Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle
selbst gemacht und gelingen immer - Knöpfli oder Spätzle -
)
Zubereitung
Das Mehl in eine größere Schüssel füllen und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Eier, die Milch, das Salz und die geschmolzene, abgekühlte Butter hinein geben. Alles zu einem zähen, klebrigen Teig verrühren. Das geht mit einem Rührlöffel aus Holz bei entsprechender Muskelkraft oder auch mit Knethaken eines Mixers. Den Teig kurz ruhen lassen (5-10 Minuten).
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen. Wer darin fit ist, kann nun die Spätzle vom Brett schaben. Ich habe einen Spätzlemacher dazu - der wird aufgesetzt und der Teig mit einem Schaber durch Löcher ins Wasser gedrückt. Dabei entstehen die kleinen kugeligen Knöpfli. Super geht das auch mit einem Spätzleschwob - den sollte man aber nicht zu sehr füllen, sonst quillt der Teig über. Hierbei entstehen lange dünne Spätzle. Man kann sie auch mit zwei Esslöffeln zu Nocken formen und Mehlknödel kochen.
Wenn die Spätzle gar sind, steigen sie an die Oberfläche und können abgeschöpft werden. Das muss man bei dieser Menge immer wieder zwischendurch machen, sonst fällt der Teig auf die fertigen Spätzle im Topf und verklebt damit.
Passt toll zu Gerichten, bei denen eine schöne Sauce entsteht und die man auf die Spätzle geben kann. Klassisch sind auch Käsespätzle mit Röstzwiebeln und zerlaufenem kräftigen Käse.
Tipp: Der Teig ist sehr klebrig, daher spült man am besten alles gleich mit kaltem Wasser ab. In heißem Wasser verklebt der Teig noch viel mehr und lässt sich nur schwer entfernen. Wer später spült, sollte alles einweichen.
Als Beilage für 6 Personen oder als Hauptspeise für 4 Personen geeignet.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen. Wer darin fit ist, kann nun die Spätzle vom Brett schaben. Ich habe einen Spätzlemacher dazu - der wird aufgesetzt und der Teig mit einem Schaber durch Löcher ins Wasser gedrückt. Dabei entstehen die kleinen kugeligen Knöpfli. Super geht das auch mit einem Spätzleschwob - den sollte man aber nicht zu sehr füllen, sonst quillt der Teig über. Hierbei entstehen lange dünne Spätzle. Man kann sie auch mit zwei Esslöffeln zu Nocken formen und Mehlknödel kochen.
Wenn die Spätzle gar sind, steigen sie an die Oberfläche und können abgeschöpft werden. Das muss man bei dieser Menge immer wieder zwischendurch machen, sonst fällt der Teig auf die fertigen Spätzle im Topf und verklebt damit.
Passt toll zu Gerichten, bei denen eine schöne Sauce entsteht und die man auf die Spätzle geben kann. Klassisch sind auch Käsespätzle mit Röstzwiebeln und zerlaufenem kräftigen Käse.
Tipp: Der Teig ist sehr klebrig, daher spült man am besten alles gleich mit kaltem Wasser ab. In heißem Wasser verklebt der Teig noch viel mehr und lässt sich nur schwer entfernen. Wer später spült, sollte alles einweichen.
Als Beilage für 6 Personen oder als Hauptspeise für 4 Personen geeignet.
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Kommentare anderer Nutzer
sizilien66 
sagt:
sagt: 11.01.2009 17:39
Hilfreicher Kommentar:
....hallo mixfix,
habe soeben das Rezept ausprobiert - es ist schnell und gut gelungen. Haber allerdings etwas Tomatenmark und Bärlauch (trockenen!) zum Teig gegeben - sehhhr lecker....
sizilien66
habe soeben das Rezept ausprobiert - es ist schnell und gut gelungen. Haber allerdings etwas Tomatenmark und Bärlauch (trockenen!) zum Teig gegeben - sehhhr lecker....
sizilien66
mixfix 
sagt:
sagt: 07.02.2009 13:27
lindenkind
sagt:
sagt: 15.03.2009 17:35
Sehr gut :) Danke für das tolle Rezept! Und das Experimentieren klingt auch nciht schlecht ;)
lindenkind
sagt:
sagt: 15.03.2009 17:36
AlexundAnnika
sagt:
sagt: 26.03.2009 15:27
Ein Traum, diese Spätzle! Wir verwenden sie für Käsespätzle und begeistern damit immer wieder unsere Gäste!
Sweettigerlilly
sagt:
sagt: 21.04.2009 13:41
Das Rezept ist super hat ganz lecker geschmeckt!!!! hatte leider keine Spätzlehobel und habs dann mit dem brettchen versucht..... Das ist wirklich nur für leute die es können :)
Lg Eve
Lg Eve
Mammapia
sagt:
sagt: 23.05.2009 16:26
...hab das Rezept letztens schon getestet, nur wie meine Vorrednerin schon schreibt- das mitm Brettchen ist echt nur was für Könner *ggg* bei mir waren alle Größen dabei, nur net so "klein" wie Spätzle sein sollten *ups* daher teste ich heute den Tipp einer Freundin: die Kartoffelpresse ;-)
Liebe Grüße, Pia
Liebe Grüße, Pia
klopsplanet
sagt:
sagt: 05.08.2009 20:10
Ein super-einfaches Rezept!! Habe zum ersten Mal Spätzle selber gemacht und bin absolut begeistert, wie einfach das ging.
Ruhig mal ans Spätzle-Schaben rantrauen. Ist leichter als gedacht.
Ruhig mal ans Spätzle-Schaben rantrauen. Ist leichter als gedacht.
arwn00R
sagt:
sagt: 09.08.2009 16:14
Hilfreicher Kommentar:
Kleiner Tipp:
Falls die spätzle gescharbt werden sollen, zuvor das Brettchen ins heisse Wasser halten und den Scharber/Messer (womit auch immer gescharbt wird) kurz in's Kochende Wasser halten. Dann klebt der Teig nicht an.
Falls die spätzle gescharbt werden sollen, zuvor das Brettchen ins heisse Wasser halten und den Scharber/Messer (womit auch immer gescharbt wird) kurz in's Kochende Wasser halten. Dann klebt der Teig nicht an.
mixfix
sagt:
sagt: 22.08.2009 09:25
Mesca
sagt:
sagt: 20.09.2009 16:37
Hallo mixfix...ein Holländischer Schwabe hat endlich die Spätzle, die er hier solange vermisst hat , wieder gefunden
Gruss Mesca
Gruss Mesca
mixfix
sagt:
sagt: 25.09.2009 08:56
MaiMama2007
sagt:
sagt: 28.10.2009 22:37
Hilfreicher Kommentar:
lecker- aber leider schon alle!
habe nach unzähligen missglückten versuchen heute einen neustart was spätzle angeht mit diesem rezept gewagt....
elementar wichtig war für mich der tip mit dem kalten wasser- auch wenn es eigentlich logisch ist :)))
so habe ich mir auch einen pott kaltes wasser neben den topf gestellt, um die utensilien immer mal reinzutauchen....
habe übrigens keinen hobel bzw. presse- habe einen schaumlöffel benutz-gab super kleine spätzle
aber auch ans schaben habe ich mich nach einem video bei youtube(ja auch für sowas gibts schon videos im netz!!!) rangetraut- geht auch!!!! aber auch hier hilft der "trick" mit dem kalten wasser!
bei uns gab es sie heute als käsespätzle mit kochschinken und dazu salat- mann und kind waren begeistert, auch wenn meine kleine sich schon vom probieren fast sattgegessen hatte!!!
die kommen fest in unseren speiseplan
habe nach unzähligen missglückten versuchen heute einen neustart was spätzle angeht mit diesem rezept gewagt....
elementar wichtig war für mich der tip mit dem kalten wasser- auch wenn es eigentlich logisch ist :)))
so habe ich mir auch einen pott kaltes wasser neben den topf gestellt, um die utensilien immer mal reinzutauchen....
habe übrigens keinen hobel bzw. presse- habe einen schaumlöffel benutz-gab super kleine spätzle
aber auch ans schaben habe ich mich nach einem video bei youtube(ja auch für sowas gibts schon videos im netz!!!) rangetraut- geht auch!!!! aber auch hier hilft der "trick" mit dem kalten wasser!
bei uns gab es sie heute als käsespätzle mit kochschinken und dazu salat- mann und kind waren begeistert, auch wenn meine kleine sich schon vom probieren fast sattgegessen hatte!!!
die kommen fest in unseren speiseplan
Waldhexe74 
sagt:
sagt: 29.10.2009 14:06
Einfach super lecker! Einfach prima. Werde jetzt nur noch selbstgemachte Spätzle machen.
Zu den gekauften ein Unterschied wie Tag und Nacht. Mein Mann war total begeistert.
Der Tipp mit dem klaten Wasser Top.
Liebe Grüße
Waldhexe
Zu den gekauften ein Unterschied wie Tag und Nacht. Mein Mann war total begeistert.
Der Tipp mit dem klaten Wasser Top.
Liebe Grüße
Waldhexe
speedwaytom
sagt:
sagt: 02.11.2009 17:10
Danke mixfix,
das ist das beste Spätzle Rezept wo ich kenne. Habe für 9 Portionen genau eine Stunde gebraucht (alles drum und dran und sogar der abwasch war dabei). Der Tipp mit dem kalten Wasser ist einfach Genial, habe bis jetzt immer mit heißem Wasser gespült.
Gruß Tom
das ist das beste Spätzle Rezept wo ich kenne. Habe für 9 Portionen genau eine Stunde gebraucht (alles drum und dran und sogar der abwasch war dabei). Der Tipp mit dem kalten Wasser ist einfach Genial, habe bis jetzt immer mit heißem Wasser gespült.
Gruß Tom
Kakadu80
sagt:
sagt: 05.11.2009 15:28
Danke für das Rezept, hätte ich gewusst, dass Spätzle so einfach zu machen sind, hätte ich mich schon viel eher ran getraut!!!
Sie waren superleckerr, schnell und einfach gemacht. Mache ich definitiv wieder!!!
LG
Kakadu
Sie waren superleckerr, schnell und einfach gemacht. Mache ich definitiv wieder!!!
LG
Kakadu
bubby 
sagt:
sagt: 23.11.2009 17:31
Die Menge stimmt genau, der Teig wird hervorragend. Habe ihn mit der Küchenmaschine gerührt, hat alles bestens geklappt.
pommespuppe
sagt:
sagt: 14.12.2009 11:38
Hört sich ja richtig einfach an! Bin mal gespannt, ob es auch ohne Spätzle-Spezial-Werkzeug funktioniert
;-) Danke auch für den "Spül-Tipp"
;-) Danke auch für den "Spül-Tipp"
jaegermeisterbunny
sagt:
sagt: 15.12.2009 15:37
Hallo zusammen!
Hat es jemand schonmal mit einem Passiergerät (Flotte Lotte) ausprobiert?
Lg
Hat es jemand schonmal mit einem Passiergerät (Flotte Lotte) ausprobiert?
Lg
jaegermeisterbunny
sagt:
sagt: 15.12.2009 19:53
Habe die Spätzle eben ausprobiert und durch das Passiergerät (Flotte Lotte) gedreht.
Sie sind echt super geworden und waren total lecker.
Danke für den Tip mit dem kalten Wasser.
Klasse Rezept! Gibts jetzt öfter. Fertige Spätzle kommen jedenfalls nicht mehr ins Haus.
5 *
Bunny
Sie sind echt super geworden und waren total lecker.
Danke für den Tip mit dem kalten Wasser.
Klasse Rezept! Gibts jetzt öfter. Fertige Spätzle kommen jedenfalls nicht mehr ins Haus.
5 *
Bunny
Sajohe
sagt:
sagt: 15.01.2010 20:31
Hallo zusammen,
habe die Spätzle eben gemacht. Bekomme morgen Gäste und wollte so viel wie möglich schon vorbereiten.
Jetzt stehen sie im Kühlschrank auf einem bemehlten Backblech und werden zum Essen nur noch kurz in der Pfanne geschwenkt. Bin gespannt, ob das so klappt wie ich mir das vorstelle....werde aber berichten.
Die Zubereitung war wirklich einfach!!!! Habe den Teig mir einem Holzlöffel gerührt, geschlagen, gequält und anschließend 10 Min. ruhen lassen. Das Schaben mit dem Brettchen ging auch ganz gut. Habe dazu den Messerrücken meines Brotmessers benutzt, welches ich zwischendurch immer wieder in das Kochwasser der Nudeln getaucht habe. Na ja, einen Preis würden die Dinger zwar nicht gewinnen, aber ich bin mit meinen ersten Spätzle mehr als zufrieden und hoffe, meine Gäste auch.
Melde mich wieder
Sajohe
habe die Spätzle eben gemacht. Bekomme morgen Gäste und wollte so viel wie möglich schon vorbereiten.
Jetzt stehen sie im Kühlschrank auf einem bemehlten Backblech und werden zum Essen nur noch kurz in der Pfanne geschwenkt. Bin gespannt, ob das so klappt wie ich mir das vorstelle....werde aber berichten.
Die Zubereitung war wirklich einfach!!!! Habe den Teig mir einem Holzlöffel gerührt, geschlagen, gequält und anschließend 10 Min. ruhen lassen. Das Schaben mit dem Brettchen ging auch ganz gut. Habe dazu den Messerrücken meines Brotmessers benutzt, welches ich zwischendurch immer wieder in das Kochwasser der Nudeln getaucht habe. Na ja, einen Preis würden die Dinger zwar nicht gewinnen, aber ich bin mit meinen ersten Spätzle mehr als zufrieden und hoffe, meine Gäste auch.
Melde mich wieder
Sajohe
Sajohe
sagt:
sagt: 17.01.2010 09:54
Arri022
sagt:
sagt: 30.01.2010 10:51
Hey ...
Ich wollt mal fragen ob es denn möglich is die Spätzle auch einzufrieren ... hab nen bissel zu viel gemacht ... aber zum wegschmeißen zu schade ... sind echt lecker ?!
Ich wollt mal fragen ob es denn möglich is die Spätzle auch einzufrieren ... hab nen bissel zu viel gemacht ... aber zum wegschmeißen zu schade ... sind echt lecker ?!
mixfix
sagt:
sagt: 14.02.2010 16:36
lady_beautyfull
sagt:
sagt: 30.03.2010 16:48
Danke für das superleckere Rezept, hätte ich gewußt, wie einfach diese sauleckeren Spätzle zu machen sind, hätte ich dies schon viel eher getan.
Ich habe für unsere 4 guten Esser gleich die doppelte Portion Teig zubereitet (als Hauptspeise) und alles 'abgekocht'. Da jeder zu unterschiedlichen Zeiten nach Hause kommt, kann man sie dann portionsweise in der Pfanne erhitzen, ich hab' Käsespätzle draus gemacht mit frischem Petersilie...mhmmm seeeehr lecker und einfach und schnell!!!
Und der Rest, falls bis heute Abend noch was übrig ist, wird natürlich eingefroren, das ist überhaupt kein Problem (aber nur gekocht, nicht den rohen Teig Arri022 :-))
Ich habe für unsere 4 guten Esser gleich die doppelte Portion Teig zubereitet (als Hauptspeise) und alles 'abgekocht'. Da jeder zu unterschiedlichen Zeiten nach Hause kommt, kann man sie dann portionsweise in der Pfanne erhitzen, ich hab' Käsespätzle draus gemacht mit frischem Petersilie...mhmmm seeeehr lecker und einfach und schnell!!!
Und der Rest, falls bis heute Abend noch was übrig ist, wird natürlich eingefroren, das ist überhaupt kein Problem (aber nur gekocht, nicht den rohen Teig Arri022 :-))
ebriosa
sagt:
sagt: 04.04.2010 05:01
Super Rezept ... ich lass zwar immer die Butter weg aber das probier ich morgen trotzdem gleich mal aus
noch ein kleiner Tipp: wem bei den Spätzle ein bisschen die Farbe fehlt ein wneig Kurkuma dazugeben - macht sie ein bisschen gelber und verfälscht den Geschmack nicht =)
noch ein kleiner Tipp: wem bei den Spätzle ein bisschen die Farbe fehlt ein wneig Kurkuma dazugeben - macht sie ein bisschen gelber und verfälscht den Geschmack nicht =)
Rhiya
sagt:
sagt: 17.04.2010 17:57
Super lecker! Macht richtig satt. Man muss nur aufpassen, dass man nicht all zu viel ins Wasser gibt, vom Teig. Sonst kommen richtig dicke Nudeln dabei raus und die brauchen natürlich dann demnach auch länger, bis sie oben schwimmen. Aber das ist super lecker, viel leckerer als wenn man sie in der Packung käuft.
Kann ich nur empfehlen und dauert auch nicht zu lange. Also lässt sich sehr angenehm kochen! Am Besten mit einer Tomaten-Basilikum Pesto! ♥
Bon Appetit!
Kann ich nur empfehlen und dauert auch nicht zu lange. Also lässt sich sehr angenehm kochen! Am Besten mit einer Tomaten-Basilikum Pesto! ♥
Bon Appetit!
N014N
sagt:
sagt: 05.05.2010 11:30
Vom Grundgedanken sehr gut und bestimmt auch Lecker doch sind es keine richtigen Spätzle.
Die Butter hat nichts im Teig verloren sondern kann sie zum späteren Zeitpunkt in der Pfanne gebauchen wenn man die Spätzle mit ein wenig Salz,Pfeffer und Muskatnuss anschwenkt.
Auch fehlt mir das für Spätzle typische Teigschlagen um den Teig so geschmeidig zu machen.
Die Butter hat nichts im Teig verloren sondern kann sie zum späteren Zeitpunkt in der Pfanne gebauchen wenn man die Spätzle mit ein wenig Salz,Pfeffer und Muskatnuss anschwenkt.
Auch fehlt mir das für Spätzle typische Teigschlagen um den Teig so geschmeidig zu machen.
mixfix
sagt:
sagt: 09.05.2010 13:51
Franziskaaa
sagt:
sagt: 27.05.2010 22:57
lecker lecker lecker !!!
06.06.2010 12:26
Hallo,
habe heute zum Ersten mal das Rezept ausprobiert. Es hat alles bestens geklappt. Es hat uns allen prima geschmeckt. Diese Spätzle gibt es jetzt öfters. Danke für das Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
habe heute zum Ersten mal das Rezept ausprobiert. Es hat alles bestens geklappt. Es hat uns allen prima geschmeckt. Diese Spätzle gibt es jetzt öfters. Danke für das Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
gusmu
sagt:
sagt: 19.07.2010 13:05
Mit so einem Rezept kann ja wirklich jeder Spätzle kochen, ich frage mich warum so viele Leute die Spätzle immer noch selbst machen. Übrigens mit dem Spätzlewunder das Du benützt hast geht es richtig einfach und die Küche bleibt sauber. www.spaetzleshop.de da ist ein Film wie es funktioniert.
Siegfried
Siegfried
mixfix
sagt:
sagt: 26.07.2010 23:59
Einen solchen oder ähnlichen Spätzlemacher gibt es in unterschiedlichen Varianten inzwischen von vielen Firmen. Auch den Von Tu**** habe ich bei einer Freundin getestet. Er ist sehr leicht zu reinigen und der Schaber wird von unten drangeklipst (man kann ihn also nicht so leicht verlegen), aber dafür kann man nur kleinere Portionen des Teigs auf einmal verarbeiten. Weiterhin viel Spaß mit diesem Rezept! :-)
Conny625
sagt:
sagt: 16.08.2010 21:10
Ich mach das auch immer so, aber ohne Milch. Finde die ist unnötig.
doggengela
sagt:
sagt: 27.09.2010 13:18
Heute ausprobiert, wurden zu Krautspätzle weiterverarbeitet.
Habe mir von Silit den Spätzleprofi gekauft, das klappte wunderbar.
Superlecker!
Habe mir von Silit den Spätzleprofi gekauft, das klappte wunderbar.
Superlecker!
kölle74
sagt:
sagt: 10.11.2010 15:08
Von mir volle Punktzahl. Perfekt. Ich werde nie wieder trockene Spätzle in der Tüte kaufen. Hab' extra ein Spätzlesieb aus Edelstahl besorgt und los ging's gestern Abend. Habe in mehreren Etapen gekocht. Absolut zu empfehlen und so einfach! Ich hätte damit Jahre früher anfangen sollen. Tolle Beschreibung bezüglich des Abwaschs. Werde ich beim nächsten Mal beherzigen, denn die Spülmaschine hat nicht alles sauber bekommen.
galadriel2204
sagt:
sagt: 11.11.2010 18:55
Hallo,
leider kann ich keine so tolle Beurteilung geben. Zuerst hat sich das Mehl mit den restlichen Zutaten, trotz längerer Rühr-, bzw. Schlagzeit nicht verbunden. Immer fester wurde der Teig u. Restmehl blieb am Boden. Dann hab ich etwas mehr Flüssigkeit zugefügt, allerdings klebte der Teig immer mehr u. ließ sich kaum durch mein Spätzlesieb streichen.
Die fertigen Spätzle waren allerdings ganz gut. Ich hab allerdings eine Prise Muskat zum Teig zugefügt.
Ich werde das nächste Mal ein anderes Rezept probieren. Der Tipp mit dem kalten Wasser war allerdings super, denn alles ist wieder sauber geworden. :-)
leider kann ich keine so tolle Beurteilung geben. Zuerst hat sich das Mehl mit den restlichen Zutaten, trotz längerer Rühr-, bzw. Schlagzeit nicht verbunden. Immer fester wurde der Teig u. Restmehl blieb am Boden. Dann hab ich etwas mehr Flüssigkeit zugefügt, allerdings klebte der Teig immer mehr u. ließ sich kaum durch mein Spätzlesieb streichen.
Die fertigen Spätzle waren allerdings ganz gut. Ich hab allerdings eine Prise Muskat zum Teig zugefügt.
Ich werde das nächste Mal ein anderes Rezept probieren. Der Tipp mit dem kalten Wasser war allerdings super, denn alles ist wieder sauber geworden. :-)
mixfix
sagt:
sagt: 02.12.2010 17:31
Das tut mir leid, dass es so schlecht geklappt hat. Ich kann mir nicht erklären, warum sich der Teig nicht verbunden hat?? Allerdings ist er wirklich zäh- das muss aber so sein. Bei den nächsten Spätzle wünsche ich dir mehr Erfolg, evtl gibst du dem Rezept auch eine zweite Chance. Mir sind sie nach dieser Art noch nie misslungen. Also nur Mut und ran an den Topf! ;-)
Gruß von mixfix
Gruß von mixfix
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
sterntalerle
sagt:
sagt: 21.01.2011 13:38
Der Teig ist superschnell zubereitet, die Spatzen werden superschön und superlecker. Ich habe sie mit Vollkornweizenmehl und (zugegeben) einem Schuss Mineralwasser gemacht und sie sind richtig fluffig und lecker geworden. Dieses Rezept kann ich jedem nur empfehlen. Ist auch Feierabendtauglich wenns schnell gehen muss.
caussadaise
sagt:
sagt: 28.01.2011 15:37
Das Rezept ist sehr gut! Vielen Dank! Ich habe als kleine Veränderung die Butter gegen 2 große, gehäufte EL Maronenpüree ausgetauscht. Die Maronenspätzle gabs dann mit einer Champignon-Speck-Rahmsauce zum Fleisch. Sie waren sehr lecker, fluffig und schnell gemacht. Wirklich KEIN Vergleich zu gekauften.
LG
Sabine
LG
Sabine
ernan
sagt:
sagt: 19.02.2011 17:04
Die Spätzle waren nwirklich sehr gut.
Die Hinweise zum Einweichen der Gerätschaften waren auch sehr hilfreich.
Ich werde mich trotzdem künftig ans Schaben wagen, denn das Reinigen des Spätzlehobels ist nun doch nicht die reine Freude.
LG ernan
Die Hinweise zum Einweichen der Gerätschaften waren auch sehr hilfreich.
Ich werde mich trotzdem künftig ans Schaben wagen, denn das Reinigen des Spätzlehobels ist nun doch nicht die reine Freude.
LG ernan
kuechengirl2007
sagt:
sagt: 24.07.2011 20:04
Hallo,
habe jetzt zum zweiten Mal Spätzle gemacht. Dieses Rezept ist super lecker und ganz schnell gemacht. Nie wieder gekaufte Spätzle.
Ich hatte mir mal ein Spätzle-Sieb aus Edelstahl gekauft. Es hat überhaupt nicht geklappt. Aber nicht nach diesem Rezept !!! Ich war total unzufrieden und habe das Sieb in die große Tonne gegeben.
Jetzt habe ich mir von einer Kollegin die Spätzleria von T....ware ausgeliehen. Wollte nicht noch mal eine solche Nullnummer erleben. Gerade eben gemacht und alles hat bestens geklappt. Selbst meiner älteste Tochter die eigentlich keine Spätzle mag, fand sie sehr lecker.
Das nächste Mal werde ich noch etwas experimentieren, Kräuter zugeben o.ä.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG küchengirl
habe jetzt zum zweiten Mal Spätzle gemacht. Dieses Rezept ist super lecker und ganz schnell gemacht. Nie wieder gekaufte Spätzle.
Ich hatte mir mal ein Spätzle-Sieb aus Edelstahl gekauft. Es hat überhaupt nicht geklappt. Aber nicht nach diesem Rezept !!! Ich war total unzufrieden und habe das Sieb in die große Tonne gegeben.
Jetzt habe ich mir von einer Kollegin die Spätzleria von T....ware ausgeliehen. Wollte nicht noch mal eine solche Nullnummer erleben. Gerade eben gemacht und alles hat bestens geklappt. Selbst meiner älteste Tochter die eigentlich keine Spätzle mag, fand sie sehr lecker.
Das nächste Mal werde ich noch etwas experimentieren, Kräuter zugeben o.ä.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG küchengirl
mixfix
sagt:
sagt: 26.07.2011 22:10
Supersilvi75
sagt:
sagt: 21.09.2011 14:14
Huhu!
Grad standen sie Spätzle bei uns auf dem Tisch und schon waren sie in den kleinen und großen Bäuchen verschwunden.
Sehr einfach, lecker und vor allem sättigend.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe übrigens den Tupperware- Spätzlebereiter benutzt.
LG Silvia
Grad standen sie Spätzle bei uns auf dem Tisch und schon waren sie in den kleinen und großen Bäuchen verschwunden.
Sehr einfach, lecker und vor allem sättigend.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe übrigens den Tupperware- Spätzlebereiter benutzt.
LG Silvia
Gina08
sagt:
sagt: 23.10.2011 15:45
Unter den vielen Rezepturen für die Spätzle hab ich mich für dieses hier entschieden. Und es war kein Fehler,.. alles ratzeputz leer :) Herrlich leckere Spätzle, danke für's Einstellen!
lg
lg
swiesener
sagt:
sagt: 11.11.2011 21:25
Mmmmh! Waren die lecker! Hab' die Hälfte der Zutataen genommen, die Butter weggelassen & dazu gab's eine Steinpilzsauce & Feldsalat. Mein Sohn & ich waren happy & morgen gibt's noch eine kleine Portion zum Abendessen, in Butter gebraten.
Danke für das schöne Rezept.
Danke für das schöne Rezept.
Vinkona90
sagt:
sagt: 20.11.2011 23:09
Heute zum ersten Mal Spätzle selber gemacht. Mangels Alternativen (Flotte Lotte ging nicht, extra Gerät hatten wir nicht da) hab ich die Spätzle geschabt. Sind zwar größtenteils Spatzen geworden, haben allen super geschmeckt und sind auch wunderbar gelungen. Werde das ab jetzt öfter machen und dafür wieder dieses Rezept benutzen =)
ines757
sagt:
sagt: 25.02.2012 14:22
Ich habe heute zum ersten Mal Spätzle selber gemacht.
Als Hilfe habe ich eine Fackelmann Spätzlereibe (nur 5 €) benutzt.
Das Ergebnis war SUPER. Sowohl optisch als auch geschmacklich, die Verarbeitung und Teigherstellung (mit dem Mixer) war kinderleicht!!
Meine Familie war komplett begeistert und es gab das Fazit: "Nie wieder gekaufte Spätzle!"
Beim nächsten Mal werde ich auch anfangen mit dem Teig geschmacklich zu experimentieren und vllt. mit Kräutern anfangen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Ines
Als Hilfe habe ich eine Fackelmann Spätzlereibe (nur 5 €) benutzt.
Das Ergebnis war SUPER. Sowohl optisch als auch geschmacklich, die Verarbeitung und Teigherstellung (mit dem Mixer) war kinderleicht!!
Meine Familie war komplett begeistert und es gab das Fazit: "Nie wieder gekaufte Spätzle!"
Beim nächsten Mal werde ich auch anfangen mit dem Teig geschmacklich zu experimentieren und vllt. mit Kräutern anfangen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Ines
crusty01
sagt:
sagt: 02.05.2012 19:40
Selten so gute Spätzle gegessen! Danke für das tolle Rezept!
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einfach zubereitet und super lecker!
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