Colabraten

süßlicher Nackenbraten

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Zutaten für Portionen

1 ½ kg Schweinebraten, z.B. Nackenbraten
1 Tasse Wasser
1 Tasse Tomatenketchup
Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1 Glas Chutney, Früchtechutney (z.B. Mango oder Fruchtmix)
4 Stängel Zitronengras
  Pfeffer
  Salz
4 Zehe/n Knoblauch
500 ml Cola

Zubereitung

Braten salzen, pfeffern und in eine gefettete Form geben (Kasserolle). Zwiebeln und Zitronengras auf dem Braten verteilen. Wasser, Cola, Ketchup, Chutney und Knoblauch miteinander verrühren und über den Braten gießen. Im Kühlschrank 24 Stunden marinieren.
Braten dann 2,5 Stunden bei 200°C in den Ofen geben, dabei von Zeit zu Zeit Sauce über den Braten gießen.

Dazu passen Nudeln, z.B. Spätzle und/oder Baguette.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.07.08
Rezept-Statistiken: 12.913 (206)* gelesen
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Verfasser:

clawdeen Kartoffelschäler


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