Henglein
Rama Cremefine
| Crostini mit Tomaten
)
Zubereitung
Die Tomaten in heißes, nicht mehr kochendes Wasser legen, kurz danach die Haut abziehen. Vierteln und entkernen, in kleine Würfel schneiden. Von den Knoblauchzehen 2 - 3 an die Tomaten pressen, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian untermischen. Am besten etwas ziehen lassen. Das Brot in 12 Scheiben schneiden, mit der anderen Knoblauchzehe einreiben, auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im Backofen bei 200°C etwa 10 Min. rösten. Sofort danach die Tomatenmasse darauf verteilen und sofort servieren.
Im Backofen bei 200°C etwa 10 Min. rösten. Sofort danach die Tomatenmasse darauf verteilen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Eulenartig gut. Werde das weiterempfehlen. Übrigens ist das eine tolle Seite.
Weiter so.
Weiter so.
rmartin 
sagt:
sagt: 28.01.2002 23:10
Ciabatta nehmen. Wichtig: ungesalzenes Brot zur vollen Geschmacksentfaltung !
brigitta-j
sagt:
sagt: 26.02.2002 18:02
Die Brotscheiben kann man besser mit der Knoblauchzehe einreiben, wenn man sie vorher röstet. Variante Oregano statt Thymian und gute Dosentomaten tuns auch mal.
Gutes Olivenöl ist wichtig.
Gutes Olivenöl ist wichtig.
25.03.2002 17:38
Ich nehme jeweils provençale Kräuter! Schmeckt herrlich nach Sommer ;-))
Béatrice
Béatrice
anja_bender
sagt:
sagt: 17.10.2003 14:52
Ich kenne das Rezept mit rohen Tomaten, schmeckt auch seeeehr lecker und wirklich nach Sommer!!!
Anja
Anja
Starlight17483 
sagt:
sagt: 08.12.2009 13:26
annerös 
sagt:
sagt: 21.10.2003 19:41
Kommen frisch aus der TOSKANA zurück. Jeden Tag (14 Tage lang) haben wir irgendwelche Crostini's gegessen. Mit Olivenpaste, mit Tomaten, mit Paprika. Alles soo lecker!
Dein Rezept kling richtig nach ORIGINAL!!
Dein Rezept kling richtig nach ORIGINAL!!
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 13:01
03.02.2004 19:08
Das Rezept ist super lecker!
Die kalte Tomatensauce paßt auch sehr gut zu Spaghetti, ganz besonders im Sommer ein erfrischendes Essen! Dann unbedingt noch frisches Basilikum hinzufügen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Die Nudeln müssen wirklich heiß sein und sofort mit der kalten Tomatensauce vermischt werden!!
Die kalte Tomatensauce paßt auch sehr gut zu Spaghetti, ganz besonders im Sommer ein erfrischendes Essen! Dann unbedingt noch frisches Basilikum hinzufügen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Die Nudeln müssen wirklich heiß sein und sofort mit der kalten Tomatensauce vermischt werden!!
Starlight17483
sagt:
sagt: 08.12.2009 13:29
Lecker lecker, ich hab die Tomaten aber nicht geschält sondern einfach so gelassen und hab es dann halt ein bisschen stehen lassen die Mischung, war auch hervorragend, werde das nächste Mal das Brot auch vorher toasten und dann erst mit Knoblauch abreiben, es war so doch sehr umständlich, hatte nämlich frisches weiches Baguette ;-)!
Stelle auch die Tage noch ein Foto rein, kann aber dauern, da es zur Zeit mit dem freischalten doch erheblich lang dauert
Stelle auch die Tage noch ein Foto rein, kann aber dauern, da es zur Zeit mit dem freischalten doch erheblich lang dauert
simu-61 
sagt:
sagt: 14.11.2011 14:45
Hallo,
bei mir kommen noch klein gehackte Zwiebeln dazu, ansonsten "der Klassiker".
LG, simu-61
bei mir kommen noch klein gehackte Zwiebeln dazu, ansonsten "der Klassiker".
LG, simu-61
PitZwo
sagt:
sagt: 08.12.2011 09:20
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anstatt baguette kann man auch ciabatta nehmen.
gruss.
SABO!!
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