Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eigelbe mit dem Zucker mischen und dazugeben. Das Eiweiß steif schlagen und mit den Nüssen unterheben. Bei 180°C in der gefetteten oder beschichteten Tiramisuform backen. Bei einer Teighöhe von ca. 2 cm reichen 20 Minuten absolut aus.

Nach dem Auskühlen die Rote Grütze auf den Boden streichen. Wer mag, kann den Boden natürlich noch mit Orangenlikör oder Orangensaft "anreichern". Danach die Vanillesahne aufschlagen, mit dem Mascarpone mischen und ebenfalls auf den Boden geben.

Mit Kakaopulver bestreuen. Alternativ eignet sich auch hier der Abrieb von Orangen.