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| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 Prise | Zitronenschale, Abrieb |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 4 | Espresso |
| 5 cl | Marsala oder Kaffeelikör |
| Kakaopulver | |
| Für die Dekoration: | |
| Beeren, frische (Erd-, Him- oder Brombeeren) |
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Ja kann man sehr gut mit Mandel sirup ich nehme immer so nen einfachen für den kaffee ist super lecker und man merkt kaum das der amaretto fehlt beim zucker kannst du zuvor ein bisschen sparen da der sirup selbst schon sehr süß istHilfreicher Kommentar:
Super,Hilfreicher Kommentar:
Ich benutze ebenfalls Amaretto - 4cl an den Espresso und 2cl an den Mascarpone. Den Espresso - von der stärke eher Ristretto - schock-kühle ich mit Eiswürfeln. Kurz in den Shaker, zweimal geschüttelt und wieder zurück in die Tasse. Dann gehen beim Abkühlen nicht soviel Aromen verloren. Außerdem lasse ich das ganze natürlich keine 4 Stunden stehen - nicht dass MAN dass nicht machen könnte, ICH kann das nicht! ;-)Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo mäulchenschleck,Eigenen Kommentar abgeben
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duengonalex
31.07.2009 15:39 Uhr