Curry - Möhren

Leichtes Beilagengemüse zu Kurzgebratenem mit Suchtfaktor
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Zutaten

1 1/2 kg Karotte(n)
4 kleine Zwiebel(n)
1 EL Gemüsebrühe, gekörnte
1 TL, gehäuft Currypulver
1 EL Butter
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Karotten schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.

In einem Topf Butter erhitzen und die Karottenscheiben hinzugeben, Gemüsebrühpulver hinzugeben, Topfdeckel aufsetzen und ca. 10 Minuten im eigenen Saft schmoren. Zwiebeln häuten, halbieren, in dünne Scheibchen schneiden und zu den Möhren geben. Ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren, ab und zu rühren, dann mit dem Currypulver und evtl. noch mehr Gemüsebrühpulver abschmecken.

Wir brauchen zu viert locker die doppelte Menge.

Dazu passen Minutensteaks mit Kräuterbutter.

Kommentare anderer Nutzer


myDonath

07.03.2010 22:57 Uhr

Hallo, ich hab die Möhren heute mal ausprobiert und am Ende noch eine zerfledderte Hähnchenkeule vom Vortag untergemischt und warmgemacht. War eine ganz gute Resteverwertung

Liebe Grüße
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annadi

12.03.2010 12:01 Uhr

Lecker, war genau mein Geschmack. Demnächst werde ich es öfter machen
Lg annadi
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AncientTia

23.05.2010 20:16 Uhr

Simpel und lecker - ist auf meiner Wiederholungsliste!
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s-fuechsle

12.09.2010 13:49 Uhr

Hallo Cha-Cha,

gestern Abend habe ich uns einen frischen Leberkäse gebacken und als Beilage gab es dann deine Curry-Möhren. Hat prima dazu gepasst und geschmeckt hat es uns auch sehr gut.

Meine Karotten waren nicht so lange im Topf, da ich sie nicht so dick geschnitten hatte. Für 2 Personen hab ich die halbe Menge gemacht und das war mehr als ausreichend. ;-)

Vielen Dank für das leckere Rezept!

Liebe Grüße,

s-fuechsle
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MarkussGo

21.09.2010 08:56 Uhr

Spitze! Allerdings haben schon 20Minuten Kochzeit ausgereicht. Wir haben es schon 3 mal gemacht. Letztens Reis untergemischt und TK-Erbsen. Sehr sehr lecker :-)
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Fehmarngirl93

07.04.2012 18:51 Uhr

Das Rezept ist sehr einfach zu machen und mit Reis dazu ein günstiges vegetarisches Mittagessen. Das wird es sicher öfter geben!
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fineBouche

13.06.2012 19:33 Uhr

Die Karotten benötigen maximal 20 Minuten Kochzeit. Durch Curry und Zwiebeln geht das Karottenaroma total verloren. Sorry, aber nicht nach meinem Geschmack.

L G

Sieglinde
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Pnuki

05.03.2013 15:04 Uhr

Sehr lecker! Koche ich mir normalerweise mit Reis (eher wenig, sonst wirds zu trocken).
Die Möhren brauchen bei mir allerdings längst keine 40min! Könnte vielleicht auch daran liegen, dass ich für mich alleine eine wesentlich kleinere Menge mache...
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kleines-chaos

14.11.2013 19:56 Uhr

total lecker, neuerdings mein absolutes Liueblings Möhrengemüse :)

LG, vom kleinen Chaos!
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aquarell13

21.01.2014 13:19 Uhr

hätte nicht gedacht, daß das so problemlos funktioniert mit dem Schmoren im eigenen Saft. Aber das geht wirklich hervorragend, und der Geschmack wird so nicht "verwässert". Mit einer Curry-Paste vom Asia-Laden gewürzt, eine hervorragende Beilage !
vielen Dank
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