Die Früchte in kleine Stücke schneiden und in einem hohen Emailletopf mit dem Gelierzucker verrühren. Erhitzen und vier Minuten brausend kochen lassen.
Vom Herd nehmen, beide Spirituosen, Zitrone und Speisefarbe einrühren und sofort in Marmeladengläser füllen.

Mit Einmachhaut und Gummiringen verschließen.