Kakao - Orangen - Creme

lecker herb - süße Creme - als Füllung oder Glasur für Gebäck geeignet

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Zutaten

2 Pck.	Vanillinzucker
2 EL	Zucker, braun
100 ml	Wasser, heißes
10 TL, gehäuft	Kakaopulver (kein Instantpulver), ungesüßt
etwas	Aroma (Orangen-Aroma), einige Tropfen davon

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zunächst Vanillinzucker mit braunem Zucker in eine kleine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser übergießen. So lange umrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat. Dann das Orangen-Aroma hinzufügen und kurz unterrühren. Anschließend das Kakaopulver darüber sieben, damit es möglichst wenig klumpt - die Menge kann dabei etwas variieren, es sollte eine schön glänzende und streichfähige Creme entstehen.

Passt wunderbar als Glasur zu Muffins oder kann als Kuchenfüllung verwendet werden und ist eine gute Notlösung, wenn man sonst nichts für eine Creme im Haus hat.

Tipp: Das Aroma kann natürlich auch geändert werden, z.B. mit Rum-Aroma, aber das bittere Kakaopulver und der Orangengeschmack passen einfach wunderbar zusammen.

Kommentare anderer Nutzer

Piper77

17.08.2009 18:45 Uhr

Also ich kann gar nicht verstehen, warum dieses Rezept noch keine Wertung hatte;-) Ich finde die Creme richtig klasse, hab allerdings noch einen Schuss Milch drunter gerührt und dann einen Biskuit damit gefüllt. Hmmmm....lecker
Vielen Dank für das Rezept:-)

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