Die Spaghetti wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Schinken in kleine Stücke schneiden.

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig anschwitzen, den Schinken hinzugeben und kurz anbraten. Mit der Sahne aufgießen, etwas Wasser hinzugeben und reduzieren lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und etwas Paprika würzen. Die fertigen Spaghetti damit vermengen und servieren.