Henglein
Rama Cremefine
| Apfeltorte
)
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Karamell vorbereiten: Die Zuckerstückchen in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Wasser erhitzen, bis die Masse dick wird. Sobald der Karamell goldfarben wird, in einer Springform füllen und darin herumschwenken, sodass der Boden und der Rand gut mit Karamell bedeckt sind.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Viertel schneiden. Die Butter schmelzen und mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät mit den Eiern, dem Honig und dem Mehl vermischen.
die Äpfel auf das Karamell legen und den Teig darüber geben.
40 min backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf eine Platte stürzen. Lauwarm oder kalt servieren
Den Karamell vorbereiten: Die Zuckerstückchen in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Wasser erhitzen, bis die Masse dick wird. Sobald der Karamell goldfarben wird, in einer Springform füllen und darin herumschwenken, sodass der Boden und der Rand gut mit Karamell bedeckt sind.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Viertel schneiden. Die Butter schmelzen und mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät mit den Eiern, dem Honig und dem Mehl vermischen.
die Äpfel auf das Karamell legen und den Teig darüber geben.
40 min backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf eine Platte stürzen. Lauwarm oder kalt servieren
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Kommentare anderer Nutzer
südländerin 
sagt:
sagt: 02.11.2004 09:35
Was soll ich sagen! Ich bin sprachlos über diese gelungene Kreation! Wirklich sehr lecker!
Sehr süß, aber ich denke das kommt auch auf den Honig drauf an. Ich habe dunklen, flüssigen, frisch vom Imker geholt und die Äpfel sind Backäpfel aus unserem Garten. Die geschmolzene Buttermenge habe ich von 200 g auf 130 g reduziert!
Der Kuchen war innerhalb von 10 Minuten verputzt! Einfach weg! Unglaublich!
Das nächste Mal backe ich gleich ein ganzes Blech!
Tausend dank für dieses leckere Rezept!
Sehr süß, aber ich denke das kommt auch auf den Honig drauf an. Ich habe dunklen, flüssigen, frisch vom Imker geholt und die Äpfel sind Backäpfel aus unserem Garten. Die geschmolzene Buttermenge habe ich von 200 g auf 130 g reduziert!
Der Kuchen war innerhalb von 10 Minuten verputzt! Einfach weg! Unglaublich!
Das nächste Mal backe ich gleich ein ganzes Blech!
Tausend dank für dieses leckere Rezept!
nellen
sagt:
sagt: 06.11.2005 21:02
Hallo,
Also dieses Rezept ist wirklich sehr lecker, und vor allem praktisch, da man die Zutaten ja fast immer zu Hause hat. Es hätte allerdings wirklich weniger Butter sein können. Trotzdem ist der Kuchen sehr gut angekommen.
lg Lissi
Also dieses Rezept ist wirklich sehr lecker, und vor allem praktisch, da man die Zutaten ja fast immer zu Hause hat. Es hätte allerdings wirklich weniger Butter sein können. Trotzdem ist der Kuchen sehr gut angekommen.
lg Lissi
Meerestropfen 
sagt:
sagt: 25.08.2011 08:46
Habs mir echt schwiegiger vorgestellt.
Sehr lecker und da ich die Äpfel immer mit Zitrone beträufel, ist es nicht zu süß geworden.
LG Miri
Sehr lecker und da ich die Äpfel immer mit Zitrone beträufel, ist es nicht zu süß geworden.
LG Miri
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Die Springform muss aber absolut dicht sein (ist sie meistens leider nicht!), sonst läuft's aus. Also vorsichtshalber eine Tarteform verwenden.
Salut, laguiole
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