Henglein
Rama Cremefine
| Pasta Mr. Green
Pasta mit frischem Obst in leicher Sauce - lecker leichtes Sommergericht
)
| 125 g | Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet |
| 10 | Weintrauben, rote, süße |
| 1 | Kiwi (goldene Kiwi sind nicht so säurehaltig und eine Geschmacksvariante) |
| 150 g | Penne |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarzer |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 kl. Dose/n | Ananas (wahlweise frisch) einschl. Saft |
| 1 TL | Mehl |
| 1 Schuss | Saft (Mandarinensaft) |
| 3 TL | Crème fraîche |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Das Fleisch in Stücke schneiden und in heißem Olivenöl scharf anbraten. Mit Ananassaft ablöschen und das Fleisch darin garen. Die Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Die Weintrauben waschen und halbieren. Die Crème fraiche mit dem Mehl verrühren und zu dem Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und einen Schuss Mandarinensaft hinzufügen. Nun Kiwi und Weintrauben hinzugeben. Das Ganze kurz köcheln lassen. Zuletzt die Nudeln unterheben. Sofort servieren.
Das Fleisch in Stücke schneiden und in heißem Olivenöl scharf anbraten. Mit Ananassaft ablöschen und das Fleisch darin garen. Die Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Die Weintrauben waschen und halbieren. Die Crème fraiche mit dem Mehl verrühren und zu dem Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und einen Schuss Mandarinensaft hinzufügen. Nun Kiwi und Weintrauben hinzugeben. Das Ganze kurz köcheln lassen. Zuletzt die Nudeln unterheben. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
fan-art666 
sagt:
sagt: 18.06.2011 10:09
Hey,
also ich finde das Rezept absolut lecker!
Schön süß und frisch...ideal für die etwas wärmeren Tage.
Wegen den Ananansstücken habe ich auch überlegt...ich habe sie mit den Weintrauben und den Kiwis mit in die Pfanne getan.
Werde ich definitiv nochmal machen!
LG fan-art666
also ich finde das Rezept absolut lecker!
Schön süß und frisch...ideal für die etwas wärmeren Tage.
Wegen den Ananansstücken habe ich auch überlegt...ich habe sie mit den Weintrauben und den Kiwis mit in die Pfanne getan.
Werde ich definitiv nochmal machen!
LG fan-art666
Cologna
sagt:
sagt: 18.06.2011 10:31
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ich habe dein Rezept ausprobiert und fand es recht lecker. Die Portion war mir nur etwas zu groß. Ein paar Nudeln weniger hätten mir auch gereicht.
War es korrekt, dass ich die Ananasstücke gleich mit dem Ananassaft dazugegeben habe? Hierzu fehlte mir eine Angabe im Rezept.
Ich könnte mir übrigens noch sehr gut knusprig geröstete Mandelblättchen dazu vorstellen.
Viele Grüße
Chocolatemouse
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