| Kohlrabi - Eintopf mit Lammfleisch
| 500 g | Lammfleisch ohne Knochen |
| 3 EL | Öl |
| 3 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 1 Liter | Brühe |
| 750 g | Kohlrabi |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| ¼ Liter | Weißwein |
| 300 g | Erbsen, TK |
Zubereitung
Lammfleisch in kleine Würfel schneiden, in Öl anbraten und zusammen mit den Zwiebelwürfeln 5 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Brühe zugießen.
Alles 40 Min. garen lassen.
In der Zwischenzeit Kohlrabi und Kartoffeln schälen. Kohlrabi in Scheiben, Kartoffeln in Streifen schneiden. Beides mit dem Wein zu dem Lammfleisch geben und ca. 15 Min. garen. In den letzten 10 Min. die Erbsen zufügen.
Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Alles 40 Min. garen lassen.
In der Zwischenzeit Kohlrabi und Kartoffeln schälen. Kohlrabi in Scheiben, Kartoffeln in Streifen schneiden. Beides mit dem Wein zu dem Lammfleisch geben und ca. 15 Min. garen. In den letzten 10 Min. die Erbsen zufügen.
Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
