Henglein
Rama Cremefine
| Blitzschnelle süße Kokos - Polenta
aus der Mikrowelle
)
| 200 ml | Kokosmilch |
| 100 ml | Wasser |
| 75 g | Maisgrieß, fein |
| 3 TL | Zucker oder entsprechende Menge Süßstoff |
| n. B. | Kokosraspel |
Zubereitung
Kokosmilch und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mischen. Polenta und den Zucker oder Süßstoff ca. 1 Minuten lang einrühren. In der Mikrowelle bei voller Leistung in ca. 2 - 3 Minuten zum Kochen bringen.
Vorsichtig(!) mit einem Topflappen die Schüssel heraus nehmen und alles ca. 2 Minuten gut verrühren, bis die Polenta andickt. Je nachdem, welche Konsistenz erwünscht ist, kann noch zusätzlich Milch oder Wasser eingerührt werden. Wer will, kann noch Kokosflocken darüber streuen.
Dieses süße Gericht eignet sich gut als kleiner Snack, ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch und hilft beim Heißhunger auf Süßes.
Vorsichtig(!) mit einem Topflappen die Schüssel heraus nehmen und alles ca. 2 Minuten gut verrühren, bis die Polenta andickt. Je nachdem, welche Konsistenz erwünscht ist, kann noch zusätzlich Milch oder Wasser eingerührt werden. Wer will, kann noch Kokosflocken darüber streuen.
Dieses süße Gericht eignet sich gut als kleiner Snack, ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch und hilft beim Heißhunger auf Süßes.
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Kommentare anderer Nutzer
elanda 
sagt:
sagt: 08.01.2009 15:56
Hallo,
genau so wie ich es beschrieben habe. Zuerst mit der GANZEN kalten / lauwarmen Flüssigkeit verrühren. Dann in die Mikro, kochen und direkt beim rausnehmen kräftig mit der Gabel rühren. Da ist der Griess noch nicht ganz gequollen und es wird dann sehr fest. Dabei gebe ich meistens aber noch mehr Flüssigkeit dazu. Sollte es Klümpchen geben, verdrücke ich die einfach mit der Gabel, aber eigentlich wird alles schön cremig... Was ist wenn du mehr Flüssigkeit nimmst und am Anfang gut umrührst und es einige Minuten stehen lässt? Dann bevor die Schüssel in die Mikro kommt nochmals umrührst?
Glg
genau so wie ich es beschrieben habe. Zuerst mit der GANZEN kalten / lauwarmen Flüssigkeit verrühren. Dann in die Mikro, kochen und direkt beim rausnehmen kräftig mit der Gabel rühren. Da ist der Griess noch nicht ganz gequollen und es wird dann sehr fest. Dabei gebe ich meistens aber noch mehr Flüssigkeit dazu. Sollte es Klümpchen geben, verdrücke ich die einfach mit der Gabel, aber eigentlich wird alles schön cremig... Was ist wenn du mehr Flüssigkeit nimmst und am Anfang gut umrührst und es einige Minuten stehen lässt? Dann bevor die Schüssel in die Mikro kommt nochmals umrührst?
Glg
09.01.2009 11:52
Hallo Elanda,
das hört sich ja ganz gut an, aber es funktioniert nicht. Wenn ich schon mal das Umrühren während der Garzeit vergesse, dann helfen mir weder Schneebesen, Gabel oder gar Mixer gegen die Klümpchen. Hab ich alles schon probiert.Die bekomme ich nicht raus. Der Grieß und der Zucker setzen sich ziemlich schnell am Schüsselboden ab, egal, wie lang man vorher gerührt hat und das Ergebnis ist dann ein dicker großer fester Klumpen Grieß.
lg
muuda
das hört sich ja ganz gut an, aber es funktioniert nicht. Wenn ich schon mal das Umrühren während der Garzeit vergesse, dann helfen mir weder Schneebesen, Gabel oder gar Mixer gegen die Klümpchen. Hab ich alles schon probiert.Die bekomme ich nicht raus. Der Grieß und der Zucker setzen sich ziemlich schnell am Schüsselboden ab, egal, wie lang man vorher gerührt hat und das Ergebnis ist dann ein dicker großer fester Klumpen Grieß.
lg
muuda
elanda
sagt:
sagt: 09.01.2009 13:09
Hallo,
also ich rühre am Anfang bis mindestens der Zucker darin aufgelöst ist.
Ich weiss auch nicht wieso es bei dir nicht geht. Ich nehme die Schüssel zwischendurch nie raus.
Vielleicht nimmst du im Verhältnis zu wenig Flüssigkeit. Bei wieviel Watt und wie lange kochst du den Brei? Meine Mikro ist glaube ich ziemlich Leistungsstark und der Brei ist nicht lange darin. Vielleicht liegts daran, dass der Brei bei mir gar keine Zeit hat gross zu quellen bis die Flüssigkeit kocht????
Glg
also ich rühre am Anfang bis mindestens der Zucker darin aufgelöst ist.
Ich weiss auch nicht wieso es bei dir nicht geht. Ich nehme die Schüssel zwischendurch nie raus.
Vielleicht nimmst du im Verhältnis zu wenig Flüssigkeit. Bei wieviel Watt und wie lange kochst du den Brei? Meine Mikro ist glaube ich ziemlich Leistungsstark und der Brei ist nicht lange darin. Vielleicht liegts daran, dass der Brei bei mir gar keine Zeit hat gross zu quellen bis die Flüssigkeit kocht????
Glg
bplus 
sagt:
sagt: 25.10.2009 10:58
Den Brei gabs heute zum Frühstück und es hat lecker geschmeckt, ist mal was anderes, war schnell zubereitet und sättigt gut. Hatte auch keinerlei Probleme mit Klümpchen.
LG Bplus
LG Bplus
Jana_loves_cooking 
sagt:
sagt: 10.12.2009 17:14
hört sich lecker an. aber ehrlich gesagt kenne ich maisgrieß(polenta) garnicht. was ist das ? kann ich auch normales grieß dafür verwenden?
elanda
sagt:
sagt: 10.12.2009 17:20
ed-da 
sagt:
sagt: 23.02.2010 13:23
Hilfreicher Kommentar:
ich habe keine Mikrowelle und habe das ganze im Topf ausprobiert. Unter Rühren aufgekocht und fleißig weiter gerührt. Hat prima geklappt, kein Problem mit Klümpchen und länger hat das auch nicht gedauert... Oder gibt es andere Gründe für die Mikro..?
Ich bin auf jeden Fall sehr zufrieden, schmeckt lecker und obs satt macht wird sich dann auch gleich zeigen ;)
Danke für das Rezept!
Ich bin auf jeden Fall sehr zufrieden, schmeckt lecker und obs satt macht wird sich dann auch gleich zeigen ;)
Danke für das Rezept!
elanda
sagt:
sagt: 23.02.2010 20:13
Car-ina 
sagt:
sagt: 09.11.2010 20:23
Sehr sehr lecker
Bei mir hat es sich auch abgesetzt, habs nach 2min 900Watt ordentlich mit dem Schneebesen gerührt und alle Klümpchen rausbekommen
Dann nochmal für ne Minute rein und es ist schön cremig.
Bei mir hat es sich auch abgesetzt, habs nach 2min 900Watt ordentlich mit dem Schneebesen gerührt und alle Klümpchen rausbekommen
Dann nochmal für ne Minute rein und es ist schön cremig.
oliberlin
sagt:
sagt: 16.02.2012 07:14
Sehr lecker. Ich habs auch auf dem Herd im Topf gekocht, allerdings erst die Kokosmilch und den Zucker verrührt und aufgekocht und dann erst die Polenta mit nem Schneebesen druntergerührt.
Etwas "kokosiger" und süßer könnte es für meinen Geschmack sein, ich denke dass ich das nächste Mal mit purer Kokosmilch ohne Wasser arbeite oder vielleicht sogar etwas Kokoscreme (dieses feste Zeug aus der Asiaecke) darunterrühre und ein klein wenig mehr Zucker nehme, aber sonst isses toll.
Etwas "kokosiger" und süßer könnte es für meinen Geschmack sein, ich denke dass ich das nächste Mal mit purer Kokosmilch ohne Wasser arbeite oder vielleicht sogar etwas Kokoscreme (dieses feste Zeug aus der Asiaecke) darunterrühre und ein klein wenig mehr Zucker nehme, aber sonst isses toll.
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wie schaffst du es bei der Zubereitung, dass es keine Klümpchen gibt? Ich mache Grießbrei - ob nun mit Weizen oder Mais - auch immer in der Mikrowelle. Ich erhitze allerdings erst die Milch mit dem Zucker und rühre dann den Grieß ein. Zwischendurch so jede halbe bis eine Minute nehm ich die Schüssel dann wieder raus und rühre kräftig durch. Wenn ich das vergesse, setzt sich der Grieß unten am Schüsselboden ab, wird fest und beim Rühren hast du die dicksten Klumpen drin.
Verrate mir bitte deinen Trick, wie du es ohne zwischendrin umrühren schaffst.
lg
muuda
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