Kakao - Orangen - Creme

lecker herb - süße Creme - als Füllung oder Glasur für Gebäck geeignet

Zutaten für Portionen

2 Pck. Vanillinzucker
2 EL Zucker, braun
100 ml Wasser, heißes
10 TL, gehäuft Kakaopulver (kein Instantpulver), ungesüßt
 etwas Aroma (Orangen-Aroma), einige Tropfen davon

Zubereitung

Zunächst Vanillinzucker mit braunem Zucker in eine kleine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser übergießen. So lange umrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat. Dann das Orangen-Aroma hinzufügen und kurz unterrühren. Anschließend das Kakaopulver darüber sieben, damit es möglichst wenig klumpt - die Menge kann dabei etwas variieren, es sollte eine schön glänzende und streichfähige Creme entstehen.

Passt wunderbar als Glasur zu Muffins oder kann als Kuchenfüllung verwendet werden und ist eine gute Notlösung, wenn man sonst nichts für eine Creme im Haus hat.

Tipp: Das Aroma kann natürlich auch geändert werden, z.B. mit Rum-Aroma, aber das bittere Kakaopulver und der Orangengeschmack passen einfach wunderbar zusammen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.07.08
Rezept-Statistiken: 4.537 (64)* gelesen
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Verfasser:

buchstabensuppe86 Küchenjunge


Mitglied seit 05.06.2005
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Kommentare anderer Nutzer

Piper77 Tellerwäscher sagt:  
17.08.2009 18:45
Also ich kann gar nicht verstehen, warum dieses Rezept noch keine Wertung hatte;-) Ich finde die Creme richtig klasse, hab allerdings noch einen Schuss Milch drunter gerührt und dann einen Biskuit damit gefüllt. Hmmmm....lecker
Vielen Dank für das Rezept:-)

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