Henglein
Rama Cremefine
| Grünkohl
Serviervorschlag: Kartoffeln mit Grünkohl
)
| 1 Glas | Grünkohl (ca. 500 g) |
| 3 | Würste (Mettenden) |
| 50 g | Schinkenspeck |
| n. B. | Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Geben Sie zuerst die Flüssigkeit aus dem Glas in den Topf und erhitzen Sie diese. Schneiden Sie die Mettenden in Scheiben und den Speck in Würfel.
Geben Sie beides mit in den Topf, in dem die Flüssigkeit schon ein bisschen am Kochen ist. Lassen Sie alles ein wenig auf dem Herd garen (ca. 5 Minuten).
Zum Schluss muss nur noch der Grünkohl dazu. Mit der Brühe abschmecken. Alles ein wenig aufkochen lassen. Als Beilage empfehle ich Kartoffeln.
Geben Sie beides mit in den Topf, in dem die Flüssigkeit schon ein bisschen am Kochen ist. Lassen Sie alles ein wenig auf dem Herd garen (ca. 5 Minuten).
Zum Schluss muss nur noch der Grünkohl dazu. Mit der Brühe abschmecken. Alles ein wenig aufkochen lassen. Als Beilage empfehle ich Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Sibyllala 
sagt:
sagt: 29.01.2010 15:10
Genau so (simpel) liebe und kenne ich Grünkohl aus meiner Zeit in Westfalen! Sehr lecker!
Loeckchen87 
sagt:
sagt: 31.01.2010 10:19
augustaugust
sagt:
sagt: 29.10.2010 10:56
So kenne ich das Rezept auch, weil meine Mutter das früher auch so gekocht hat und es hat mir geschmeckt. Aber genaugenommen ist es nur ein Aufwärmen eines Fertiggrichts, dass keine Mühe macht. Will man etwas Pepp daran bringen, stimme ich iltare zu. Und für mich gehört neben Mettenden und Speck auch Kassler dazu. Und natürlich scharfer Senf nicht zu vergessen. Den rühre ich gleich mit ein. Die Brühe kann man auch mit Apfelsaft verfeinern.
JulKra 
sagt:
sagt: 24.02.2011 12:00
meisekev
sagt:
sagt: 24.12.2010 16:04
Bin gerade dabei dieses rezept auszuprobieren.ich hab nur keine ahnung was für ne brühe gemeint is ????????????
bitte hilfe mich fg*
bitte hilfe mich fg*
augustaugust
sagt:
sagt: 25.02.2011 07:41
porfumato
sagt:
sagt: 23.02.2011 15:46
Da koche ich lieber Kasseler und Mettenden in etwas Salzwasser. Gebe dann tiefgefrorenen Günkohl hinzu. dann zu passender Zeit die Kartolleln.
Koche beides bis gar. Nehme Fleisch heraus, würze mit Salz und Pfeffer und Senf. Stampfe es kurz und vorsichtig durch. Brate nebenbei ein bisschen durchwachsenen Speck an und füge ihn dann hinzu.
Eben mal anders.
Koche beides bis gar. Nehme Fleisch heraus, würze mit Salz und Pfeffer und Senf. Stampfe es kurz und vorsichtig durch. Brate nebenbei ein bisschen durchwachsenen Speck an und füge ihn dann hinzu.
Eben mal anders.
Saso75
sagt:
sagt: 25.02.2011 18:56
Nabend zusammen! @meisekev. Ich nehme immer einen Fleischbrühwürfel.
Gruss Saso75
Gruss Saso75
Saso75
sagt:
sagt: 16.03.2011 09:46
Hilfreicher Kommentar:
Huhu! Da bin ich schonwieder.
Habe jetzt entlich zeit gehabt das rezept zu kochen, was ich empfehlen würde, denn gewürfelten Speck vorher in Butter oder Margarine. anzubraten.
Gruss Saso75
Habe jetzt entlich zeit gehabt das rezept zu kochen, was ich empfehlen würde, denn gewürfelten Speck vorher in Butter oder Margarine. anzubraten.
Gruss Saso75
ilsekalle
sagt:
sagt: 12.12.2011 13:39
Wir nehmen ein Kilo Tiefkühlgrünkohl, dazu 1 Kilo gewürfelte Kartoffel, diese zuerst in einen Topf, dann 6 Mettenden dazu, Grünkohl, Brühe und für uns ganz wichtig eine Tasse Schmelzflocken sowie 2-3 Esslöffel Schmalz, mit Salz und Pfeffer würzen.
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