Henglein
Rama Cremefine
| Ente in Knoblauchmarinade
)
| 1 m.-große | Ente, frische oder TK (dann aber aufgetaut) |
| 50 ml | Öl |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Die Ente waschen und etwas trocken tupfen. Die Brustknochen durchtrennen und die ganze Ente flach klopfen. Nun das Öl mit dem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer pürieren. Die Ente in eine Kasserolle geben, mit der Marinade gut einreiben und gut durchziehen lassen - am besten über Nacht (sie kann aber auch sofort in den Backofen).
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C - 180°C ca. 1 Stunde goldbraun backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C - 180°C ca. 1 Stunde goldbraun backen.
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diese Ente ist perfekt.
Haben wir zwar schon vor etwas längerer Zeit gemacht. Steht nun bald wieder auf dem Speiseplan und wir freuen uns schon.
Und diesmal bin ich auch mutig mit einer Knolle Knobi, mein Mann meinte ganz erschrocken, maximal ne 3/4 Knolle. Es hätte mehr sein dürfen.
Danke und LG laurinili
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