| Feuriger Mangosalat
Schneller, erfrischender Sommersalat ohne Öl
)
| 2 | Mango(s) |
| 1 | Tomate(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Chilischote(n), rot |
| 1 Stück | Ingwer, daumengroß |
| 1 | Limette(n), unbehandelt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Die Mangos, die Tomate und die halbe Zwiebel in schmale Streifen schneiden. Die Chilischote, den Knoblauch und den Ingwer in ganz feine Würfel schneiden. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen. Alles miteinander vermischen, salzen und pfeffern und 30 Minuten ziehen lassen.
Fertig ist ein erfrischender, pikanter Sommersalat.
Fertig ist ein erfrischender, pikanter Sommersalat.
Kommentare anderer Nutzer
19.08.2009 05:07
Hallo lametti,
Dein Salatrezept ist "Mango Number One"! Sehr, sehr lecker und erfrischend, passend zu meinem Vietnamesischen Lammgeschnetzelten, also im wahrsten Sinne cross-cooking. Meine einzige Änderung war, die weiße Zwiebel durch eine rote zu ersetzen, da ich diese für viel fruchtiger im Geschmack empfinde.
Foto ist bereits hochgeladen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, nach welchem es bei uns (Mango-, Ingwer- und Chililiebhaber) in Zukunft wohl ziemlich oft Mangos geben wird.
Gruß Alex
Dein Salatrezept ist "Mango Number One"! Sehr, sehr lecker und erfrischend, passend zu meinem Vietnamesischen Lammgeschnetzelten, also im wahrsten Sinne cross-cooking. Meine einzige Änderung war, die weiße Zwiebel durch eine rote zu ersetzen, da ich diese für viel fruchtiger im Geschmack empfinde.
Foto ist bereits hochgeladen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, nach welchem es bei uns (Mango-, Ingwer- und Chililiebhaber) in Zukunft wohl ziemlich oft Mangos geben wird.
Gruß Alex
CheErnestoRafael 
sagt:
sagt: 22.08.2009 00:39
21.08.2009 19:17
Hallo lametti!
Ein sehr leckerer Salat den es in Zukunft sicher öfters zu asiatischem Fleisch geben wird.
Liebe Grüsse
Gesine
Ein sehr leckerer Salat den es in Zukunft sicher öfters zu asiatischem Fleisch geben wird.
Liebe Grüsse
Gesine
Anne_Can 
sagt:
sagt: 02.09.2009 18:06
Hi lametti,
der Mangosalat ist super! Nachdem Alex ihn mir empfohlen hatte, testete ich ihn erst einmal innerhalb der Familie mit Erfolg. Daraufhin wurde er in grossen Mengen bei einem Grillfest serviert und nun macht dein Rezept sogar in Canada, Provinz Ontario, die Runde!
Danke fuer das ausgefallene und sehr schmackhafte Rezept!
Liebe Gruesse
Anne
der Mangosalat ist super! Nachdem Alex ihn mir empfohlen hatte, testete ich ihn erst einmal innerhalb der Familie mit Erfolg. Daraufhin wurde er in grossen Mengen bei einem Grillfest serviert und nun macht dein Rezept sogar in Canada, Provinz Ontario, die Runde!
Danke fuer das ausgefallene und sehr schmackhafte Rezept!
Liebe Gruesse
Anne
01.02.2010 06:03
Hallo lametti,
wir hatten gestern Besuch (Küchenmeister mit Familie aus Deutschland ) und ich hab etwas Besonderes als Vorspeise gesucht, mit Zutaten, welche ich auch hier (Philippinen) bekomme.
Es ist gerade Mangozeit und so kam ich auf Dein Rezept. Alle Zutaten haben wir hier im Garten, nur die Limette hab ich durch Calamansi ersetzt.
Ein Küchenmeister hat das Rezept aufgeschrieben !!!
Mit diesem Salat werde ich noch öfters "angeben"
vielen Dank und
liebe Grüße aus den Philippinen, laxmy
wir hatten gestern Besuch (Küchenmeister mit Familie aus Deutschland ) und ich hab etwas Besonderes als Vorspeise gesucht, mit Zutaten, welche ich auch hier (Philippinen) bekomme.
Es ist gerade Mangozeit und so kam ich auf Dein Rezept. Alle Zutaten haben wir hier im Garten, nur die Limette hab ich durch Calamansi ersetzt.
Ein Küchenmeister hat das Rezept aufgeschrieben !!!
Mit diesem Salat werde ich noch öfters "angeben"
vielen Dank und
liebe Grüße aus den Philippinen, laxmy
hilfloseperson
sagt:
sagt: 03.02.2010 19:36
Hi Lametti....
dieser Salat war echt ein Highlight bei meiner letzten Geburtstagsparty.
Da ich ihn zum ersten Mal zubereitet habe, wurde nichts weggelassen oder hinzugefügt und ehrlich - es gab viel Lob von meinen Gästen!
Ciao... viele Grüsse aus Berlin
dieser Salat war echt ein Highlight bei meiner letzten Geburtstagsparty.
Da ich ihn zum ersten Mal zubereitet habe, wurde nichts weggelassen oder hinzugefügt und ehrlich - es gab viel Lob von meinen Gästen!
Ciao... viele Grüsse aus Berlin
eflip 
sagt:
sagt: 01.03.2010 16:05
Sowas von oberlecker, der Salat ist einfach genial.
Der Renner auf jeder Party, die Schüssel kann nicht gross genug sein.
Besten Dank für die tolle Idee!!!!
Der Renner auf jeder Party, die Schüssel kann nicht gross genug sein.
Besten Dank für die tolle Idee!!!!
19.03.2010 21:27
Lisa Schatz,
"superb" ;-)
Ne wirklich, super Klasse. Ich habe ihn im Weckglas serviert
Der ist bei mir jetzt fest im Programm.Foto folgt
Gabi
"superb" ;-)
Ne wirklich, super Klasse. Ich habe ihn im Weckglas serviert
Der ist bei mir jetzt fest im Programm.Foto folgt
Gabi
Smergol
sagt:
sagt: 20.03.2010 09:22
Hammerlecker!!!!
Dazu gab es Rindfleisch auf asiatische Art.
Gehört jetzt zu meinen Lieblingsessen.
Dazu gab es Rindfleisch auf asiatische Art.
Gehört jetzt zu meinen Lieblingsessen.
20.04.2010 17:10
Liebe Lisa,
der hat mir bei unserem Event besonders gut geschmeckt. Den übernehme ich gerne in mein Repertoire.
Danke für das schöne Rezept.
lg
bushcook
der hat mir bei unserem Event besonders gut geschmeckt. Den übernehme ich gerne in mein Repertoire.
Danke für das schöne Rezept.
lg
bushcook
29.04.2010 20:31
Liebe Lisa,
mir geht es wie Bushi. Dieser Salat hat mir in Bad Honnef auch am Besten geschmeckt, denn ich liebe Mango. Ich werde ihn die nächste Woche, wenn wir wieder asiatisch grillen, meinen Männern kredenzen und ihn auch in meine Liste der super leckeren Salate aufnehmen.
Vielen Dank für das schöne Rezept Bilder kommen dann auch und von mir bekommst Du 5*+
Liebe Grüße
Babs
mir geht es wie Bushi. Dieser Salat hat mir in Bad Honnef auch am Besten geschmeckt, denn ich liebe Mango. Ich werde ihn die nächste Woche, wenn wir wieder asiatisch grillen, meinen Männern kredenzen und ihn auch in meine Liste der super leckeren Salate aufnehmen.
Vielen Dank für das schöne Rezept Bilder kommen dann auch und von mir bekommst Du 5*+
Liebe Grüße
Babs
Piano009 
sagt:
sagt: 06.07.2010 23:18
Mhm, war echt lecker!
Ich hab den Salat für heute Abend zu einer Grill-Party gemacht und das schwarf-fruchtige war zwischen all dem Grillen wirklich eine willkommene Abwechslung! Allerdings hab ich den Knoblauch weggelassen, weil viele den nicht mochten. Hat aber auch so sehr gut geschmeckt!
5*
lG
piano009
Ich hab den Salat für heute Abend zu einer Grill-Party gemacht und das schwarf-fruchtige war zwischen all dem Grillen wirklich eine willkommene Abwechslung! Allerdings hab ich den Knoblauch weggelassen, weil viele den nicht mochten. Hat aber auch so sehr gut geschmeckt!
5*
lG
piano009
kölscheliebe
sagt:
sagt: 07.07.2010 20:56
hallo,
ein riesenkompliment für diesen tollen salat.ich hatte ihn zu gegrillten filetsteaks und unsere gäste haben nicht gegessen,sondern sie haben gefressen,sorry aber so begeistert waren alle von dem salat.danke für dieses tolle rezept und von herzen 5sternchen.
liebe grüße aus kölle
kölscheliebe
ein riesenkompliment für diesen tollen salat.ich hatte ihn zu gegrillten filetsteaks und unsere gäste haben nicht gegessen,sondern sie haben gefressen,sorry aber so begeistert waren alle von dem salat.danke für dieses tolle rezept und von herzen 5sternchen.
liebe grüße aus kölle
kölscheliebe
Häääsin
sagt:
sagt: 12.08.2010 20:48
Hallo lametti,
ich hatte schon länger geliebäugelt und mir den Salat abgespeichert. Nun hab ich ihn endlich mal gemacht. Wir hatten dazu einen kräftiges Gulasch. Dazu passt er wunderbar.
Dieser leicht süßliche und frische Geschmack der Mango´s und dazu die Chilis.... Wahnsinn!!! Es passt alles einfach super zusammen.
Also von uns auf jeden Fall 5 Sterne!!!
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
Liebe Grüße.... Häääsin
ich hatte schon länger geliebäugelt und mir den Salat abgespeichert. Nun hab ich ihn endlich mal gemacht. Wir hatten dazu einen kräftiges Gulasch. Dazu passt er wunderbar.
Dieser leicht süßliche und frische Geschmack der Mango´s und dazu die Chilis.... Wahnsinn!!! Es passt alles einfach super zusammen.
Also von uns auf jeden Fall 5 Sterne!!!
Vielen Dank für dieses Rezept!!!
Liebe Grüße.... Häääsin
Liesie87
sagt:
sagt: 26.08.2010 11:36
Hallo!:)
Ich habe diesen Salat zum Geburtstagsgrillen gemacht... ich dachte: machste ma was Neues! Sei mal mutig!
Nachdem die 1. dann probierte, und ein lautes "boah lecker" rausposaunte, wollten alle mal!
... und dann? War plötzlich alles leer und meine Gäste hellauf begeistert!:) So schnell konnt ich gar nicht gucken!:D
Wers gerne scharf mag, wird diesen Salat lieben!:) Aber vorsicht... wenn man ihn ein wenig ziehen lässt, wird er, je weiter man nach unten kommt, immer feuriger!;)
also: **** von mir!:) sehr gutes rezept...
Ich habe diesen Salat zum Geburtstagsgrillen gemacht... ich dachte: machste ma was Neues! Sei mal mutig!
Nachdem die 1. dann probierte, und ein lautes "boah lecker" rausposaunte, wollten alle mal!
... und dann? War plötzlich alles leer und meine Gäste hellauf begeistert!:) So schnell konnt ich gar nicht gucken!:D
Wers gerne scharf mag, wird diesen Salat lieben!:) Aber vorsicht... wenn man ihn ein wenig ziehen lässt, wird er, je weiter man nach unten kommt, immer feuriger!;)
also: **** von mir!:) sehr gutes rezept...
cnesto
sagt:
sagt: 30.08.2010 13:04
OBER-SUPER-LECKER!
hab den Salat für unsere Creolisch-Karibische Party gemacht und insgesamt 8 Mangos und 1 große Papaya und etwas Frühlingszwiebel sowie 3 Knoblauchzehen genommen. Chillis haben aber 3 für die Menge gereicht, da wir einige ungeübte Scharf-Esser dabei hatten ;)
TIP: die Reste der Mangos und Papayas, die weil zu kleine Schnippsel, nicht im Salat gelandet sind, hacken und zu meiner Mango-Süßkartoffel-Kokossuppe als Einlage reichen!
hab den Salat für unsere Creolisch-Karibische Party gemacht und insgesamt 8 Mangos und 1 große Papaya und etwas Frühlingszwiebel sowie 3 Knoblauchzehen genommen. Chillis haben aber 3 für die Menge gereicht, da wir einige ungeübte Scharf-Esser dabei hatten ;)
TIP: die Reste der Mangos und Papayas, die weil zu kleine Schnippsel, nicht im Salat gelandet sind, hacken und zu meiner Mango-Süßkartoffel-Kokossuppe als Einlage reichen!
15.05.2011 19:38
Sehr lecker! Ich habe noch einen Spritzer Fischsauce ergänzt und nächstes Mal kommt wohl noch Koriander rein.
Liebe Grüße
suusi
Liebe Grüße
suusi
30.05.2011 23:29
Hallo,
ich kann mich des Lobes nur anschließen, sehr lecker ist dein Mangosalat gewesen.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich des Lobes nur anschließen, sehr lecker ist dein Mangosalat gewesen.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
06.06.2011 10:45
ein sehr leckerer Salat, ich hab ihn aus Beilage zum exotischen Grillen gereicht.
Etwas Koriandergrün, das noch übrig war, kam auch noch mit rein.
lg, Evi
Etwas Koriandergrün, das noch übrig war, kam auch noch mit rein.
lg, Evi
Zibiba 
sagt:
sagt: 01.07.2011 15:49
Ich habe zum Probieren erstmal nur eine Mango genommen und die Restzutaten etwas angepasst. Ergebnis: Zu zweit hatten wir die Schüssel ratzfatz leer und waren uns einig, den Salat gibt´s ganz schnell wieder. Superlecker!
Liebe Grüße
Zibiba
Liebe Grüße
Zibiba
sparkling_cherry 
sagt:
sagt: 31.07.2011 13:02
Ein sehr leckerer Salat! Beim nächsten mal nehm ich etwas weniger Chili, aber auf jeden fall wird es noch viele nächste male geben! dankeschön für das rezept =)
latinchen 
sagt:
sagt: 10.11.2011 21:02
Woohoo, mal was ganz Anderes, verrücktes, ich finde es SUPER!
11.01.2012 09:27
Hallo,
5 Sterne von mir, ein wirklich schmackhaftes Rezept.
Passt vorzüglich zu meinem "Gourmet Chicken Wings"
Danke
Peter
5 Sterne von mir, ein wirklich schmackhaftes Rezept.
Passt vorzüglich zu meinem "Gourmet Chicken Wings"
Danke
Peter
sweet-maja
sagt:
sagt: 06.02.2012 23:02
Hallo, bevor ich den Salat ausprobiere hätte ich gerne gewußt,ob man die Chillischoten entkernt und sind 3 Stück nicht etwas zuviel?
Gruß Maja
Gruß Maja
09.02.2012 07:14
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Zunächst mal Danke fürs Rezept!
Hab für meine karibische Party noch ein Salat-Rezept gesucht - und dieses hier wurde mir empfohlen. Habs leicht abgewandelt ... noch Papaya-Streifen zugegeben ... den Ingwer weggelassen ... und Korianderblättchen zugegeben.
Ich war etwas vorsichtig, hab lieber nicht so viel davon gemacht, weil ich nicht sicher war, ob die Gäste da viel davon essen - wegen der ungewöhnlichen Kombi. Hab zusätzlich noch nen Gurkensalat gemacht - in der Annahme, dass der vielleicht kompromissfähiger wäre. Es war wohl ein Irrtum: Dieser Salat hier kam richtig super an, wurde sehr gelobt, gerade WEGEN der ganz tollen und oberleckeren Kombi aus Früchten, erfrischender Limette, scharfer Chili und so ... auch der Koriander passte richtig gut.
Es war sehr lecker und zu den gut gewürzten Gerichten ein passender, erfrischender Kontrast.
Foto lade ich hoch.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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