American Chocolate Chip Cookies

original amerikanische Schokokekse

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420 g	Mehl
1 TL	Natron
1 TL	Salz
400 g	Schokolade oder Schokotröpfchen
220 g	Butter, weiche
320 g	Mehl
1 TL	Zuckerrübensirup
2	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker

Zubereitung

Die Schokolade zerkleinern, sodass es kleine Stückchen werden. Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Zuckerrübensirup, Eier und Vanillinzucker schaumig schlagen.

Das Mehlgemisch nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokostückchen dazugeben und unterheben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 190°C vorheizen. Den Teig zu ca. 4 cm große Bällchen formen und diese im Abstand von 5 cm Abstand auf das Backblech legen. Die Cookies auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	130 kcal
Freischaltung:	30.07.08
Rezept-Statistiken:	44.681 (634)* gelesen 161 (1)* gespeichert 1.131 (16)* gedruckt 22 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

die_sas

Mitglied seit 15.02.2008
4 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

bandiggi

sagt:

03.10.2008 20:41

Hallo!
Ich habe mich mal an ein noch nicht ausprobiertes Rezept gewagt. Nach dem Ausdruck hab ich auch verstanden, warum das vielleicht noch keiner kommentiert hat.
Im Rezept steht fälschlicherweise 2 mal Mehl drin.
Jetzt war ich ganz mutig und hab das 2. Mal Mehl frech durch 320 g braunen Zucker ersetzt. Die Cookies habe ich bei Umluft und 180 Grad 10 Min gebacken.
Die Kekes waren erstaunlicherweise nicht pappig und nicht klebrig-süß, sondern wie ganz normale Schokokekse.
Das 3. und letzte Blech ist jetzt drin. Da habe ich gaaaanz dicke Schokistückchen eingearbeitet. (Weil meine Küchenmaschine heissgelaufen ist, und die Schoki später nur noch geschmolzen anstatt gerieben hat). Da musste ich mit raspeln aufhören und hab folglich dicke Brocken übrig gehabt. Auf diese Kekse freue ich mich jetzt schon ganz besonders.

Ich hab dir eigentlich 4 Sterne gegeben, warum in der Bewertung nur 3 auftauchen weiss ich auch nicht.
Also danke für das Rezept!

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Sandi1980

sagt:

22.01.2009 13:41

Hallo!

Ich mache die Cookies immer nach diesem Rezept, das ist einfach das Beste!

bandiggi hat Recht, es müssen 320 g brauner Zucker sein und wegen der Backzeit muss man sich nach seinem Ofen richten - ich hab sie bei 180°C Heißluft 12 Minuten drinnen!

Foto wird hochgeladen!

Liebe Grüße

Sandi

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Eukalyptus2

sagt:

19.10.2009 15:22

hallo!
über das "doppelte" mehl habe ich mich auch gewundert, muss aber sagen, dass man die cookies auch mit weißem zucker machen kann. allerdings habe ich nur 75 g schokotröpfchen reingetan, weil meine wenigkeit mal wieder zu blöd war, richtig zu lesen...
ansonsten finde ich, sie sind gut geworden. mein kleiner mag sie sehr gern.

lg dat euka

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juju83kai

sagt:

17.02.2011 16:40

Habe die Cookies gebacken und als Mitbringsel an Weihnachten verschenkt.Ich wurde sofort nach dem Rezept gefragt.
Mit weisser Schokolade sind sie auch sehr lecker!
Volle Punktzahl!!!

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Quizi

sagt:

21.10.2011 15:58

habe die kekse eben gemacht.. und nach ner halben stunde waren se schon alle weggefuttert.. echt super super lecker !! habe sie genau nach rezept gemacht. werde sie auf jedenfall noch mal machen.. und dann die doppelte menge damit se vielleicht dann ne stunde halten ;-)

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