Henglein
Rama Cremefine
| Heringssalat
)
| 3 Pck. | Fischfilet(s) (Matjes) in Öl |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n), mittelgroße |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 3 Becher | saure Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
Zubereitung
Vorweg gesagt: der Heringssalat sollte am Vortag zubereitet werden und über Nacht schön durchziehen.
Matjesheringe gut abtropfen lassen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln, Gurken und Eier klein schneiden, Größe je nach Belieben, und alles in eine große Schüssel geben.
Jetzt nur noch Saure Sahne, Schmand und einen Schuss von dem Gurkensud hinzufügen und alles gut durchrühren. Weitere Gewürze sind nicht erforderlich. Über Nacht kalt stellen und durchziehen lassen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln.
Matjesheringe gut abtropfen lassen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln, Gurken und Eier klein schneiden, Größe je nach Belieben, und alles in eine große Schüssel geben.
Jetzt nur noch Saure Sahne, Schmand und einen Schuss von dem Gurkensud hinzufügen und alles gut durchrühren. Weitere Gewürze sind nicht erforderlich. Über Nacht kalt stellen und durchziehen lassen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 03.09.2008 12:14
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
bei mir kommen immer noch ein paar wachholderbeeren, 2 lorbeerblätter und 1 tl zuckker mit rein- dann schmeckt das ganze noch ne spur würziger-
dazu salzkartoffeln
lecker
mfg
mareikaeferchen
bei mir kommen immer noch ein paar wachholderbeeren, 2 lorbeerblätter und 1 tl zuckker mit rein- dann schmeckt das ganze noch ne spur würziger-
dazu salzkartoffeln
lecker
mfg
mareikaeferchen
Habe den leckeren Salat vorige Tage gemacht,so mit den Eiern kannte ich ihn noch gar nicht,
hab ihn sonst fast genauso zubereitet,eben nur ohne Ei,aber so hat er uns allen hervorragend gechmeckt.
Danke für das schöne Rezept,werd ich nun öfter mit harten Eiern machen.
Liebe Grüsse Petra
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