Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Hähnchen
)
| 1 | Hähnchen zum Braten oder |
| 4 große | Hähnchenschenkel |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 250 ml | Fleischbrühe oder Hühnerbrühe |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Sauerrahm |
Zubereitung
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Portionsstücke teilen., die Hähnchenkeulen evtl. teilen. Die Hähnchenteile salzen und pfeffern, in Mehl wenden. Den Speck in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Den Speck in einem Schmortopf langsam auslassen, dann die Streifen herausnehmen. Die Hähnchenteile im Speckfett anbraten, herausnehmen. Dann Zwiebel und Knoblauch im andünsten. Das Paprikapulver dazugeben und die Hähnchenteile wieder hinein geben. Die Brühe angießen, das Tomatenmark dazugeben und das Hähnchen bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze ca. 30 min. schmoren lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Sauerrahm verrühren und über das Hähnchen gießen.
Dazu passt Reis oder Nudeln.
Dazu passt Reis oder Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
13.05.2003 14:25
Das hört sich super an. Und der Tip mir der Weißweinmarinade auch. Das wird unser nächstes Geflügelgericht.
Mike
Mike
22.05.2003 23:55
Das mit der Weißweinmarinade muss ich direkt auch mal ausprobieren... danke für den Tipp!!
LG, Sivi
LG, Sivi
elkstasy 
sagt:
sagt: 16.07.2003 14:53
Hähnchen in Weisswein eingelegt und dann nach Rezept gekocht... war suuuuper lecker!! total einfach, ohne aufwand und sooo gut... hmmmm.
danke
e.
danke
e.
Hasi1974
sagt:
sagt: 31.08.2003 12:18
Das Rezept klingt richtig lecker, werde ich bald mal ausprobieren, da kommt dann nicht immer ein und das selbe auf den Tisch. DANKE
Esther2 
sagt:
sagt: 16.12.2003 16:43
Hallo,
gestern gabs bei uns dein Paprikahähnchen! Wir sind begeistert!
Und heut gibts den Rest nochmal aufgewärmt! Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen wenn ich ans Abendessen denk!
Wirklich sehr sehr lecker!
Gruß
Esther
gestern gabs bei uns dein Paprikahähnchen! Wir sind begeistert!
Und heut gibts den Rest nochmal aufgewärmt! Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen wenn ich ans Abendessen denk!
Wirklich sehr sehr lecker!
Gruß
Esther
Mariatoni 
sagt:
sagt: 02.05.2004 14:39
Das war ein richtig gutes Essen. Leider hatte ich kein Tomatenmark im Haus und habe statt dessen einfach Tomatenketchup genommen. Das war sehr delikat, einfach lecker.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
zitrone221 
sagt:
sagt: 30.06.2004 21:20
schmeckt einfach genial,hab´s schon mehrfach gemacht schmeckt immer wieder gut.Danke für das tolle Rezept.LG Zitrone
MissChris
sagt:
sagt: 27.09.2004 15:14
Hilfreicher Kommentar:
Na ich bin ja mal wieder extrem überrascht. Dieses Gericht ist echt lecker. Ich habe die doppelte Menge Flüssigkeit und Paprika sowie Tomatenmark genommen und das Hähnchen vorher nicht in Weißwein eingelegt. Das Rezept eignet sich wunderbar zum vorbereiten, dann kann das Fleisch noch schön durchziehen. Ein einfaches und günstiges Gericht mit ganz tollem Geschmack.
summerlion
sagt:
sagt: 23.10.2004 20:42
Wirklich ein sehr sehr leckeres Rezept!! Hat allen bestens geschmeckt. Hab' die Soße noch mit Weißwein verfeinert - ganz toll!
Gibt's bestimmt wieder.
Gibt's bestimmt wieder.
willi226
sagt:
sagt: 12.11.2004 15:45
Genauso mache ich das Paprikahähnchen auch.
Das ist echt lecker!!!
Gruß willi
Das ist echt lecker!!!
Gruß willi
sophie1404
sagt:
sagt: 16.11.2004 12:41
Paprika - Hähnchen gab es gestern bei uns! War sehr sehr lecker! Vielen Dank! Fünf Sterne von uns!!!
LG
sophie
LG
sophie
schmausimausi 
sagt:
sagt: 28.11.2004 19:32
Hmmmm, das war ja sooo lecker! Habe das Hähnchen erst in Weißweinmarinade eingelegt und beim Schmoren noch frische rot Paprika mit reingeworfen. Das gibt´s bestimmt des öferen.Danke für das schöne Rezept.
sachnix
sagt:
sagt: 03.12.2004 11:00
Sogar meine Mum hat sich die Lippen geleckt und das will was heißen!
das_schlumpf
sagt:
sagt: 27.01.2005 17:08
Hilfreicher Kommentar:
einfach suuuper lecker!
ich hab es allerdings in den backofen geschoben ;)
ich hab es allerdings in den backofen geschoben ;)
Trinity666
sagt:
sagt: 30.01.2005 01:31
Jetzt muss ich auch endlich mal nen Kommentar abgeben *g*
Hab das Rezept schon vor längerer Zeit ausprobiert, und wir waren absolut begeistert. Hat uns sehr gut geschmeckt!
Wirklich zu empfehlen!!
Liebe Grüße,
Simone
Hab das Rezept schon vor längerer Zeit ausprobiert, und wir waren absolut begeistert. Hat uns sehr gut geschmeckt!
Wirklich zu empfehlen!!
Liebe Grüße,
Simone
annina3
sagt:
sagt: 03.03.2005 19:47
Super Rezept! Ist bei meinen Lieben super angekommen und mit Weisswein ist es einfach köstlich!
Annina
Annina
Skymoon 
sagt:
sagt: 10.04.2005 13:04
Echt klasse,
nur zu empfehlen, habe es letztens für 8 Personen gemacht und jeder war begeistert.
Liebe Grüsse
Sky
nur zu empfehlen, habe es letztens für 8 Personen gemacht und jeder war begeistert.
Liebe Grüsse
Sky
tinsche5
sagt:
sagt: 11.05.2005 15:45
Habe das Rezept heute auch ausprobiert und kann nur sagen, dass es wirklich extrem lecker war!
Pika2005 
sagt:
sagt: 08.07.2005 12:03
wieder mal klasse
ich find die rezepte von dir echt klasse
viele schon probiert und noch einige gespeichert
ganz toll
lg
pika2005
ich find die rezepte von dir echt klasse
viele schon probiert und noch einige gespeichert
ganz toll
lg
pika2005
30.07.2005 19:10
Hallo,
vielen Dank für dieses gute Rezept. Den Speck habe ich weggelassen, dafür ein bisschen Weißwein an die Sauce, es schmeckte himmlisch.
LG Hilde
vielen Dank für dieses gute Rezept. Den Speck habe ich weggelassen, dafür ein bisschen Weißwein an die Sauce, es schmeckte himmlisch.
LG Hilde
08.08.2005 03:19
Hallo Sivi,
ganz was leckeres,
hab auch ein bisschen Weisswein verwendet;-)
LG Grete
ganz was leckeres,
hab auch ein bisschen Weisswein verwendet;-)
LG Grete
küchenmonster
sagt:
sagt: 25.10.2005 08:51
Hallo,
auch uns hat das Paprikahühnchen super geschmeckt. Selbst mein Sohn, der gelernter Koch ist, hatte nichts zu meckern ;-)
LG Heike
auch uns hat das Paprikahühnchen super geschmeckt. Selbst mein Sohn, der gelernter Koch ist, hatte nichts zu meckern ;-)
LG Heike
14.12.2005 21:26
Hallo Sivi,
habe heute dieses Rezept ausprobiert und dié Familie war begeistert, selbst die Tochter meines Mannes hat Nachschlag genommen.
Ein sehr leckeres und auch recht schnelles Rezept .
Vielen Dank und liebe Grüße
Petterson
habe heute dieses Rezept ausprobiert und dié Familie war begeistert, selbst die Tochter meines Mannes hat Nachschlag genommen.
Ein sehr leckeres und auch recht schnelles Rezept .
Vielen Dank und liebe Grüße
Petterson
danax
sagt:
sagt: 04.01.2006 06:31
Hallo!
Hab es gestern genau so nachgekocht und wir waren begeistert. Gibt es jetzt auf jeden Fall
regelmäßig. Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße,
Dana
Hab es gestern genau so nachgekocht und wir waren begeistert. Gibt es jetzt auf jeden Fall
regelmäßig. Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße,
Dana
bunny2204
sagt:
sagt: 04.02.2006 18:41
Hallo........ich kann einfach nur sagen "super, lecker, spitze, klasse phänomenal!!!"
DANKE für diese tolle Rezept!
Hab ein Bild hochgeladen.
LG Bunny UND Familie
DANKE für diese tolle Rezept!
Hab ein Bild hochgeladen.
LG Bunny UND Familie
Honey1
sagt:
sagt: 04.03.2006 19:41
Hallo,
wir sind gerade fertig mit dem Essen. War oberlecker!!! Ich habe das Tomatenmark mit dem Paprika und den Zwiebeln angedünstet und dann die Keulchen wieder dazu. In die Soße kam ein guter Schuss Weißwein (Cabernet). Wie gesagt, oberlecker. Das nächste Mal muss ich allerdings Hühnerbrüstchen nehmen, weil man Mann nicht so auf die Schlegel steht.
LG
Honey
wir sind gerade fertig mit dem Essen. War oberlecker!!! Ich habe das Tomatenmark mit dem Paprika und den Zwiebeln angedünstet und dann die Keulchen wieder dazu. In die Soße kam ein guter Schuss Weißwein (Cabernet). Wie gesagt, oberlecker. Das nächste Mal muss ich allerdings Hühnerbrüstchen nehmen, weil man Mann nicht so auf die Schlegel steht.
LG
Honey
Anwar-Nieninqe
sagt:
sagt: 23.03.2006 21:03
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Habe Zwiebeln und Knoblauch mit Weißwein abgelöscht und etwas mehr Brühe verwendet.
30 Minuten schmoren sind mir etwas zu wenig. Nächstes Mal mache ich vielleicht 10 Minuten länger.
LG, Marion :-)
P.s. Die Bilder werden hoffentlich bald freigeschaltet.
Habe Zwiebeln und Knoblauch mit Weißwein abgelöscht und etwas mehr Brühe verwendet.
30 Minuten schmoren sind mir etwas zu wenig. Nächstes Mal mache ich vielleicht 10 Minuten länger.
LG, Marion :-)
P.s. Die Bilder werden hoffentlich bald freigeschaltet.
demelzea
sagt:
sagt: 24.05.2006 22:22
Hallo,
bei mir gab es die Hähnchenkeulen ohne Wein, was auch sehr lecker war. Das Rezept ist sehr zu empfehlen. Vielen Dank
LG Demelzea
bei mir gab es die Hähnchenkeulen ohne Wein, was auch sehr lecker war. Das Rezept ist sehr zu empfehlen. Vielen Dank
LG Demelzea
Taz18
sagt:
sagt: 12.06.2006 19:40
sehr lecker nur nächstes mal werd ich gemüse mit reintun. :-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
NiMa28
sagt:
sagt: 13.02.2011 14:01
Hallo
Habe gestern dieses Rezept nach gekocht und was soll ich sagen , seeehr seehr lecker . Auch meiner besseren hälfte hat es super geschmeckt und will es jetzt öfters mal gekocht bekommen ;)
Danke für dieses Rezept !!!
LG
Habe gestern dieses Rezept nach gekocht und was soll ich sagen , seeehr seehr lecker . Auch meiner besseren hälfte hat es super geschmeckt und will es jetzt öfters mal gekocht bekommen ;)
Danke für dieses Rezept !!!
LG
Karin1985 
sagt:
sagt: 02.08.2011 21:17
Mach mein Paprika-Hendl schon seit langem nach deinem Rezept und es ist einfach nur super lecker...
LG Karin
LG Karin
08.10.2011 13:24
ein Klasse-Rezept, welches ich ganz bestimmt noch oft nachkochen werden.
28.10.2011 13:42
Liebe Sivi,
ich habe jetzt ja schon sehr viel hier ausprobiert, aber dieses Rezept war dann doch das bislang beste. Vielen Dank noch einmal dafür.
LG
Diana
ich habe jetzt ja schon sehr viel hier ausprobiert, aber dieses Rezept war dann doch das bislang beste. Vielen Dank noch einmal dafür.
LG
Diana
Hanka78
sagt:
sagt: 26.02.2012 20:37
Ich hab Hähnchenbrustfilet genommen und eine Paprikaschote mit rein geschnippelt. Hat uns mit Kartoffelbrei sehr gut geschmeckt :-)
Millas
sagt:
sagt: 17.03.2012 08:34
Ich koche das Rezept jetzt schon eine weile nach, weil meine Familie ganz verrückt danach ist !! LECKAAAAAAAAAAAAA
Zaara_Silvia
sagt:
sagt: 24.03.2012 22:41
Finde ich sehr gut das Rezept. In Zukunft mach ich das jetzt immer mit Tomatenmark. Lediglich den Speck und den Wein musste ich weglassen, da mein Mann und ich Muslime sind.Brühe hab ich auch etwas mehr genommen und Rama Cremefine zum abschmecken. Da wir das ganze etwas schärfer haben wollen gibts natürlich chillipulver dazu.
Mit Schnittlauch und Petersil verfeinert. Super !
Mit Schnittlauch und Petersil verfeinert. Super !
18.04.2012 15:51
Hallo Sivi,
habe die Tage das Paprika-Hähnchen ausprobiert. Was so unscheinbar bezeichnet ist, entpuppte sich als super leckeres Schmorgericht. Die Sauce ist der Hammer!!! 2 Änderungen habe ich vorgenommen: Nach dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch mit einem ganz leichten aber fruchtigen Chardonnay abgelöscht und reduzieren lassen und die Hähnchenteile, aufgrund der Vorliebe für knusprige Hähnchenhaut eines hier lebenden jungen Mannes :-), kurz vor dem Servieren unter den Grill gestellt. Ach so, und die Keulen haben ca. 10 Minuten länger geköchelt.
Es ist zwar durch das austretende Fett der Hähnchenteile leicht firgurunfreundlich aber das würde ich beim nächsten Mal einfach abschöpfen. Geschmacklich ist es einfach toll und auch noch schnell gemacht. Bei uns gab es Reis und Erbsen dazu!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept. Fotos folgen.
HG Assibaby
habe die Tage das Paprika-Hähnchen ausprobiert. Was so unscheinbar bezeichnet ist, entpuppte sich als super leckeres Schmorgericht. Die Sauce ist der Hammer!!! 2 Änderungen habe ich vorgenommen: Nach dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch mit einem ganz leichten aber fruchtigen Chardonnay abgelöscht und reduzieren lassen und die Hähnchenteile, aufgrund der Vorliebe für knusprige Hähnchenhaut eines hier lebenden jungen Mannes :-), kurz vor dem Servieren unter den Grill gestellt. Ach so, und die Keulen haben ca. 10 Minuten länger geköchelt.
Es ist zwar durch das austretende Fett der Hähnchenteile leicht firgurunfreundlich aber das würde ich beim nächsten Mal einfach abschöpfen. Geschmacklich ist es einfach toll und auch noch schnell gemacht. Bei uns gab es Reis und Erbsen dazu!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept. Fotos folgen.
HG Assibaby
engelchen666
sagt:
sagt: 24.04.2012 15:42
bei uns gab es heute das paprika hähnchen...
es war sehr lecker und wird es sicher nochmal geben. bei mir war die soße allerdings etwas säuerlich. vielleicht hat es an dem schmand gelegen? ich weiss es nicht. hab deswegen etwas zucker zu getan und dann schmeckte es wirklich sehr gut. ich hab es allerdings nicht in wein eingelegt und es gab nudeln dazu.
vielen dank!!!
es war sehr lecker und wird es sicher nochmal geben. bei mir war die soße allerdings etwas säuerlich. vielleicht hat es an dem schmand gelegen? ich weiss es nicht. hab deswegen etwas zucker zu getan und dann schmeckte es wirklich sehr gut. ich hab es allerdings nicht in wein eingelegt und es gab nudeln dazu.
vielen dank!!!
griese77
sagt:
sagt: 04.05.2012 19:53
sehr lecker 5 Sterne von mir.
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