Mehl und Backpulver mischen und in eine große Schüssel sieben. Zucker und Vanillinzucker untermischen. Margarine, Wasser und Aroma zufügen und mit dem Handrührgerät mit Knethaken zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durchkneten.

Den Teig zu Rollen formen und einige Zeit kühl stellen. Die Rollen in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Oberseite der Scheiben leicht in Zucker drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 10 - 15 Minuten backen.

Tipp: Statt des Aromas kann man auch 1/2 Teelöffel Zimt in den Teig geben.