Die tiefgekühlten Karotten mit etwas Wasser in einen kleinen Topf geben und weich garen.

Währenddessen den viertel Apfel schälen, entkernen und klein schneiden. Wenn die Karotten weich sind, Apfel und Reis zugeben noch etwas mitdünsten. Das Ganze vom Herd nehmen. Öl zugeben und pürieren bzw. so weich kochen, das der Mixer langt. Noch einmal kurz erwärmen und sofort füttern.

Tipp: Da wir diesen Brei täglich frisch machen, kann man den restlichen Apfel in den Kühlschrank legen, ohne dass ihm was passiert. Den Reis kann man für 3-4 Tage vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren - aber nicht länger, sonst wird er sauer.