Henglein
Rama Cremefine
| Bratwurstauflauf
)
| 3 Pck. | Blätterteig, TK |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 750 g | Bratwurst - Fülle |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| 250 g | Tomate(n) |
| Oregano | |
| Ei(er), davon das Eigelb und/oder Milch zum Bestreichen |
Zubereitung
Dei Hälfte des Teiges ausrollen und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, dabei den Rand etwas hochziehen. Erst die Semmelbrösel darauf verteilen, dann das Bratwurstgehäck. Den Schinken in grobe Streifen schneiden, die Tomaten und die Gurken würfeln. Alles auf dem Bratwurstgehäck verteilen. Die Zwiebeln würfeln und in der Butter andünsten, die Petersilie kurz mitdünsten; als letzte Schicht auf das Blech geben und mit dem Oregano bestreuen. Darauf den Rest des Blätterteiges als Platte legen, mit Eigelb oder Milch bestreichen und bei 225°C 30 min. backen. Dazu eine große Schüssel Salat!
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Kommentare anderer Nutzer
Motorbiene 
sagt:
sagt: 20.04.2007 21:46
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Rezept früher schon öfter gemacht, allerdings habe ich auf das Brät immer noch Chamipgnons
getan. Es ist wirklich sehr lecker und es ist eine prima Idee diesen Auflauf mal wieder zu machen.
LG Motorbiene
getan. Es ist wirklich sehr lecker und es ist eine prima Idee diesen Auflauf mal wieder zu machen.
LG Motorbiene
robitobi4711 
sagt:
sagt: 23.04.2007 12:09
Das ist eine gute Idee. Ich werde mich gleich heute auf die Suche nach TK-Blätterteig machen. Wir leben hier in Spanien und ich habe ihn noch nie gesehen, vielleicht aber auch übersehen, da ich nie danach geschaut habe. Ich hoffe, es gibt in hier in den Supermärkten und dann werde ich es probieren. Erst mal vielen Dank für die gute Idee.
angie159 
sagt:
sagt: 23.04.2007 13:56
robitobi4711
sagt:
sagt: 23.04.2007 14:09
joki1
sagt:
sagt: 23.04.2007 15:35
Das schmeckt gans super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LG
joki1
LG
joki1
Nickel77
sagt:
sagt: 23.04.2007 18:04
Was ist Bratwurst - Fülle? Gibt es das an der Fleischtheke?
Schwarzauge
sagt:
sagt: 23.04.2007 18:11
Nickel77
sagt:
sagt: 23.04.2007 18:14
uevers 
sagt:
sagt: 24.04.2007 04:39
Hallo Nickel77...........
Du kannst aber auch einfach Thüringer Mett kaufen , ist das selbe und Du braust es nicht mehr aus dem Darm puhlen.
Gruß Uschi
Du kannst aber auch einfach Thüringer Mett kaufen , ist das selbe und Du braust es nicht mehr aus dem Darm puhlen.
Gruß Uschi
selinap01 
sagt:
sagt: 24.04.2007 07:48
Hallo,
da ich diesen Rezept gerne mal nachkochen würde, gehe ich mal davon aus, daß ich dafür grobe Bratwurst und keine feine nehmen muß. Habe ich das richtig verstanden?
Danke schonmal für die Antwort.
Gruß
selinap01
da ich diesen Rezept gerne mal nachkochen würde, gehe ich mal davon aus, daß ich dafür grobe Bratwurst und keine feine nehmen muß. Habe ich das richtig verstanden?
Danke schonmal für die Antwort.
Gruß
selinap01
24.04.2007 08:57
calpina
sagt:
sagt: 24.04.2007 11:52
Hallo Sivi
erst mal ein super lob für das rezept
wenn man am ende das ergebniss vor sich hat denkt keiner das es so einfach und schnell zu machen ist
wie auch robitobi und angie leben wir in spanien, allerdings auf dem festland bei alicante
aber niemand sollte meinen das es in spanien keine leckeren rezepte gibt.. hi hi
gruß calpina
erst mal ein super lob für das rezept
wenn man am ende das ergebniss vor sich hat denkt keiner das es so einfach und schnell zu machen ist
wie auch robitobi und angie leben wir in spanien, allerdings auf dem festland bei alicante
aber niemand sollte meinen das es in spanien keine leckeren rezepte gibt.. hi hi
gruß calpina
robitobi4711
sagt:
sagt: 26.04.2007 08:52
hallo, inzwischen habe ich den Blätterteig im Supermarkt gefunden "hojaldre" heisst er in spanisch. Nur erst mal stand ich vor einem grossen Problem, es gibt ihn - zumindesten im Mercadona bei Torrevieja - in zwei Versionen: einmal aufgehend und einmal nicht aufgehend. Nach einem kleineren Auflauf von spanischen, deutschen und englischen Hausfrauen um die Kühltheke herum, haben wir dann gemeinsam beschlossen, dass es der nichtaufgehende Blätterteig sein muss. Heute kommt die Stunde der Wahrheit. Morgen weiss ich mehr. Gruss Robitobi
heuschreckeflip
sagt:
sagt: 26.04.2007 09:59
Hi,
auch ich habe mich von dem Rezept inspirieren lassen, doch ich muss sagen, es hat uns jetzt nicht aus den Angeln gehoben.
War mal ganz gut für zwischendurch, wenn es mal schnell gehen soll, aber ansonsten fanden wir es nur mittelprächtig.
Was mir gar nicht geschmeckt hat waren die Gewürzgurken, doch ohne sie wird es wahrscheinlich zu öde werden und mann muß gut nachwürzen.
Viel Spaß noch beim nachkochen.
auch ich habe mich von dem Rezept inspirieren lassen, doch ich muss sagen, es hat uns jetzt nicht aus den Angeln gehoben.
War mal ganz gut für zwischendurch, wenn es mal schnell gehen soll, aber ansonsten fanden wir es nur mittelprächtig.
Was mir gar nicht geschmeckt hat waren die Gewürzgurken, doch ohne sie wird es wahrscheinlich zu öde werden und mann muß gut nachwürzen.
Viel Spaß noch beim nachkochen.
Katze_32
sagt:
sagt: 02.05.2007 15:30
Ooooh ja, ein ganz wunderbares Rezept!
Mega lecker und leicht in der Zubereitung, dass wird es nicht nur einmal bei uns gegeben haben.
Hmm... ich könnt schon wieder.. :)
Liebe Grüße,
katze_32
Mega lecker und leicht in der Zubereitung, dass wird es nicht nur einmal bei uns gegeben haben.
Hmm... ich könnt schon wieder.. :)
Liebe Grüße,
katze_32
selinap01
sagt:
sagt: 03.05.2007 12:47
Hallo Sivi,
ich habe Dein Rezept ausprobiert und es ist einfach nur spitze!!! Es war das erste, aber gewiss nicht das letzte Mal.
Gruß und danke
selinap01
ich habe Dein Rezept ausprobiert und es ist einfach nur spitze!!! Es war das erste, aber gewiss nicht das letzte Mal.
Gruß und danke
selinap01
eling 
sagt:
sagt: 24.05.2007 23:31
Hallo Sivi,
habe heute Dein Rezept nachgekocht und fand es sehr lecker. Hab nur die Hälfte gemacht und alles in eine Quiche-Form gefüllt. Habe nur anstatt Bratwurstfülle Mett genommen, ansonsten alles genau, wie im Rezept beschrieben. Dazu einen grünen Salat, einfach klasse. Ist bestimmt auch toll für Gäste. Danke fürs Rezept.
LG
Eling
habe heute Dein Rezept nachgekocht und fand es sehr lecker. Hab nur die Hälfte gemacht und alles in eine Quiche-Form gefüllt. Habe nur anstatt Bratwurstfülle Mett genommen, ansonsten alles genau, wie im Rezept beschrieben. Dazu einen grünen Salat, einfach klasse. Ist bestimmt auch toll für Gäste. Danke fürs Rezept.
LG
Eling
jurie
sagt:
sagt: 26.07.2007 18:44
Hallo, ich war sehr mutig und habe das Rezept ohne vorher ausprobiert zu haben an dem Geburtstag meines Mannes gemacht. Alle meine Gäste waren super begeistert!!!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
jurie
Liebe Grüße
jurie
geka
sagt:
sagt: 28.10.2007 09:57
Hallo, meine Family ist immer wieder begeistert, wenn ich diesen Auflauf mache. Ich lasse die Tomaten weg. Mein Sohn mag den Auflauf auch gerne am nächsten Tag kalt.( Wenn etwas übriggeblieben ist)
:-)))
Liebe Grüße
Geka
:-)))
Liebe Grüße
Geka
DieliebeBeate 
sagt:
sagt: 27.12.2008 13:33
Hallo Sivi,
diesen Auflauf gab es bei uns am Heiligen Abend.
Ich habe die Blätterteigplatten nebeneinander gelegt, knapp überlappen lassen und nur gut angedrückt, so daß ich letztendlich eine (bzw. zwei) große Platten hatte.
Uns hat es allen sehr gut geschmeckt und wird bestimmt wieder mal gemacht.
Am nächsten Tag haben wir die Reste kalt gegessen. Auch unserem Besuch hat es sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
DieliebeBeate und DerliebeBernd
diesen Auflauf gab es bei uns am Heiligen Abend.
Ich habe die Blätterteigplatten nebeneinander gelegt, knapp überlappen lassen und nur gut angedrückt, so daß ich letztendlich eine (bzw. zwei) große Platten hatte.
Uns hat es allen sehr gut geschmeckt und wird bestimmt wieder mal gemacht.
Am nächsten Tag haben wir die Reste kalt gegessen. Auch unserem Besuch hat es sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
DieliebeBeate und DerliebeBernd
Papiertüte 
sagt:
sagt: 26.01.2009 12:40
Hallöle..
bei uns gab es gestern den Auflauf..
Wir haben leider keine Tomaten mehr gehabt, daher musste Mais helfen.. aber ging trotzdem..
Mir hat der Auflauf abends noch besser geschmeckt, weil er dann richtig "durchgezogen" war.. lecker..
Mein Bild hab ich hochgeladen und freu mich schon jetzt auf das nächste mal mit dem Bratwurstauflauf.
Papiertüte
bei uns gab es gestern den Auflauf..
Wir haben leider keine Tomaten mehr gehabt, daher musste Mais helfen.. aber ging trotzdem..
Mir hat der Auflauf abends noch besser geschmeckt, weil er dann richtig "durchgezogen" war.. lecker..
Mein Bild hab ich hochgeladen und freu mich schon jetzt auf das nächste mal mit dem Bratwurstauflauf.
Papiertüte
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