Henglein
Rama Cremefine
| Paprikahähnchen
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 6 | Paprikaschote(n) |
| 4 große | Knoblauchzehe(n) |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, scharfes | |
| etwas | Thymian |
| etwas | Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl) |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| etwas | Zimt |
| etwas | Kardamom |
Zubereitung
Die Gewürze mit dem Öl mischen und die Hähnchenschenkel damit einreiben. Die Hähnchenschenkel in eine größere Auflaufform legen und bei 100°C Umluft ca. 20 min. backen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und grob vierteln, die Paprika in große Stücke schneiden und die Knoblauchzehen schälen. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und die Kirschtomaten zu den Hähnchenschenkeln geben und weitere 20 min. bei 100°C backen.
Mit den passierten Tomaten übergießen, weitergaren, bis es kocht. Dann die Hähnchenschenkel nach oben in die Form heben und bei 180°C Oberhitze knusprig backen. Dazu passen Brot oder Kartoffeln.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und grob vierteln, die Paprika in große Stücke schneiden und die Knoblauchzehen schälen. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und die Kirschtomaten zu den Hähnchenschenkeln geben und weitere 20 min. bei 100°C backen.
Mit den passierten Tomaten übergießen, weitergaren, bis es kocht. Dann die Hähnchenschenkel nach oben in die Form heben und bei 180°C Oberhitze knusprig backen. Dazu passen Brot oder Kartoffeln.
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