Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Möhren
Leichtes Beilagengemüse zu Kurzgebratenem mit Suchtfaktor
)
| 1 ½ kg | Karotte(n) |
| 4 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 TL, gehäuft | Currypulver |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Die Karotten schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
In einem Topf Butter erhitzen und die Karottenscheiben hinzugeben, Gemüsebrühpulver hinzugeben, Topfdeckel aufsetzen und ca. 10 Minuten im eigenen Saft schmoren. Zwiebeln häuten, halbieren, in dünne Scheibchen schneiden und zu den Möhren geben. Ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren, ab und zu rühren, dann mit dem Currypulver und evtl. noch mehr Gemüsebrühpulver abschmecken.
Wir brauchen zu viert locker die doppelte Menge.
Dazu passen Minutensteaks mit Kräuterbutter.
In einem Topf Butter erhitzen und die Karottenscheiben hinzugeben, Gemüsebrühpulver hinzugeben, Topfdeckel aufsetzen und ca. 10 Minuten im eigenen Saft schmoren. Zwiebeln häuten, halbieren, in dünne Scheibchen schneiden und zu den Möhren geben. Ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren, ab und zu rühren, dann mit dem Currypulver und evtl. noch mehr Gemüsebrühpulver abschmecken.
Wir brauchen zu viert locker die doppelte Menge.
Dazu passen Minutensteaks mit Kräuterbutter.
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Kommentare anderer Nutzer
annadi 
sagt:
sagt: 12.03.2010 12:01
Lecker, war genau mein Geschmack. Demnächst werde ich es öfter machen
Lg annadi
Lg annadi
AncientTia
sagt:
sagt: 23.05.2010 20:16
Simpel und lecker - ist auf meiner Wiederholungsliste!
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 12.09.2010 13:49
Hallo Cha-Cha,
gestern Abend habe ich uns einen frischen Leberkäse gebacken und als Beilage gab es dann deine Curry-Möhren. Hat prima dazu gepasst und geschmeckt hat es uns auch sehr gut.
Meine Karotten waren nicht so lange im Topf, da ich sie nicht so dick geschnitten hatte. Für 2 Personen hab ich die halbe Menge gemacht und das war mehr als ausreichend. ;-)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern Abend habe ich uns einen frischen Leberkäse gebacken und als Beilage gab es dann deine Curry-Möhren. Hat prima dazu gepasst und geschmeckt hat es uns auch sehr gut.
Meine Karotten waren nicht so lange im Topf, da ich sie nicht so dick geschnitten hatte. Für 2 Personen hab ich die halbe Menge gemacht und das war mehr als ausreichend. ;-)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
MarkussGo 
sagt:
sagt: 21.09.2010 08:56
Spitze! Allerdings haben schon 20Minuten Kochzeit ausgereicht. Wir haben es schon 3 mal gemacht. Letztens Reis untergemischt und TK-Erbsen. Sehr sehr lecker :-)
Blümchenkillerin 
sagt:
sagt: 10.03.2011 18:23
FÜNF VOLLE STERNE!!!
konnte kaum glauben, dass etwas so gesundes so unglaublich gut sein kann! mit einem guten currygewüuz (am besten direkt vom inder) ist das besser als schokolade! DANKE für das rezept!
konnte kaum glauben, dass etwas so gesundes so unglaublich gut sein kann! mit einem guten currygewüuz (am besten direkt vom inder) ist das besser als schokolade! DANKE für das rezept!
00Kermit 
sagt:
sagt: 16.03.2011 14:12
Hilfreicher Kommentar:
Super! Einfach nur lecker und dabei so einfach zuzubereiten. Ich bin richtig begeistert :-)
Wir haben regelmäßig eine Karotten-Schwemme und bisher wurden die meist zu Salat (nicht mein Fall) und "normalem" Karottengemüse verarbeitet. Aber das ist nichts, wirklich nicht das Geringste, im Gegensatz zu diesem leckeren Rezept!
Leider habe ich nicht gemerkt, dass meine Karotten schon relativ trocken waren. Deshalb wurde das mit "in eigenem Saft dünsten" leider nichts und sie sind mir unten etwas schwarz geworden. Aber da war ich selbst schuld ;-) Nächstes Mal werde ich bei älteren Karotten noch etwas Flüssigkeit zugeben.
Aber was die Gewürze angeht, ist das Rezept wirklich Gold wert. Ich mag es gerne kräftig gewürzt, deshalb habe ich deine Gewürzmenge (etwas weniger Curry) auf 500g Karotten und 1 Zwiebel gemacht.
Hat großartig geschmeckt und wird es sicher öfter und dann hoffentlich nicht angebrannt geben ;-)
Wir haben regelmäßig eine Karotten-Schwemme und bisher wurden die meist zu Salat (nicht mein Fall) und "normalem" Karottengemüse verarbeitet. Aber das ist nichts, wirklich nicht das Geringste, im Gegensatz zu diesem leckeren Rezept!
Leider habe ich nicht gemerkt, dass meine Karotten schon relativ trocken waren. Deshalb wurde das mit "in eigenem Saft dünsten" leider nichts und sie sind mir unten etwas schwarz geworden. Aber da war ich selbst schuld ;-) Nächstes Mal werde ich bei älteren Karotten noch etwas Flüssigkeit zugeben.
Aber was die Gewürze angeht, ist das Rezept wirklich Gold wert. Ich mag es gerne kräftig gewürzt, deshalb habe ich deine Gewürzmenge (etwas weniger Curry) auf 500g Karotten und 1 Zwiebel gemacht.
Hat großartig geschmeckt und wird es sicher öfter und dann hoffentlich nicht angebrannt geben ;-)
muffinkeks90 
sagt:
sagt: 20.11.2011 15:48
Der Wahnsinn!! Es war einfach nur richtig lecker. Das wird's bestimmt noch öfter geben.
Wir haben statt Zwiebeln Zwiebelpulver genommen. 40 Minuten brauchen die Karotten aber auf keinen Fall bis sie weich/bissfest sind. Nach einer viertel Stunde waren sie zwar teilweise noch etwas hart, ein paar Minuten mehr hätten aber locker gereicht.
Da ich ein absoluter Fan von Curry und scharfen Gerichten bin, ist das die perfekte Beilage zum Abendessen.
Ich bin wirklich begeistert :)
Wir haben statt Zwiebeln Zwiebelpulver genommen. 40 Minuten brauchen die Karotten aber auf keinen Fall bis sie weich/bissfest sind. Nach einer viertel Stunde waren sie zwar teilweise noch etwas hart, ein paar Minuten mehr hätten aber locker gereicht.
Da ich ein absoluter Fan von Curry und scharfen Gerichten bin, ist das die perfekte Beilage zum Abendessen.
Ich bin wirklich begeistert :)
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 10.01.2012 11:41
Sehr gut, das hat auch den Kindern geschmeckt und die mögen Möhren sonst nicht so wirklich gern. 40 Min. (mit den 10 Min. Dünstzeit ja sogar 50 Min.) sind aber wirklich zu lang, 25 Min. insgesamt reichen völlig, dann ist alles sehr weich und gut.
Fehmarngirl93
sagt:
sagt: 07.04.2012 18:51
Das Rezept ist sehr einfach zu machen und mit Reis dazu ein günstiges vegetarisches Mittagessen. Das wird es sicher öfter geben!
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