Schokoladenlikör mit Chili



Zutaten für Portionen

250 g Alkohol, 90 %ig
250 g Kakaopulver, ungesüßtes
700 g Zucker
Vanilleschote(n)
1 Liter Milch
Chilischote(n), frische

Zubereitung

Die Chilischoten halbieren und für 48 Stunden in den Alkohol legen.

Zucker, Kakao, Vanille und Milch mischen. Dann zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Chilischoten aus dem Alkohol nehmen und in das Milchgemisch geben. Wenn die Milchmischung abgekühlt ist, den Alkohol zufügen und gut verrühren. Es sollte eine cremige Flüssigkeit entstehen.

In Flaschen abfüllen und verschließen. Eine Woche ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.07.08
Rezept-Statistiken: 4.606 (53)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Sil1 Suppenkoch


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