Henglein
Rama Cremefine
| Fischragout mit Mais
| 1 | Fischfilet(s) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Margarine, Halbfett- |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| ¼ kl. Dose/n | Mais oder 1 Handvoll TK-Mais |
| 30 g | Schmand |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 EL | Worcestersauce, ersatzweise Sojasoße |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fischfilet waschen und in mundgerechte Würfel schneiden und mit Worcestersauce und Zitronensaft marinieren.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden.
Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fischwürfel salzen und in den Topf geben. Dann alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Die Soße zum Schluss mit dem Mais und dem Schmand verfeinern.
Das Fischragout vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt Reis.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden.
Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fischwürfel salzen und in den Topf geben. Dann alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Die Soße zum Schluss mit dem Mais und dem Schmand verfeinern.
Das Fischragout vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt Reis.
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Hab gestern dein Rezept probiert!
War wirklich sehr lecker und ist super schnell gegangen!!
Hab jedoch statt Schmand / Creme fraiche (Schmand gibt es bei uns in Österreich nicht) normalen Kräuterfrischkäse genommen. (Dachte ich habe Creme fraiche daheim, war aber nicht so *g*)
Dein Rezept wird sicher wieder mal hergenommen wenns richtig schnell gehen muss :o)
Lg
Romi
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