Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Kapern - Thunfisch - Sauce
Schnelle Pastasauce für alle Hartweizengrießnudeln
| 250 g | Nudeln |
| 5 EL | Olivenöl (nur gutes nehmen!) |
| 2 EL | Kapern (am besten Nonpareilles) |
| 1 Dose | Thunfisch (im eigenen Saft) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
In einem kleinen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Kapern dazu geben. Achtung: ist das Öl zu heiß, spritzt es. Etwas Salz hinzugeben, die Kapern mit einer Gabel leicht zerdrücken und anschwitzen. Den Thunfisch abtropfen lassen, dazu geben und beides vermischen. Einen Deckel auf den Topf setzen und die Sauce kurz erhitzen; dann warm halten, bis die Nudeln fertig sind.
Die Sauce auf dem Teller über die Nudeln geben und Pfeffer darüber mahlen.
In einem kleinen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Kapern dazu geben. Achtung: ist das Öl zu heiß, spritzt es. Etwas Salz hinzugeben, die Kapern mit einer Gabel leicht zerdrücken und anschwitzen. Den Thunfisch abtropfen lassen, dazu geben und beides vermischen. Einen Deckel auf den Topf setzen und die Sauce kurz erhitzen; dann warm halten, bis die Nudeln fertig sind.
Die Sauce auf dem Teller über die Nudeln geben und Pfeffer darüber mahlen.
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Super-einfach und total LECKER! Habe die Sauce noch mit ein paar Spritzern Zitronensaft verfeinert...perfektes, schnelles und köstliches Abendessen...
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