Henglein
Rama Cremefine
| Arme Ritter (Rostige Ritter)
)
| 6 | Brötchen (Milchbrötchen) |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb, zum Einweichen |
| 50 g | Zucker |
| Zitrone(n) - Schale, abgerieben | |
| ½ Liter | Milch |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß) mit |
| 2 EL | Wasser, verschlagen |
| Semmelbrösel | |
| Fett, zum Ausbacken | |
| Zucker und | |
| Zimt |
Zubereitung
Brötchen abreiben, halbieren, Eigelb, Zucker, geriebene Zitronenschale mit Milch gut verschlagen, über vorbereitete Brötchen gießen, durchziehen lassen; dann vorsichtig herausnehmen, etwas ausdrücken, in Eiweiß und Semmelbrösel panieren, in heißem Fett in der Stielpfanne auf beiden Seiten goldbraun backen. Dann in Zucker und Zimt wenden
Dazu reicht man: Weinschaumcreme oder Kartoffelsuppe!
Dazu reicht man: Weinschaumcreme oder Kartoffelsuppe!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Angie57 
sagt:
sagt: 02.06.2004 17:09
Gutes Rezept ,gab es zu meiner Kindheit schon ,lange nicht mehr gegessen werde ich die Tage mal wieder machen.
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 15.10.2004 20:47
Gutes Rezept.
Kenne sowas zwar nicht aus meiner Kindheit, aber sie haben uns ebenfalls ganz toll geschmeckt.
LG Elvira
Kenne sowas zwar nicht aus meiner Kindheit, aber sie haben uns ebenfalls ganz toll geschmeckt.
LG Elvira
Polgara81
sagt:
sagt: 20.01.2005 18:10
Gabs bei uns gestern zu Mittag: schnell gemacht und einfach nur lecker! Danke fürs Rezept
Reesje 
sagt:
sagt: 27.01.2005 18:25
Genauso kenne ich das aus meiner Kindheit. Nur gab's bei uns immer Vanillesoße dazu.
Zu Kartoffelsuppe haben wir immer Dampfnudeln oder Zwetschgenkuchen gegessen.
Zu Kartoffelsuppe haben wir immer Dampfnudeln oder Zwetschgenkuchen gegessen.
breitmaul 
sagt:
sagt: 15.01.2011 20:35
Pullerliese 
sagt:
sagt: 27.08.2011 15:25
ruebi72 
sagt:
sagt: 06.02.2005 17:19
Hilfreicher Kommentar:
Waaaaaaaaaas - Kartoffelsuppe dazu?!?!? *schüttel* Uaaaah...gibt´s doch nich...*g*
Also als ich klein war hab ich immer dazu Apfelbrei oder irgendein Kompott bekommen. Also ne astreine Süßspeise. :-)
Und leeeeeeeeecker lecker....*schmatz* Außen knusprig und innen noch so leicht "datschig"...hmmmm!
Also als ich klein war hab ich immer dazu Apfelbrei oder irgendein Kompott bekommen. Also ne astreine Süßspeise. :-)
Und leeeeeeeeecker lecker....*schmatz* Außen knusprig und innen noch so leicht "datschig"...hmmmm!
04.08.2005 23:27
Ich denke, derart hat es damals auch meine Großmutter zubereitet und wir Kinder waren alle süchtig danach. Zitronenschale wurde aber bestimmt nicht verwendet und ich denke, die Panade wurde mit Eigelb (nebst Semmelbrösel) gefertigt, bin mir aber nicht sicher. Ich weiß nur bestimmt, dass der Verbrauch an Butterschmalz ziemlich heftig war. Dazu gab es Kompott oder Vanillesoße - oder beides.
brighi
sagt:
sagt: 12.10.2005 14:50
Hallo,
ich habe das Rezept gleich mal verdoppelt und es hat uns supergut geschmeckt. Auch unsere Oma hat sich darüber gefreut das hat sie an früher erinnert.
LG brighi
ich habe das Rezept gleich mal verdoppelt und es hat uns supergut geschmeckt. Auch unsere Oma hat sich darüber gefreut das hat sie an früher erinnert.
LG brighi
24.11.2005 16:04
Bei uns zu Hause heissen die auch rostige Ritter, allerdings lassen wir die Zitrone weg.
Kartoffelsuppe dazu ist total lecker, aber wer kein Pfälzer ist kann das nicht verstehen.
Übrigens kann man die übriggebliebenen "rosdische" auch mal zum Nachmittagskaffee essen !!!
LG
Kartoffelsuppe dazu ist total lecker, aber wer kein Pfälzer ist kann das nicht verstehen.
Übrigens kann man die übriggebliebenen "rosdische" auch mal zum Nachmittagskaffee essen !!!
LG
Krümel1006
sagt:
sagt: 09.02.2006 14:31
Na örks.........mit Kartoffelsuppe?!?!?........sowas hab ich ja noch nie gehört.
Iss ja wie Vanillesoße mit Fisch..................*würg*
Aber naja.........wenn schön macht. ;o)
Ich kenne Arme Ritter auchnur als Süßspeise, mit Vanillesoße und so....
Liebe Grüße vom Krümel
Iss ja wie Vanillesoße mit Fisch..................*würg*
Aber naja.........wenn schön macht. ;o)
Ich kenne Arme Ritter auchnur als Süßspeise, mit Vanillesoße und so....
Liebe Grüße vom Krümel
Ingo7pfeiffer
sagt:
sagt: 03.09.2006 16:36
Also wir im Saarland haben vorher einen Teller Kartoffelsuppe gegessen (oder auch mal zwei) und danach die armen (rostigen) Ritter mit Vanillesoße.
Dieses Rezept habe ich selbst noch nicht ausprobiert, weil ich bisher in dieser Beziehung immer bekocht wurde *ggg*, allerdings werde ich es auch mal machen uns ausprobieren.
Ich selbst brauche die Kartoffelsuppe nicht und mache mich gerne auch direkt an die Ritter mit Vanillesoße. :-))) Hmmm, diese Ritter sind süß, fein, goldig, lecker, super usw...........
Dieses Rezept habe ich selbst noch nicht ausprobiert, weil ich bisher in dieser Beziehung immer bekocht wurde *ggg*, allerdings werde ich es auch mal machen uns ausprobieren.
Ich selbst brauche die Kartoffelsuppe nicht und mache mich gerne auch direkt an die Ritter mit Vanillesoße. :-))) Hmmm, diese Ritter sind süß, fein, goldig, lecker, super usw...........
Michaela74
sagt:
sagt: 13.11.2006 16:24
jamjam....wirds ganz ganz sicher morgen geben.
Zur Kartoffelsuppe sag ich nur "im Saarland ist das eben so" :-) Ich kenns nämlich auch so. Hab ja immerhin die ersten 26 Jahre meines kurzen Lebens im Saarland verbracht gell.
Arme Ritter mocht ich als Kind sowas von gerne, aber seit ich von zuhause weg bin gabs keine mehr. Wird also langsam Zeit :-)
Zur Kartoffelsuppe sag ich nur "im Saarland ist das eben so" :-) Ich kenns nämlich auch so. Hab ja immerhin die ersten 26 Jahre meines kurzen Lebens im Saarland verbracht gell.
Arme Ritter mocht ich als Kind sowas von gerne, aber seit ich von zuhause weg bin gabs keine mehr. Wird also langsam Zeit :-)
01.10.2007 12:37
Wieso nicht Kartoffelsuppe dazu?
Wir essen z.B. zu Kartoffelsuppe auch Apfelküchle mit Zucker und Zimt oder Zwetschgenkuchen.
Alles Geschmacksache.
Ich hasse Kartoffelpuffer mit Apfelmus, andere lieben das.
Also was solls.
gruss
monijoll
Wir essen z.B. zu Kartoffelsuppe auch Apfelküchle mit Zucker und Zimt oder Zwetschgenkuchen.
Alles Geschmacksache.
Ich hasse Kartoffelpuffer mit Apfelmus, andere lieben das.
Also was solls.
gruss
monijoll
jessna
sagt:
sagt: 17.04.2010 10:57
Also, bei uns wurden arme Ritter als Salzspeise gegessen (statt Zucker Salz verwenden und natürlich kein Zimt:)).
Dazu am besten Tomaten- als schnelles Mittagessen oder deftiges Frühstück....
mmmmh
Dazu am besten Tomaten- als schnelles Mittagessen oder deftiges Frühstück....
mmmmh
Mini1981
sagt:
sagt: 31.01.2012 14:24
Ich hatte auf gut Glück einfach mal arme Ritter eingegeben, kannte die köstliche Speise auch noch aus meiner Kindheit.
Jetzt hat sie mein Sohn auch für sich entdeckt! :-)
Super, dankeschön!
Jetzt hat sie mein Sohn auch für sich entdeckt! :-)
Super, dankeschön!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- +Schnelle Backrezepte
- Resteverwertung (2)
- Nachtisch Heiß und Kalt
- Desserts
- Dessert
- Muss ich noch ausprobieren (2)
- Leckereien mit Brot und Brötchen
- kuchen
- leckeres, schnelles Essen
- Noch nicht ausprobiert
Weitere Rezeptsammlungen
Das hört sich ja echt einfach und lecker an. Nur was mit Zimt zur Kartoffelsuppe kann ich mir jetzt nicht wirklich vorstellen. Bei gelegenheit werde ich mal meinen Horizont erweitern :-)
Vielen Dank und liebe Grüße
Markus
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten