Henglein
Rama Cremefine
| Matjesfilet mit Äpfeln
)
| 8 | Fischfilet(s) (Matjesfilets) |
| 250 ml | Milch |
| 5 EL | Mayonnaise für Salat |
| 1 Becher | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| 125 ml | Sahne |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, weißer |
| etwas | Zucker |
| etwas | Piment |
| 3 m.-große | Äpfel, aromatische-süßfruchtige |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Die Matjesfilets in einer Schüssel mit der Milch übergießen, 60 Minuten darin ziehen lassen.
Die Mayonnaise mit dem Sahnejoghurt mischen, die Sahne schlagen und unterziehen. Mit Pfeffer, Zucker und Piment abschmecken.
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten mit der Marinade locker mischen, kalt stellen und mindestens 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
Die Mayonnaise mit dem Sahnejoghurt mischen, die Sahne schlagen und unterziehen. Mit Pfeffer, Zucker und Piment abschmecken.
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten mit der Marinade locker mischen, kalt stellen und mindestens 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
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da ich gestern ganz viel Schmacht auf Fisch hatte, habe ich Dein Rezept ausprobiert. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt - auch den Kindern - .Ich denke, das gibt es jetzt öfter mal wieder bei uns
Liebe Grüße
rennmaus1411
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