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Falsche Stracciatellacreme
Zutaten
| 1 Pck. | QimiQ (250ml) |
| 200 g | Magerquark oder Joghurt |
| 50 g | Zucker oder entsprechende Menge Süßstoff |
| 80 g | Schokolade, zartbitter |
| evtl. | Kakaopulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 290 kcal
In Schälchen oder Gläsern anrichten und im Kühlschrank in 1 - 2 Stunden fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp: Schokolade in unterschiedlich kleine Stückchen hacken. Sieht nicht nur besser aus, sondern gibt der Creme den gewissen Biss.
Zusatzinfo: QimiQ besteht aus Halbrahm und 1,5 % Speisegelatine. Man kann auch nur Sahne nehmen, wird allerdings nicht so fest. Wer will, kann natürlich auch Sahne und Gelatine verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
wo gibt es denn Qimiq, habe ich bisher weder gesehen, noch gehört.
Danke, leivjo1
Ansonsten auf www.qimiq.com nachfragen, die helfen gerne weiter und rechnen sogar normale Rezepte um, um diese kalorienärmer zu gestalten!
Freu mich schon drauf! Danke für das tolle Rezept, experimentiere in den letzten Wochen immer mehr mit QimiQ und mit ruhigem Gewissen (wegen der Kalorien) schmecken die Desserts auch noch viel besser! :o)
Liebe Grüsse
Lydia
Habe heute die Stacciatellacreme gemacht. Leider muss ich bis morgen warten um das Zeug zu vernaschen. Was ich aber aus der Schüssel ausgeleckt habe, hat aber sehr lecker geschmeckt. Für 6 Gläser habe ich die doppelte Menge an Zutaten verwendet.
Ganz unten in die Gläser habe ich noch ein paar TK-Himbeeren gegeben. Der entstandene Marmoreffekt sieht sehr hübsch aus.
Regibo
Habe die Creme jetzt schon 2x gemacht und sie ist bei den Essern immer gut angekommen. Das erste mal habe ich sie genau nach Rezept (doppelte Menge) gemacht und die Creme ist fast ein bisschen zu fest geworden. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan.
Beim zweiten Mal habe ich das Verhältnis zwischen QuimiQ und Joghurt verändert. Mehr Joghurt, weniger QuimiQ (hangelenkmalpi) und ich fand es perfekt! Wird es sicherlich noch gaaaaaaaanz oft geben!!!
Regibo
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leivjo1
17.07.2009 15:37 Uhr