Henglein
Rama Cremefine
| Feuriger Reisauflauf
)
| 200 g | Reis, in Salzwasser bissfest gegart |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| Pfeffer, Paprikapulver, Curry, Tabasco | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| 1 Dose/n | Mais, (425 ml) |
| 200 g | Sahne |
| 1 TL | Speisestärke |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung bissfest garen.
Hackfleisch in heißer Butter oder Margarine anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen. Zwiebel abziehen, würfeln und zugeben. Tomatenmark unterrühren und mit Tabasco abschmecken.
Reis abgießen, abschrecken. Kidneybohnen abspülen, mit dem Mais und Hackfleisch unter den Reis mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Sahne mit Salz, Pfeffer und Speisestärke verrühren, über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180°C) ca. 30 Minuten backen.
Hackfleisch in heißer Butter oder Margarine anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen. Zwiebel abziehen, würfeln und zugeben. Tomatenmark unterrühren und mit Tabasco abschmecken.
Reis abgießen, abschrecken. Kidneybohnen abspülen, mit dem Mais und Hackfleisch unter den Reis mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Sahne mit Salz, Pfeffer und Speisestärke verrühren, über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180°C) ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
petra g 
sagt:
sagt: 04.03.2004 15:27
habs am dienstag gekocht, war super!!!
haben noch grüne bohnen und zuchiniwürfel mit dazu.
petra g
haben noch grüne bohnen und zuchiniwürfel mit dazu.
petra g
Oldie1 
sagt:
sagt: 03.07.2004 12:37
Und dazu frisches Besenbrot. Oldie1
schmiddi
sagt:
sagt: 01.08.2004 06:37
Hilfreicher Kommentar:
Echt lecker. Wer es scharf und viel Curry mag ist genau richtig. Läßt sich genau nach geschmack würzen. Ich habe zusätzlich noch 2 Zehen Knobi, 1 Paprika und Champignons (frisch) kleingeschnitten und mit angebraten und da dann 1/2 Becher Kräuter Creme-Fraiche eingerührt. Und natürlich die Käsemenge erhöht. Guten Hunger
Maeve22 
sagt:
sagt: 08.09.2004 11:07
Hallo,
echt lecker, hatte leider einige zutaten nicht, also habe ich
ebly-weizen statt reis
chilliflocken statt tabasco
chillibohnen statt kidneybohnen
dass das mit der speisestärke u. der sahne schmeckt hätte ich echt nicht gedacht!!
echt lecker, hatte leider einige zutaten nicht, also habe ich
ebly-weizen statt reis
chilliflocken statt tabasco
chillibohnen statt kidneybohnen
dass das mit der speisestärke u. der sahne schmeckt hätte ich echt nicht gedacht!!
röhr
sagt:
sagt: 11.10.2004 17:09
Eines der Liebliengsgerichte meines Mannes. Da er kein Fleisch ißt habe ich ein bißchen mehr Bohnen und MAis dazu gegeben. Danke für das leckere Rezept.
LG Petra
LG Petra
Eleanor-Anne
sagt:
sagt: 07.11.2004 08:43
Hallo,
war echt lecker! Dies war das erse Rezept, das ich aus dem Chefkoch.de probiert habe und es kam gleich sehr gut bei meinem Mann an. Er mag gerne scharfe Sachen und ich schaffe es meistens nicht die Speisen richtig zu würzen. Aber das hier ist prima gelungen! Ich habe allerdings 2 Zwiebel und einen Brühwürfel zum Fleisch dazugetan.
Das wird's öfter bei uns geben!
war echt lecker! Dies war das erse Rezept, das ich aus dem Chefkoch.de probiert habe und es kam gleich sehr gut bei meinem Mann an. Er mag gerne scharfe Sachen und ich schaffe es meistens nicht die Speisen richtig zu würzen. Aber das hier ist prima gelungen! Ich habe allerdings 2 Zwiebel und einen Brühwürfel zum Fleisch dazugetan.
Das wird's öfter bei uns geben!
Mama_2002 
sagt:
sagt: 12.11.2004 11:29
SUUUUUPER lecker!!!
Hab das Rezept gestern Abend nachgekocht.
Anstelle voon Tabasco (weil leider nicht vorhanden) habe ich Chilipulver, Cayennepfeffer und scharfes Paprikapulver genommen.
Dazu gab es Fleischspieße. mmmjammiiii...
Mein Süßer hat sich die Finger danach geleckt ... haha
Hab das Rezept gestern Abend nachgekocht.
Anstelle voon Tabasco (weil leider nicht vorhanden) habe ich Chilipulver, Cayennepfeffer und scharfes Paprikapulver genommen.
Dazu gab es Fleischspieße. mmmjammiiii...
Mein Süßer hat sich die Finger danach geleckt ... haha
24.03.2005 12:34
Tolles Rezept, hat meiner Familie super geschmeckt !! Danke für das Rezept..
Gruss Wusel
Gruss Wusel
05.04.2005 20:26
Hallo!
Ich habe noch Ajvar in die Sahne gegeben und diese mit Milch verlängert. 200ml erscheinen mir zu wenig und mir wäre der Auflauf zu trocken geblieben.
Aber so war er lecker :0)
LG
Joseph!ne
Ich habe noch Ajvar in die Sahne gegeben und diese mit Milch verlängert. 200ml erscheinen mir zu wenig und mir wäre der Auflauf zu trocken geblieben.
Aber so war er lecker :0)
LG
Joseph!ne
Kochmaus1000 
sagt:
sagt: 26.01.2006 12:13
Habs auch nachgekocht, nur mit frischen Chilli, da ich jede Menge noch habe.
Aber war toll, ich mag es noch eine spur schärfer
LG Kochmaus1000
Aber war toll, ich mag es noch eine spur schärfer
LG Kochmaus1000
hifi
sagt:
sagt: 23.02.2006 21:38
Hallo!
Finde es ja mal eine tolle Idee, einen Auflauf mit Reis zu machen, der zudem auch noch super gut schmeckt und einfach zu machen ist.
Vielen Dank für das Rezept!!!
Lg
hifi
Finde es ja mal eine tolle Idee, einen Auflauf mit Reis zu machen, der zudem auch noch super gut schmeckt und einfach zu machen ist.
Vielen Dank für das Rezept!!!
Lg
hifi
Janine_CK 
sagt:
sagt: 29.08.2006 12:26
Hallo
Dein Rezept gab es heute bei uns. Sehr lecker, allerdings habe ich die Sahne durch Milch ersetzt.
Ich könnte mir den Auflauf auch gut vorstellen mit Paprika, Zucchini und Oliven- anstatt mit Mais und Bohnen...
Dein Rezept gab es heute bei uns. Sehr lecker, allerdings habe ich die Sahne durch Milch ersetzt.
Ich könnte mir den Auflauf auch gut vorstellen mit Paprika, Zucchini und Oliven- anstatt mit Mais und Bohnen...
limaka
sagt:
sagt: 18.01.2007 09:34
hat wirklich sehr gut geschmeckt, das gibt es jetzt bei uns öfter!
ist eben mal was anderes als ständig nur nudelauflauf.... :-)
ist eben mal was anderes als ständig nur nudelauflauf.... :-)
mascha111
sagt:
sagt: 26.02.2007 17:38
War wirklich lecker, gibts bestimmt zukünftig öfter bei uns!!
serbee
sagt:
sagt: 09.04.2007 11:25
Hallo
Hab den Auflauf letzte Woche gekocht , und er hat sehr lecker geschmeckt. Einzige Abaenderung: An Stelle von Tabasco habe ich eine frische Chilli gebraucht. Alles andere genau nach Rezept. Und die Idee Sahne/Speisestaerke ist echt gut.
Gruesse serbee
Hab den Auflauf letzte Woche gekocht , und er hat sehr lecker geschmeckt. Einzige Abaenderung: An Stelle von Tabasco habe ich eine frische Chilli gebraucht. Alles andere genau nach Rezept. Und die Idee Sahne/Speisestaerke ist echt gut.
Gruesse serbee
Bea7
sagt:
sagt: 08.08.2007 09:22
Seitdem ich dieses Rezept zum ersten mal gelesen und ausprobiert habe, kommt es einmal die Woche bei uns auf den Tisch. Einfach lecker, meine Familie ist begeistert! Danke für das super leckere Rezept!
lissy
sagt:
sagt: 25.08.2007 19:14
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben es heute gegessen - und alle waren begeistert! Ich habe Basmatireis dazu verwendet, das passt einfach perfekt und schmeckt sehr fein. Statt Tabasco habe ich eine getrocknete Chilischote darübergebröselt.
Die Speisestärke habe ich weggelassen, mir leuchtet auch nicht recht ein, wofür die gut sein soll, denn auch ohne wurde die Sahne komplett aufgesaugt.
Mein Mann wünscht sich, dass es das recht bald wieder geben soll :o)
Danke für das Rezept!
Lissy
Die Speisestärke habe ich weggelassen, mir leuchtet auch nicht recht ein, wofür die gut sein soll, denn auch ohne wurde die Sahne komplett aufgesaugt.
Mein Mann wünscht sich, dass es das recht bald wieder geben soll :o)
Danke für das Rezept!
Lissy
jaune
sagt:
sagt: 03.11.2007 16:12
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Mangels Tabasca habe ich Sambal Olek verwandt. Außerdem haben ein paar tiefgefrorene Erbsen den Weg in den Auflauf gefunden. Das war soooo..... lecker.
Gehört jetzt mit zu unseren Lieblingsrezepten.
hmmm......lieben Gruß!
Mangels Tabasca habe ich Sambal Olek verwandt. Außerdem haben ein paar tiefgefrorene Erbsen den Weg in den Auflauf gefunden. Das war soooo..... lecker.
Gehört jetzt mit zu unseren Lieblingsrezepten.
hmmm......lieben Gruß!
JazzmanK
sagt:
sagt: 02.12.2007 11:19
habe den Auflauf gestern gekocht...schmeckt echt super lecker....tolles Rezept!
Eisblume2000
sagt:
sagt: 31.01.2008 20:21
Hallo ich muß sagen ich war anfangs etwas skeptisch ob dieser Auflauf schmeckt. Nach dem ich ihn nun gekocht habe, muß ich sagen super lecker!!! Werde nur beim nächsten Mal etwas mehr Mett verwenden.
LG Eisblume
LG Eisblume
pdsch
sagt:
sagt: 17.03.2008 20:29
dieses rezept ist göttlich. ich habe zwar den tabasco und die bohnen weg gelassen, dafür chillipulver beigefügt und es war das ultimative geschmackserlebnis, einfach lecker. ich persönlich kann empfehlen, dass man mit dem curry ja nicht geizen soll :-)
liebe grüsse aus der schweiz
liebe grüsse aus der schweiz
Schoki-Fan
sagt:
sagt: 22.05.2008 18:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das Essen hat super lecker geschmeckt!! Die Bohnen haben wir durch Paprika ersetzt... *hmmm*
Wird es öfters geben!!!
Danke für das Rezept.
LG
S-F
Das Essen hat super lecker geschmeckt!! Die Bohnen haben wir durch Paprika ersetzt... *hmmm*
Wird es öfters geben!!!
Danke für das Rezept.
LG
S-F
juttaobst
sagt:
sagt: 03.06.2008 11:47
Gerade die Bohnen haben den Kick gegeben! Da ich keine Kidney Bohnen hatte, habe ich weisse Riesenbohnen genommen. Beim Durchlesen des Rezeptes hätte ich nie vermutet, daß das soooo lecker wird!
LG
J.
LG
J.
angela3985
sagt:
sagt: 11.06.2008 14:01
Super leckeres Basisrezept, dass man nach Belieben verändern und variieren kann!
Ich habe das Fleisch/Gemüse auch kräftig gewürzt, unter anderem mit Harissa, ich war nur leider etwas zu vorsichtig. Hätte es auch schärfer gegessen...
Habe bei dem Gemüse noch etwas mehr Tomatenmarkt dran gemacht (hatte für 2 Portionen)und einen Schuß passierte Tomaten.
Milch reichte übrigens vollkommen aus (hatte weder Sahne noch Stärke zuhause).
TOLL!
Ich habe das Fleisch/Gemüse auch kräftig gewürzt, unter anderem mit Harissa, ich war nur leider etwas zu vorsichtig. Hätte es auch schärfer gegessen...
Habe bei dem Gemüse noch etwas mehr Tomatenmarkt dran gemacht (hatte für 2 Portionen)und einen Schuß passierte Tomaten.
Milch reichte übrigens vollkommen aus (hatte weder Sahne noch Stärke zuhause).
TOLL!
Nitalein
sagt:
sagt: 12.06.2008 09:43
Ein richtig leckeres, unkompliziertes und preiswertes Rezept zum Satt werden. Gestern habe ich es gekocht. Dabei habe ich allerdings statt Tabasco Samal Olek genommen und statt 200g Sahne habe ich 150g Sahne, bißchen Milch (nach Gefühl) und 150g griechischer Jogurt genommen. Wir haben beide richtig reingehauen und obwohl wir wirklich sehr gute Esser sind ist sogar noch was für den nächsten Tag übrig geblieben.
Vielen Dank für das wirklich schöne Rezept
Nitalein
Vielen Dank für das wirklich schöne Rezept
Nitalein
lakika
sagt:
sagt: 07.07.2008 14:35
Hallo
Îch würde diesen Auflauf sehr gerne ausprobieren. Meine Familie mag leider keine scharfen Gerichte. Kann ich all diese scharfen Gewürz einfach weglassen?
Vielen Dank für jede Hilfe
Lakika
Îch würde diesen Auflauf sehr gerne ausprobieren. Meine Familie mag leider keine scharfen Gerichte. Kann ich all diese scharfen Gewürz einfach weglassen?
Vielen Dank für jede Hilfe
Lakika
ziegennase
sagt:
sagt: 03.08.2008 19:20
Hallo,
das Rezept ist gut, ich werde allerdings beim nächsten Mal noch 1 Dose Pizzatomaten dazugeben, da wir es etwas trocken fanden.
LG
Britta
das Rezept ist gut, ich werde allerdings beim nächsten Mal noch 1 Dose Pizzatomaten dazugeben, da wir es etwas trocken fanden.
LG
Britta
Bussard85
sagt:
sagt: 13.08.2008 17:44
Hallo,
eins der wenigen Rezepte, die genau so, wie sie sind perfekt sind!!! Es hat suuuper lecker geschmeckt!!
Meiner Meinung nach könnte man es auch ohne die Sahnemischung und den Käse einfach so als Hackfleischpfanne machen, denn schon der Reis+Bohnen+Mais+Gehacktes war saulecker=)
Kompliment, wirklich ein ganz ganz tolles Gericht!
eins der wenigen Rezepte, die genau so, wie sie sind perfekt sind!!! Es hat suuuper lecker geschmeckt!!
Meiner Meinung nach könnte man es auch ohne die Sahnemischung und den Käse einfach so als Hackfleischpfanne machen, denn schon der Reis+Bohnen+Mais+Gehacktes war saulecker=)
Kompliment, wirklich ein ganz ganz tolles Gericht!
sabinebee
sagt:
sagt: 19.08.2008 10:18
Hallo,
hab nur ganz wenig Sahne direkt zur Hackfleischmischung zum Schluss dazugegeben, damit es nicht zu flüssig wird! Leider hab ich zu vorsichtig gewürzt (keine Angaben im Rezept) - daher musste nachgesalzen werden - aber dann war´s richtig lecker!
Endlich mal ein etwas anderer Reisauflauf!
lg sabine
hab nur ganz wenig Sahne direkt zur Hackfleischmischung zum Schluss dazugegeben, damit es nicht zu flüssig wird! Leider hab ich zu vorsichtig gewürzt (keine Angaben im Rezept) - daher musste nachgesalzen werden - aber dann war´s richtig lecker!
Endlich mal ein etwas anderer Reisauflauf!
lg sabine
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Die neusten Kommentare:
tabbytuba
sagt:
sagt: 17.09.2010 11:31
Hallo,
ein recht leckeres Rezpet, nur leider für uns etwas zu wenig Hackfleisch drin. Ich hätte eine Menge von 500g und noch einmal 100 ml Flüssigkeit dazu besser gefunden, da der Reis doch recht viel aufsaugt grade wenn man es am nächsten Tag noch einmal aufwärmen möchte.
Wird es aber bestimmt noch einmal geben.
Lg
tabbytuba
ein recht leckeres Rezpet, nur leider für uns etwas zu wenig Hackfleisch drin. Ich hätte eine Menge von 500g und noch einmal 100 ml Flüssigkeit dazu besser gefunden, da der Reis doch recht viel aufsaugt grade wenn man es am nächsten Tag noch einmal aufwärmen möchte.
Wird es aber bestimmt noch einmal geben.
Lg
tabbytuba
Oxana20
sagt:
sagt: 23.03.2011 12:01
Hallo:)
Hab das rezept vor paar Wochen gemacht es war richtig lecker:)Ich habe nur noch ein bisschen Hollo dazu getan war auch net schlecht:)Mein liebster will das heute wieder zum Mittagessen::)
Hab das rezept vor paar Wochen gemacht es war richtig lecker:)Ich habe nur noch ein bisschen Hollo dazu getan war auch net schlecht:)Mein liebster will das heute wieder zum Mittagessen::)
Oxana20
sagt:
sagt: 23.03.2011 13:54
ThoFri
sagt:
sagt: 03.07.2011 17:23
N'Abend zusammen,
ich hab den Auflauf heute das erste Mal gemacht... sehr lecker...
Habe Naturrreis und zum überbacken eine Mischung aus Gauda und Emmentaler verwendet.
Nachdem ich die ganzen Kommentare zu dem Rezept gelesen hatte, habe ich die einzelnen Teile des Rezeptes jeweils sehr kräftig gewürzt, das Gesamtergebnis war hevorragend.
Danke für das Rezept :-)
Fazit :
Lecker, einfache Zutaten und simpel in der Zubereitung... 5 Sterne....
LG thori
ich hab den Auflauf heute das erste Mal gemacht... sehr lecker...
Habe Naturrreis und zum überbacken eine Mischung aus Gauda und Emmentaler verwendet.
Nachdem ich die ganzen Kommentare zu dem Rezept gelesen hatte, habe ich die einzelnen Teile des Rezeptes jeweils sehr kräftig gewürzt, das Gesamtergebnis war hevorragend.
Danke für das Rezept :-)
Fazit :
Lecker, einfache Zutaten und simpel in der Zubereitung... 5 Sterne....
LG thori
Teilzeitgöttin
sagt:
sagt: 20.07.2011 21:51
Hilfreicher Kommentar:
Ich finde diesen Auflauf sehr lecker. Leider bin ich der einzige Reis-Fan in der Familie. Ich habe vier EL Tomatenmark und zusätzlich zur Sahne noch 200 ml Milch hinzugefügt. Und trotzdem war es mir noch zu trocken. Ich empfehle jedem der dieses Gericht nachkochen möchte 300 ml Milch, eine Dose gehackte Tomaten und noch etwas Knoblauch hinzuzufügen.
Und man kann es gar nicht oft genug betonen: K r ä f t i g würzen !!!
Und man kann es gar nicht oft genug betonen: K r ä f t i g würzen !!!
makesomenoise
sagt:
sagt: 09.08.2011 19:31
wow sehr lecker aber ich muss sagen man muss wirklich würzen und nicht nur das Hack. Es schmeckte allen sehr gut.
Es ging sehr schnell und macht auch nicht viel mühe.
Lg Lena
Es ging sehr schnell und macht auch nicht viel mühe.
Lg Lena
Annot14
sagt:
sagt: 07.09.2011 13:17
Hallo, haben diesen Auflauf momentan als Favoriten in unserer Familie, tolles Rezept, Danke dafür.
Gruß Annot
Gruß Annot
duni30
sagt:
sagt: 13.11.2011 15:30
Hallo,
bei uns gabs heute diesen Auflauf. Sehr lecker :-)
Aufgrund der ganzen Kommentare hab ich den Auflauf ein bisschen abgewandelt:
ich habe 500 gr Hackfleisch benutzt, 200ml Sahne und 100 ml Milch, die Speisestärke hab ich weggelassen, die braucht man nicht. Und statt Tomatenmark habe ich eine Dose geschälte Tomaten genommen.
Beim Würzen hat mich mein Freund (der sehr gerne scharf ißt) mit großen Augen angekugt, ob ich DAS dann noch essen könne :-) Allerdings wird durch die Sahne und die Schärfe doch wieder etwas genommen. Also als rein mit Tabasco, es kann garnicht zu scharf werden.....
Toller Auflauf, der schnell gemacht ist und gut schmeckt. Danke!
LG Duni
bei uns gabs heute diesen Auflauf. Sehr lecker :-)
Aufgrund der ganzen Kommentare hab ich den Auflauf ein bisschen abgewandelt:
ich habe 500 gr Hackfleisch benutzt, 200ml Sahne und 100 ml Milch, die Speisestärke hab ich weggelassen, die braucht man nicht. Und statt Tomatenmark habe ich eine Dose geschälte Tomaten genommen.
Beim Würzen hat mich mein Freund (der sehr gerne scharf ißt) mit großen Augen angekugt, ob ich DAS dann noch essen könne :-) Allerdings wird durch die Sahne und die Schärfe doch wieder etwas genommen. Also als rein mit Tabasco, es kann garnicht zu scharf werden.....
Toller Auflauf, der schnell gemacht ist und gut schmeckt. Danke!
LG Duni
smarti29
sagt:
sagt: 07.01.2012 20:03
Hallo zusammen,
heute gab es mal wieder diesen leckeren Auflauf. Um ein bissl Abwechslung
hinein zu bekommen, habe ich zerkleinerte Chili-Nachos unter den Käse verteilt. Sehr zu empfehlen!!!
LG
smarti
heute gab es mal wieder diesen leckeren Auflauf. Um ein bissl Abwechslung
hinein zu bekommen, habe ich zerkleinerte Chili-Nachos unter den Käse verteilt. Sehr zu empfehlen!!!
LG
smarti
Hase20
sagt:
sagt: 16.01.2012 13:02
Hallöle,
also habe das Rezept gestern gemacht. Allerdings ohne Bohnen und Tabasco, dafür mir Paprika und Chilipulver.
Hat super geschmeckt, mein Freund war ebenfalls sehr begeistert. Soll ich jetzt öfter kochen.
Danke für das Rezept.
LG Hase20
also habe das Rezept gestern gemacht. Allerdings ohne Bohnen und Tabasco, dafür mir Paprika und Chilipulver.
Hat super geschmeckt, mein Freund war ebenfalls sehr begeistert. Soll ich jetzt öfter kochen.
Danke für das Rezept.
LG Hase20
partybiene
sagt:
sagt: 11.03.2012 18:12
Geniales Rezept! Habe auch mangels Tabasco Chiliflocken genommen und zusätzlich "Hot Chili-Soße" mit eingerührt. Für die Soße zu gleichen Teilen Sahne, saure Sahne und Milch und am Schluss noch etwas Brunch "Paprika-Pepperoni" dazu - die Konsistenz war perfekt und der Auflauf superlecker! Soll ihn nochmal machen :-)
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hab den Reisauflauf letzte Woche gekocht und nur die Bohnen weggelassen (die sind bei uns nicht so beliebt), war trotzdem super-lecker, und kommt sofort zu den Lieblingsrezepten.
Ich mag´s gerne scharf!!! :-)
pedo
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