der Champingons klein geschnittene Möhren, die ich zuvor angedünstet hatte.
Das Fleisch war sehr saftig. Beim nächsten Mal würde ich allerdings die Semmelbrössel weg lassen und es mit saurer Sahne ausprobieren.
Die Fischvariante versuche ich demnächst.
Was sollten die Semmelbrössel eigentlich bewirken ? Eine krosse Kruste ? War bei mir zumindest nicht der Fall.
LG
wichtelchen272
Das Fleisch war sehr saftig. Beim nächsten Mal würde ich allerdings die Semmelbrössel weg lassen und es mit saurer Sahne ausprobieren.
Die Fischvariante versuche ich demnächst.
Was sollten die Semmelbrössel eigentlich bewirken ? Eine krosse Kruste ? War bei mir zumindest nicht der Fall.
LG
wichtelchen272
woschwen 
sagt:
sagt: 15.04.2012 11:34
Ein sehr leckeres Gericht ...
Ich kann nur dem oben stehenden Kommentar anschließen: Endlich mal ein Gericht ohne Sahne oder Eier!
Herzlichen Dank und liebe Grüsse
woschwen
Ich kann nur dem oben stehenden Kommentar anschließen: Endlich mal ein Gericht ohne Sahne oder Eier!
Herzlichen Dank und liebe Grüsse
woschwen
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danke für das Rezept :-)
lg
Sabine
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