Henglein
Rama Cremefine
| Dinkelschrotbrot
lecker und sehr gesund, Rezept
)
| 300 g | Dinkelmehl |
| 350 g | Dinkel - Schrot |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Magerquark |
| 1 Pck. | Hefe |
| 500 ml | Wasser, lauwarmes |
Zubereitung
Wasser, Hefe, Magerquark und Zucker verrühren, dann das Mehl darüber sieben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles miteinander gut vermischen. 30 Minuten gehen lassen.
In eine gefettete Kastenform geben und sofort im kalten Ofen bei 200 Grad 1 Stunde backen.
Man kann natürlich auch auf das Brot noch Körner nach Wunsch geben.
Habe es auch schon als Stangenbrot oder Brötchen gebacken.
In eine gefettete Kastenform geben und sofort im kalten Ofen bei 200 Grad 1 Stunde backen.
Man kann natürlich auch auf das Brot noch Körner nach Wunsch geben.
Habe es auch schon als Stangenbrot oder Brötchen gebacken.
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klasse Brot. Ich habe den Dinkelschrot mit den Sonnenblumenkernen über Nacht suellen lassen, dann wird es noch saftiger.
LG purzeltrixi
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