Henglein
Rama Cremefine
| Illes kleine Gurkenauflaufvorspeise
WW-geeignet, kalorien- und fettarm und schnell zubereitet ...2,5 P/Portion
)
| 1 | Salatgurke(n) ca. 300 g |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 75 g | Schinken, Lachs- oder magere Schinkenwürfel |
| 8 EL | Cornflakes, (Knusperflocken) |
| 2 EL | Käse, gerieben |
| 2 EL | Dill, gehackten |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| etwas | Knoblauch |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| etwas | Chili |
Zubereitung
Salatgurke schälen und vom Kerngehäuse befreien. Mit der Zwiebel klein würfeln.
Die Zwiebel mit dem Schinken leicht anbruzzeln, vom Feuer nehmen und danach die Gurke, das Ei und die anderen Zutaten, außer der Tomate und dem Käse, zugeben und vermengen. Würzen und Abschmecken.
In gefettete und leicht ausgebröselte Formen geben, 1 - 2 dünne Scheiben Tomaten auflegen und abschließend 1 TL Reibekäse obenauf.
Bei 180 - 200° ca. 15 Minuten in den Backofen zum Überbacken.
Die Zwiebel mit dem Schinken leicht anbruzzeln, vom Feuer nehmen und danach die Gurke, das Ei und die anderen Zutaten, außer der Tomate und dem Käse, zugeben und vermengen. Würzen und Abschmecken.
In gefettete und leicht ausgebröselte Formen geben, 1 - 2 dünne Scheiben Tomaten auflegen und abschließend 1 TL Reibekäse obenauf.
Bei 180 - 200° ca. 15 Minuten in den Backofen zum Überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
grolli 
sagt:
sagt: 10.12.2008 07:35
Sehr lecker kann ich da nur sagen, habe zwar statt Schinken Putenbrust genommen, weil ich kein Schwein vertrage, war aber trotzdem klasse. Vielen Dank für das Rezept
10.12.2008 08:30
Das freut mich aber Verena,
ich dachte mir nach dem Rezepteintrag, dass das Gericht vielleicht doch zu speziell und einfach ist!
Es ist eine gute Resteverwertung für Gurke zum Beispiel!
Dankeschön für deine nette Bewertung und noch eine schöne Adventszeit wünscht dir Ille
ich dachte mir nach dem Rezepteintrag, dass das Gericht vielleicht doch zu speziell und einfach ist!
Es ist eine gute Resteverwertung für Gurke zum Beispiel!
Dankeschön für deine nette Bewertung und noch eine schöne Adventszeit wünscht dir Ille
silvia5968 
sagt:
sagt: 29.01.2010 13:51
Hallo Ille
Gestern abend hab ich das halbe Rezept als Hauptspeise
verputzt und war total begeistert.Das stelle ich mir auch
im Sommer lecker vor.
LG Silvia
Gestern abend hab ich das halbe Rezept als Hauptspeise
verputzt und war total begeistert.Das stelle ich mir auch
im Sommer lecker vor.
LG Silvia
29.01.2010 15:35
...das freut mich besonders, Dankeschön Silvia!
Bei dem Rezept bin ich mir immer so unsicher, ob es denn richtig war, es einzustellen.
Wenn es euch geschmeckt hat, dann war es richtig! ;-)
Ja, ich habe das im Sommer immer im Garten gemacht.
Zur Gurkenschwemme, da musste manche Idee zur Verwertung gefunden werden. *lach*
Danke und lg Ille
Bei dem Rezept bin ich mir immer so unsicher, ob es denn richtig war, es einzustellen.
Wenn es euch geschmeckt hat, dann war es richtig! ;-)
Ja, ich habe das im Sommer immer im Garten gemacht.
Zur Gurkenschwemme, da musste manche Idee zur Verwertung gefunden werden. *lach*
Danke und lg Ille
Fritzi80 
sagt:
sagt: 18.06.2011 15:44
klingt lecker...werde ich morgen mal ausprobieren. ich hoffe man kann esmit größerer menge auch in einer normlen auflaufform machen, denn so kleine formen habe ich nicht :-(
18.06.2011 15:49
Große Auflaufform, ich weiß es nicht, ich denke die Machart ist gerade mal für kleine Förmchen geeignet.
Das kann dann vielleicht schnell sehr weich werden.
Vielleicht versuche ich es mal und berichte dir.
Könnte ich heute Abend probieren , kann es aber nicht versprechen.
LG Ille
Das kann dann vielleicht schnell sehr weich werden.
Vielleicht versuche ich es mal und berichte dir.
Könnte ich heute Abend probieren , kann es aber nicht versprechen.
LG Ille
Fritzi80
sagt:
sagt: 20.06.2011 17:23
24.01.2012 03:37
Seraine 
sagt:
sagt: 23.01.2012 21:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ille,
Ich habe gerade dein Rezept für mich und meinen Freund nachgekocht. Wir waren echt begeistert wie gut das geschmeckt hat. Ich müsste allerdings ein wenig abwandeln, da ich weder Cornflakes noch Zwieback zu Hause hatte. Habe stattdessen eine 5-Korn-Mischung genommen und es nach der Backtrog ein wenig im Ofen ruhen lassen, damit diese Mischung aufquillen kann. Und anstatt Schinken habe ich shrimps und ein wenig mozarella dazu gegeben.
Um die vorherige Frage von fritzi zu beantworten: ja das Rezept funktioniert auch in einer großen Auflaufform ;) aber vielleicht dazu ein bissel mehr aufsaugende Zutat hinzu geben.
LG Seraine
Ich habe gerade dein Rezept für mich und meinen Freund nachgekocht. Wir waren echt begeistert wie gut das geschmeckt hat. Ich müsste allerdings ein wenig abwandeln, da ich weder Cornflakes noch Zwieback zu Hause hatte. Habe stattdessen eine 5-Korn-Mischung genommen und es nach der Backtrog ein wenig im Ofen ruhen lassen, damit diese Mischung aufquillen kann. Und anstatt Schinken habe ich shrimps und ein wenig mozarella dazu gegeben.
Um die vorherige Frage von fritzi zu beantworten: ja das Rezept funktioniert auch in einer großen Auflaufform ;) aber vielleicht dazu ein bissel mehr aufsaugende Zutat hinzu geben.
LG Seraine
24.01.2012 03:36
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man kann auch zerkrümelten Zwieback oder Knäcke nehmen, es dient eigentlich der Bindung und bleibt nicht knusprig!
Gedacht ist der Auflauf für kleine Keramik- oder Glasauflaufförmchen für eine Person! ;-)
Bilder dazu werden hochgeladen!
LG Ille
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