| Hackbraten - Roulade mit Spinat
)
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Blattspinat | |
| Käse, nach Geschmack (z.B. Schafkäse, Mozzarella, Bergkäse...) | |
| Kartoffel(n) | |
| Zwiebel(n), Gemüse der Saison | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Das Brötchen einweichen und ausrücken, mit Hackfleisch, Ei und Zwiebeln zu einem Hackfleischteig verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse zwischen zwei Backfolien ausrollen und mit dem Blattspinat (kurz blanchiert oder aufgetauter) und dem Käse belegen. Mit Hilfe der Backfolie den Hackbraten wie eine Roulade aufrollen und in die Mitte eine tiefen Backbleches legen. Um die Rolle die in Spalten geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse wie Paprika oder Zucchini, je nach Angebot, legen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl beträufeln. Backzeit: 45-55 min. bei Ober-Unterhitze.
Tipp: Statt Blattspinat kann man auch blanchierte Mangoldblätter verwenden.
Tipp: Statt Blattspinat kann man auch blanchierte Mangoldblätter verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
Fanie83 
sagt:
sagt: 10.07.2011 14:07
Sweestok
sagt:
sagt: 15.07.2011 07:26
NinaM 
sagt:
sagt: 29.12.2003 20:51
War heute "Notgericht", weil alle Zutaten im Haus waren und es schnell geht.
Das Hackfleisch muss gut mit Kräutern versehen werden, sonst wird das Ganze leicht fad.
Aber auf jeden Fall mal eine interessante Variation.
Das Hackfleisch muss gut mit Kräutern versehen werden, sonst wird das Ganze leicht fad.
Aber auf jeden Fall mal eine interessante Variation.
25.05.2004 17:04
tolles Rezept
Tassilo07
sagt:
sagt: 16.07.2004 19:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und ebenfalls mit vielen Kräutern (Rosmarin, Thymian und Petersilie) nachgeholfen. Hat aber dann auch wirklich megalecker geschmeckt. Kann man nur empfehlen.
LG Alex
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und ebenfalls mit vielen Kräutern (Rosmarin, Thymian und Petersilie) nachgeholfen. Hat aber dann auch wirklich megalecker geschmeckt. Kann man nur empfehlen.
LG Alex
19.07.2004 11:54
Das mit den Kräutern ist eine sehr schöne Idee. Ich variiere dieses Rezept sowies ständig - je nachdem, was ich zur Verfügung habe oder was weg muss! ;-)
LG, Sivi
LG, Sivi
Momoss 
sagt:
sagt: 29.08.2004 16:24
Habe die Hackrolle vor ein paar Wochen gemacht, war klasse geworden und schmeckte sogar kalt auf Brot noch lecker (mir jedenfalls)
LG
Momo
LG
Momo
moldova81
sagt:
sagt: 13.09.2004 11:27
Hilfreicher Kommentar:
Hab das rezept auch mal ausprobiert. Es hat super geschmeckt. Das nächste mal versuche ich an Stelle von Spinat anderes Gemüse oder Pilze zu nehmen. Die Kartoffeln waren genial, dazu hab ich ein Quark-Joghurt-Kräuter-Dipp gemacht - super lecker!!!!
dee101
sagt:
sagt: 23.09.2004 16:05
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
na das is mal richtig gut angekommen!! Hab Schafskäse genommen. An Gemüse hab ich Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und Paprika genommen und das ganze mit Knoblauchöl beträufelt. War sensationell lecker!! Wird ab jetzt öfter bei uns auf den Tisch kommen.
Gruß
dee
na das is mal richtig gut angekommen!! Hab Schafskäse genommen. An Gemüse hab ich Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und Paprika genommen und das ganze mit Knoblauchöl beträufelt. War sensationell lecker!! Wird ab jetzt öfter bei uns auf den Tisch kommen.
Gruß
dee
stippy12
sagt:
sagt: 24.10.2004 13:19
Hi
Habe das Rezept zu meiner Geburtstags Party gemacht ..
ist super angekommen .
Habe zum Würzen den Bratens eine schöne Hackbraten-Würz-Mischung genommen .
Ist super lecker gewurden
Habe das Rezept zu meiner Geburtstags Party gemacht ..
ist super angekommen .
Habe zum Würzen den Bratens eine schöne Hackbraten-Würz-Mischung genommen .
Ist super lecker gewurden
22.01.2005 17:38
Habe es ausprobiert, scmeckt prima!
LG Primus09
LG Primus09
bikertom2
sagt:
sagt: 13.02.2005 19:08
Genial. Das wird mal wieder gemacht. Ist total lecker.
LG
bikertom2
LG
bikertom2
midgard2kopf 
sagt:
sagt: 16.06.2005 21:21
Hallo Sivi,
der verfressene Schreiber legt unter den Spinat und/oder die Gewürze noch Kochschinken und obendrauf Goudascheiben, weil die Jörgine keinen Schafskäse mag. Leider sind wir nur zwei, da gibts das relativ selten, oder drei Tage lang.
LG
m2k
der verfressene Schreiber legt unter den Spinat und/oder die Gewürze noch Kochschinken und obendrauf Goudascheiben, weil die Jörgine keinen Schafskäse mag. Leider sind wir nur zwei, da gibts das relativ selten, oder drei Tage lang.
LG
m2k
muellerbremen
sagt:
sagt: 21.08.2005 11:39
Hallo Sivi,
wir haben gestern dein Rezept ausprobiert.
Haben Schafskäse und Blattspinat genommen,
war richtig klasse, mussten gleich das Rezept
unserem Besuch mitgeben. :-)
Danke für die gute Idee.
LG
Manfred Müller
wir haben gestern dein Rezept ausprobiert.
Haben Schafskäse und Blattspinat genommen,
war richtig klasse, mussten gleich das Rezept
unserem Besuch mitgeben. :-)
Danke für die gute Idee.
LG
Manfred Müller
17.09.2005 07:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich bin begeistert und kann zusätzlich empfehlen, über den Spinat einen Hauch Muskat u. gehackten Knobi zu geben. Den Schafskäse habe ich ordentlich mit Oregano gewürzt.
Das Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika u. Tomaten) habe ich ebenfalls gut gewürzt.
Leider ist mir die Roulade oben aufgeplatzt und der Käse war sichtbar. Das hat der Schönheit aber keinen Abbruch getan. Im Gegenteil, es sah sogar toll aus, wie der Käse am Schluss gebräunt war und der Hackbraten ebenfalls mit einer tollen Farbe knusprig geworden ist.
War megalecker, oben knusprig, innen saftig mit der Füllung.
Eine weitere Zugabe von Flüssigkeit war nicht notwendig.
Den leckeren Gemüse/Fleischsud haben wir mit Baguette aufgetunkt..
Kann ich jedem empfehlen, das Rezept auszuprobieren
LG, Surina
ich bin begeistert und kann zusätzlich empfehlen, über den Spinat einen Hauch Muskat u. gehackten Knobi zu geben. Den Schafskäse habe ich ordentlich mit Oregano gewürzt.
Das Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika u. Tomaten) habe ich ebenfalls gut gewürzt.
Leider ist mir die Roulade oben aufgeplatzt und der Käse war sichtbar. Das hat der Schönheit aber keinen Abbruch getan. Im Gegenteil, es sah sogar toll aus, wie der Käse am Schluss gebräunt war und der Hackbraten ebenfalls mit einer tollen Farbe knusprig geworden ist.
War megalecker, oben knusprig, innen saftig mit der Füllung.
Eine weitere Zugabe von Flüssigkeit war nicht notwendig.
Den leckeren Gemüse/Fleischsud haben wir mit Baguette aufgetunkt..
Kann ich jedem empfehlen, das Rezept auszuprobieren
LG, Surina
pro-vit 
sagt:
sagt: 19.09.2005 09:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sivi,
zwischenzeitlich hatten wir die tolle Rolle schon zwei Mal. Jeweils mit anderem Gemüse umlegt. Natürlich ;-) immer mit Knoblauch. Einmal mit frisch geriebenem Parmesan bestreut. Immer ein Erlebnis.
Dankeschön
Grüßle
Dieter
zwischenzeitlich hatten wir die tolle Rolle schon zwei Mal. Jeweils mit anderem Gemüse umlegt. Natürlich ;-) immer mit Knoblauch. Einmal mit frisch geriebenem Parmesan bestreut. Immer ein Erlebnis.
Dankeschön
Grüßle
Dieter
Keggi-Leckermäulchen 
sagt:
sagt: 30.10.2005 12:49
Hallo Sivi,
habe das Rezept vor ein paar Tagen gefunden und gleich ausprobiert. Megalecker. Die ganze Family war begeistert. Es ist dann gleich in meinen Rezepteordner gewandert und wird mit Sicherheit noch öfter auf unseren Tisch kommen.
Liebe Grüße
Kerstin
habe das Rezept vor ein paar Tagen gefunden und gleich ausprobiert. Megalecker. Die ganze Family war begeistert. Es ist dann gleich in meinen Rezepteordner gewandert und wird mit Sicherheit noch öfter auf unseren Tisch kommen.
Liebe Grüße
Kerstin
31.10.2005 12:53
Hallo,
wir haben es am We für 6 Personen gemacht - also 2 Rollen und ein extra Blech mit Kartoffeln und Gemüse.
Hat etwas länger gebraucht, als die angegebenen 45 Minuten, aber das mag auch am Herd liegen!
Es war seeeehr lecker, alle waren begeistert! Wird es demnächst sicher nochmal geben! Übrigens war auch die Zubereitung der Rolle überhaupt nicht schwierig!
Liebe Grüße
Sassenach
wir haben es am We für 6 Personen gemacht - also 2 Rollen und ein extra Blech mit Kartoffeln und Gemüse.
Hat etwas länger gebraucht, als die angegebenen 45 Minuten, aber das mag auch am Herd liegen!
Es war seeeehr lecker, alle waren begeistert! Wird es demnächst sicher nochmal geben! Übrigens war auch die Zubereitung der Rolle überhaupt nicht schwierig!
Liebe Grüße
Sassenach
Susu1983 
sagt:
sagt: 22.01.2006 14:28
Hallo,
hatten gestern die Roulade. Haben Mozzarella genommen (das nächste mal werden wir Feta nehmen!).
Hatte auch Probleme die Roulade zu formen, war wohl zuviel Spinat, also letztlich war's dann nur einmal gerollt...
Es hat uns trotzdem ganz gut geschmeckt, wird auch bestimmt nochmal gekocht!
Danke für das leckere Rezept.
LG
Susu
hatten gestern die Roulade. Haben Mozzarella genommen (das nächste mal werden wir Feta nehmen!).
Hatte auch Probleme die Roulade zu formen, war wohl zuviel Spinat, also letztlich war's dann nur einmal gerollt...
Es hat uns trotzdem ganz gut geschmeckt, wird auch bestimmt nochmal gekocht!
Danke für das leckere Rezept.
LG
Susu
12.02.2006 02:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bin seit kurzem erst dabei, habe heute abend zum ersten Mal die Rolle ausprobiert: SUPER!!!
Da mein Schatz keinen Käse mag,hab ich nur frischen Spinat genommen, nochmal exta Zwiebeln und Knoblauch sowie gehacktes gekochtes Ei drauf, war wunderbar. Habe das Hackfleisch mit Oregano gewürzt. Als Gemüse grüne und rote Parika, Zwiebeln, Kartoffeln. Das nächste Mal mit Gästen muss aber Käse rein. Die Rolle schreit geradezu danach.
Danke für das tolle Rezept, wun derbar saftig, lecker, einfach köstlich.
Adios aus Spanien,
AGibson
bin seit kurzem erst dabei, habe heute abend zum ersten Mal die Rolle ausprobiert: SUPER!!!
Da mein Schatz keinen Käse mag,hab ich nur frischen Spinat genommen, nochmal exta Zwiebeln und Knoblauch sowie gehacktes gekochtes Ei drauf, war wunderbar. Habe das Hackfleisch mit Oregano gewürzt. Als Gemüse grüne und rote Parika, Zwiebeln, Kartoffeln. Das nächste Mal mit Gästen muss aber Käse rein. Die Rolle schreit geradezu danach.
Danke für das tolle Rezept, wun derbar saftig, lecker, einfach köstlich.
Adios aus Spanien,
AGibson
Tina004 
sagt:
sagt: 15.03.2006 07:04
Hallo,
ich kann nur sagen: ..... ein Gedicht....!!!!!!
Danke für dieses sehr sehr schmackhafte Rezept.
LG Tina
ich kann nur sagen: ..... ein Gedicht....!!!!!!
Danke für dieses sehr sehr schmackhafte Rezept.
LG Tina
freckle
sagt:
sagt: 15.03.2006 13:08
Habe dieses Rezept letzten Freitag ausprobiert und es ist sehr gut angekommen.
Echt sehr lecker!!
LG, freckle
Echt sehr lecker!!
LG, freckle
pro-vit
sagt:
sagt: 24.03.2006 14:53
Hallo,
...und den Spinat mit fein geschnittenem Bärlauch mischen. Ein Genuss! [IMG]http://www.my-smileys.de/smileys2/57_2.gif[/IMG]
Grüßle
Dieter
...und den Spinat mit fein geschnittenem Bärlauch mischen. Ein Genuss! [IMG]http://www.my-smileys.de/smileys2/57_2.gif[/IMG]
Grüßle
Dieter
linda33
sagt:
sagt: 24.03.2006 23:13
Hallotschi!
Na das ist eine tolle Variante, ich röste die Zwiebelwürfel schön goldbraun an, dann ist das viel bekömmlicher, dazu ordentlich Knoblauch und statt Salz nehme ich Vegeta. Da kann man nichts versalzen!!!! Wer Vegeta nicht kennt, das ist wie Suppenwürfel nur in Pulverform und ist ein Gemüseextrakt. Wird aus Karotten, Sellerie, Zwiebel ... erzeugt.
Man kann alles damit würzen, auch Spaghettisauce, Gemüsesuppe, Cremespinat usw...
Aber diese faschierte Rolle ist ein Hammer!!!
Grüße Linda
Na das ist eine tolle Variante, ich röste die Zwiebelwürfel schön goldbraun an, dann ist das viel bekömmlicher, dazu ordentlich Knoblauch und statt Salz nehme ich Vegeta. Da kann man nichts versalzen!!!! Wer Vegeta nicht kennt, das ist wie Suppenwürfel nur in Pulverform und ist ein Gemüseextrakt. Wird aus Karotten, Sellerie, Zwiebel ... erzeugt.
Man kann alles damit würzen, auch Spaghettisauce, Gemüsesuppe, Cremespinat usw...
Aber diese faschierte Rolle ist ein Hammer!!!
Grüße Linda
psyk111
sagt:
sagt: 09.01.2011 12:40
Hilfreiche Antwort:
Auf Vegeta sollte man verzichten, das ist die reinste Glutamatbombe. Dann kann man sich auch direkt ein Mikrowellenessen zubereiten.
Wieso sollte man sich die Arbeit machen, aus frischen Zutaten ein gutes Essen zu kochen, es aber dann mit Chemie zu verseuchen?
Daraus besteht Vegeta nunmal zum größten Teil...
Nimms mir nicht übel, aber das ist der totale Schrott.
Wieso sollte man sich die Arbeit machen, aus frischen Zutaten ein gutes Essen zu kochen, es aber dann mit Chemie zu verseuchen?
Daraus besteht Vegeta nunmal zum größten Teil...
Nimms mir nicht übel, aber das ist der totale Schrott.
HeikeA
sagt:
sagt: 26.03.2006 23:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sivi
Das ist ein Klasse Rezept. Bei uns gab es heute die suedafrikanische Version :-) , halb Rind, halb Straussenhack, war sicher ein Kilo Fleisch. Dann mit Mangold, Kraeuterfeta und etwas Mozarella gefuellt. Gemuese waren Champignons, Moehren gruene Paprika und frischer knoblauch. Wollte eigentlich noch Butternut und Sweet Potato dazu machen hatte aber eine zu kleine Form genommen, dann ging nichts mehr rein *seufz*
Dann habe ich das Gemuese mit Basil, black pepper & oregano olive oil (von einem kleinen Weingut in der Kapgegend, die auch Oliven anbauen) betraeufelt und dazu gab es Basmati Reis.
Hat uns allen ganz toll geschmeckt. Morgen mach ich nochmal Gemuese und dann gibts den Rest.
Als naechstes werde ich eine Malay Curry Variante probieren. Lammhack, Garam Masala, Chutney, eventuell ein paar gehackte, getrocknete Aprikosen oder Rosinen unters Hack, mit Butternut und Sweet Potato mit etwas chili olive oil .....werde Bericht erstatten wenn ich das ausprobiert habe.
LG
Heike
Das ist ein Klasse Rezept. Bei uns gab es heute die suedafrikanische Version :-) , halb Rind, halb Straussenhack, war sicher ein Kilo Fleisch. Dann mit Mangold, Kraeuterfeta und etwas Mozarella gefuellt. Gemuese waren Champignons, Moehren gruene Paprika und frischer knoblauch. Wollte eigentlich noch Butternut und Sweet Potato dazu machen hatte aber eine zu kleine Form genommen, dann ging nichts mehr rein *seufz*
Dann habe ich das Gemuese mit Basil, black pepper & oregano olive oil (von einem kleinen Weingut in der Kapgegend, die auch Oliven anbauen) betraeufelt und dazu gab es Basmati Reis.
Hat uns allen ganz toll geschmeckt. Morgen mach ich nochmal Gemuese und dann gibts den Rest.
Als naechstes werde ich eine Malay Curry Variante probieren. Lammhack, Garam Masala, Chutney, eventuell ein paar gehackte, getrocknete Aprikosen oder Rosinen unters Hack, mit Butternut und Sweet Potato mit etwas chili olive oil .....werde Bericht erstatten wenn ich das ausprobiert habe.
LG
Heike
toscania
sagt:
sagt: 27.03.2006 18:18
Bei wieviel graden komt es den in den oven. Ober und unterhitze. Oder uebersehe ich hier was. Und wollte auch noch wissen ob die Kartoffeln gar werden.
Gruesse aus Holland Tosca
Gruesse aus Holland Tosca
alot46
sagt:
sagt: 28.03.2006 10:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sivi,
eine weitere Variante - jetzt zum Frühlingsbeginn: Griechischer Schafkäse (Feta) mit blanchierten Bärlauchblättern. Dazu passt ein junger Weißburgunder oder ein Grüner Veltliner!
LG Otto
eine weitere Variante - jetzt zum Frühlingsbeginn: Griechischer Schafkäse (Feta) mit blanchierten Bärlauchblättern. Dazu passt ein junger Weißburgunder oder ein Grüner Veltliner!
LG Otto
Smatie
sagt:
sagt: 29.03.2006 11:53
Kann man das einfrieren? Wir sind auch nur zu zweit, da wäre die Portion wohl etwas groß.
mame6
sagt:
sagt: 29.03.2006 14:07
Hilfreicher Kommentar:
Bei wie viel Grad kommt die Hackrolle in den Backofen???
241970
sagt:
sagt: 29.03.2006 16:56
Hallo Das Rezept hört sich gut an, wie viel Blattspinat nimmt man denn so?
Gruss Petra Simone Herrmann
Gruss Petra Simone Herrmann
30.03.2006 00:00
Sehr lecker war das heute! Hab mich ans Rezept gehalten und gar nicht experimentiert weil ich die Zutatenzusammenstellung supi fand. Paulchen hat sich dann auch mal eine dicke Schicht Schafskäse gegönnt *lach* ... ne, also wieder sehr schmackhaft!
Grüßchen
Rince
Grüßchen
Rince
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
_Jani87_
sagt:
sagt: 10.06.2011 16:13
Mir hat es wirklich auch richtig lecker geschmeckt und es war einfacher, als ich es erwartet hatte.
Ich habe allerdings mal ein paar kleine Fragen. An den Enden meiner Hackrolle quoll ganz viel "graue Flüssigkeit" heraus. Ist das einfach nur Fett? Ist das bei jedem von euch so gewesen oder habe ich die Rolle nicht fest genug gewickelt? Ich wusste nicht, ob ich diese komische Masse ablöffeln sollte oder nicht, ich hab sie einfach untergemischt. ..
Geschmeckt hats in jedem Fall, nur saß es nicht unbedingt sehr schön aus!;)
Vielen Dank fürs Rezept!
Ich habe allerdings mal ein paar kleine Fragen. An den Enden meiner Hackrolle quoll ganz viel "graue Flüssigkeit" heraus. Ist das einfach nur Fett? Ist das bei jedem von euch so gewesen oder habe ich die Rolle nicht fest genug gewickelt? Ich wusste nicht, ob ich diese komische Masse ablöffeln sollte oder nicht, ich hab sie einfach untergemischt. ..
Geschmeckt hats in jedem Fall, nur saß es nicht unbedingt sehr schön aus!;)
Vielen Dank fürs Rezept!
Butternase
sagt:
sagt: 17.06.2011 19:42
Ich war wirklich überrascht, dass es soooo gut geschmeckt hat!! Ich habe die Rolle mit Frischem Spinat und geriebenem Edamer gefüllt, es hat sehr gut geschmeckt, auch die Kartoffeln am Rand!
Nächstes mal möchte ich die Rolle mit Fetakäse und Tomaten füllen, mal gucken wie das schmeckt...
Nächstes mal möchte ich die Rolle mit Fetakäse und Tomaten füllen, mal gucken wie das schmeckt...
DirkDu
sagt:
sagt: 20.06.2011 15:16
Von Iglo gibt es Würzblattspinat. Davon ein Paket in die Hackrolle geben, einfach lecker.
joachims
sagt:
sagt: 03.07.2011 21:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich hatte nur 500g Hackfleisch, mich aber an alle anderen Rezeptdetails gehalten. Wichtig war, das Hackfleisch sehr intensiv zu würzen. Sehr intensiv! Ich denke aber, dass bei 500g 55 Min. bei 200° zu lange sind. Das Gemüse war bis auf die Kartoffeln tot. Hatte voher Gemüse/Kartoffel in etwas Öl mariniert und zwischendurch während des Bratens mit Öl beträufelt. Reichte nicht. 180° und max. 45 Min. sollten reichen. Gemüse dabei groß schneiden. Auf den Spinat habe ich ausreichend Muskat gegeben, auf das Gemüse viele Kräuter wie Basilikum, Oregano und Thymian. Fetakäse passt wunderbar. Werde das Gericht ganz bestimmt noch einmal probieren, dann aber mit dem Wissen von heute, den geschmacklich richtig klasse.
Danke und LG
Joachim
ich hatte nur 500g Hackfleisch, mich aber an alle anderen Rezeptdetails gehalten. Wichtig war, das Hackfleisch sehr intensiv zu würzen. Sehr intensiv! Ich denke aber, dass bei 500g 55 Min. bei 200° zu lange sind. Das Gemüse war bis auf die Kartoffeln tot. Hatte voher Gemüse/Kartoffel in etwas Öl mariniert und zwischendurch während des Bratens mit Öl beträufelt. Reichte nicht. 180° und max. 45 Min. sollten reichen. Gemüse dabei groß schneiden. Auf den Spinat habe ich ausreichend Muskat gegeben, auf das Gemüse viele Kräuter wie Basilikum, Oregano und Thymian. Fetakäse passt wunderbar. Werde das Gericht ganz bestimmt noch einmal probieren, dann aber mit dem Wissen von heute, den geschmacklich richtig klasse.
Danke und LG
Joachim
Cherry_Chili
sagt:
sagt: 13.07.2011 07:39
Wirklich ein super leckeres Rezept, das unheimlich schnell & einfach zu kochen ist. Mithilfe der Backfolie lässt sich die Hackmasse wirklich super einfach zur Roulade rollen!
Einfach toll!!!
Einfach toll!!!
Laisy80
sagt:
sagt: 10.08.2011 14:04
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Das wird es bei uns jetzt sicher öfter geben! Ich hab es mit Thymiankartoffeln gemacht und das hat super zueinander gepaßt! Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, Zwiebeln klein schneiden, beides mit Oilvenöl beträufeln, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und eine Weile ziehen lassen.
Das wird es bei uns jetzt sicher öfter geben! Ich hab es mit Thymiankartoffeln gemacht und das hat super zueinander gepaßt! Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, Zwiebeln klein schneiden, beides mit Oilvenöl beträufeln, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und eine Weile ziehen lassen.
Jahead
sagt:
sagt: 13.08.2011 15:17
Hatte den Braten mit Lauch, Kartoffeln und Paprika als Gemüse zu den Kartoffeln gemacht. Braten war super Saftig und Lecker, bei dem Gemüse waren die Paprika aber störend und irgendwas irgendeine Geschmacksnuance hat gefehlt.
Werde es aber bestimmt des öffteren kochen.
Werde es aber bestimmt des öffteren kochen.
Susi-Knalltüte
sagt:
sagt: 17.08.2011 20:21
Sehr sehr lecker und variationsreich!
Wenns mal schnell gehen soll nehme ich eine Fix-Gewürzmischung für Hackfleisch zum Würzen...
Meist fülle ich mit bereits gewürzten Schafskäsewürfeln aus dem Glas (ich nehme 2 Gläser...), da sind auch schon Oliven mit bei und jede Menge Kräuter, Paprika- und Tomatenstückchen. Dann wird eingerollt und schräg in den 3,3l Ultra von Tupper gelegt. Rechts und links kommen dann frische Bohnen, Mörchenscheiben und Kartoffelspalten, rings um die Hackrolle und innen um die Auflaufform stecke ich Zucchinischeiben. Dann wird über das Gemüse ein wenig Knoblauchöl geträufelt und mit Knoblauchsalz (nicht zu wenig!), grob gemahlenen Pfeffer und italienische Kräuter, manchmal auch Rosmarin und Thymian bestreuselt. Dann ab in den Umluftofen bei 180°C bis alles knusprig braun ist (ca. 50 Minuten).
Zu Halloween forme ich aus der Rolle einen Fuß und stecke Zwiebelstückchen als Zehennägel auf die Zehen.
Schöne Rezept, beliebig zu verändern und immer wieder ein Schmaus.
Wenns mal schnell gehen soll nehme ich eine Fix-Gewürzmischung für Hackfleisch zum Würzen...
Meist fülle ich mit bereits gewürzten Schafskäsewürfeln aus dem Glas (ich nehme 2 Gläser...), da sind auch schon Oliven mit bei und jede Menge Kräuter, Paprika- und Tomatenstückchen. Dann wird eingerollt und schräg in den 3,3l Ultra von Tupper gelegt. Rechts und links kommen dann frische Bohnen, Mörchenscheiben und Kartoffelspalten, rings um die Hackrolle und innen um die Auflaufform stecke ich Zucchinischeiben. Dann wird über das Gemüse ein wenig Knoblauchöl geträufelt und mit Knoblauchsalz (nicht zu wenig!), grob gemahlenen Pfeffer und italienische Kräuter, manchmal auch Rosmarin und Thymian bestreuselt. Dann ab in den Umluftofen bei 180°C bis alles knusprig braun ist (ca. 50 Minuten).
Zu Halloween forme ich aus der Rolle einen Fuß und stecke Zwiebelstückchen als Zehennägel auf die Zehen.
Schöne Rezept, beliebig zu verändern und immer wieder ein Schmaus.
MissDee77
sagt:
sagt: 06.10.2011 15:59
Genial!
Brauchte für meine Party mal was Neues als immer nur Hackbällchen und "Falscher Hase". War der Renner!
Ich habe in das Fleisch Kreuzkümmel, Paprika und gefrorene"8 Kräuter" gegeben. Den Spinat habe ich in Knobi angedünstet und mit Gemüsebrühe gewürzt. Ich habe dann noch mit Gouda belegt.
Sooo lecker!
Brauchte für meine Party mal was Neues als immer nur Hackbällchen und "Falscher Hase". War der Renner!
Ich habe in das Fleisch Kreuzkümmel, Paprika und gefrorene"8 Kräuter" gegeben. Den Spinat habe ich in Knobi angedünstet und mit Gemüsebrühe gewürzt. Ich habe dann noch mit Gouda belegt.
Sooo lecker!
Pretty88
sagt:
sagt: 25.10.2011 15:38
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und ich war begeistert wie einfach das doch geht!
Bin noch eher fortgeschrittener Kochanfänger und selbst ich hab es ohne Probleme hinbekommen :)
Habe es auch nach Originalrezept mit Spinat und Feta-Käse gemacht.
Lediglich die Kartoffeln außen herum hätten noch mehr Salz vertragen können. Wollte dabei lieber vorsichtig sein, da man ja schnell versalzt..das nächste mal bin ich nicht so vorsichtig:)
PS: für alle Knobi-Fans wie mich, habe 3 Zehen über den Spinat gemacht und nochmals Knoblauchöl außen herum, sowie auf die Hackrolle verteilt!
Bin noch eher fortgeschrittener Kochanfänger und selbst ich hab es ohne Probleme hinbekommen :)
Habe es auch nach Originalrezept mit Spinat und Feta-Käse gemacht.
Lediglich die Kartoffeln außen herum hätten noch mehr Salz vertragen können. Wollte dabei lieber vorsichtig sein, da man ja schnell versalzt..das nächste mal bin ich nicht so vorsichtig:)
PS: für alle Knobi-Fans wie mich, habe 3 Zehen über den Spinat gemacht und nochmals Knoblauchöl außen herum, sowie auf die Hackrolle verteilt!
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habe dieses rezept mit mangold gemacht - und zum ersten mal das hackfleisch gerollt - ergebnis war hervorragend !!!
gruss sylvia
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