Zimmerwarmes QimiQ in einer Schüssel glatt rühren. Mit Quark und Zucker oder Süßstoff vermengen. Die Schokolade im Mixer grob hacken oder mit einer Raspel grob reiben und unter die Creme rühren.

In Schälchen oder Gläsern anrichten und im Kühlschrank in 1 - 2 Stunden fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Tipp: Schokolade in unterschiedlich kleine Stückchen hacken. Sieht nicht nur besser aus, sondern gibt der Creme den gewissen Biss.

Zusatzinfo: QimiQ besteht aus Halbrahm und 1,5 % Speisegelatine. Man kann auch nur Sahne nehmen, wird allerdings nicht so fest. Wer will, kann natürlich auch Sahne und Gelatine verwenden.