Putengeschnetzeltes mit Erdnusssoße und Paprika

Irgendwie erfrischend anders. Ergebnis des interkulturellen Alltags.

500 g	Putenschnitzel, in Streifen geschnitten
1	Zwiebel(n), fein gehackt
3	Paprikaschote(n), in Würfeln, rot, gelb und grün
200 ml	Wasser
2 EL	Erdnussbutter
	Chilipulver
	Ingwerpulver
3 EL	Öl (Erdnussöl oder Sesamöl)
	Salz

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin anbraten. Wenn die Putenstreifen leicht angebraten sind, Zwiebelwürfel und Paprikawürfel sowie die Erdnussbutter dazu geben, schön scharf anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Mit Salz, Chili und Ingwer abschmecken und alles zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Dazu passen Reis oder chinesische Nudeln.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.07.08
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