Henglein
Rama Cremefine
| Herbstliche Kartoffelsuppe
so einfach und doch so gut...
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Lauch |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 Würfel | Brühe |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 große | Knoblauchzehe(n) |
| 40 g | Butter |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| 1 Prise | Piment |
| 1 Handvoll | Pilze, frisch oder getrocknet |
| 1 | Möhre(n) |
| 6 EL | Sahne |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und schälen, den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Wasser in einen großen Topf schütten und das Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Brühwürfel zufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
Kartoffeln würfeln und mit den Lauchringen zufügen. Die Suppe aufkochen und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel, Knoblauch und Pilze darin anrösten. Gewürze zum Schluss in der Pfanne mitrösten.
Wenn die Kartoffeln weich sind (ca. 15 – 20 min.), die Butter mit den Gewürzen in die Suppe einrühren. Nicht mehr kochen lassen! Die Möhre waschen und fein reiben und in die Suppe rühren. Zum Schluss noch etwas Butter und die Sahne zufügen.
Kartoffeln würfeln und mit den Lauchringen zufügen. Die Suppe aufkochen und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel, Knoblauch und Pilze darin anrösten. Gewürze zum Schluss in der Pfanne mitrösten.
Wenn die Kartoffeln weich sind (ca. 15 – 20 min.), die Butter mit den Gewürzen in die Suppe einrühren. Nicht mehr kochen lassen! Die Möhre waschen und fein reiben und in die Suppe rühren. Zum Schluss noch etwas Butter und die Sahne zufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
yellowcb 
sagt:
sagt: 13.09.2009 18:12
Habe die Suppe gerade gemacht und mir schmeckt sie ausgezeichnet. Allerdings habe ich die Suppe am Schluss püriert, da ich sie so lieber mag. Ein tolles Rezept! Vielen Dank :)
sic0r 
sagt:
sagt: 24.09.2009 01:04
Von welchem Mehl wird denn in der Beschreibung gesprochen? Übersehe ich da was bei den Zutaten?
monikakao 
sagt:
sagt: 26.09.2009 19:40
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
Vielen lieben Dank für den Hinweis!!! Du bist offensichtlich der/ die erste, dem aufgefallen ist, dass ich das Mehl in der Zutatenliste vergessen habe, es aber dann in der Rezeptbeschreibung erwähne. Du benötigst für das Rezept 50g Mehl, das ins Wasser eingerührt werden muss. Ich werde gleich noch einen gesonderten Kommentar schreiben, um darauf aufmerksam zu machen. Vielen Dank! Monika
P.S. Habe noch mal geprüft - ansonsten ist das Rezept aber komplett ;o)
Vielen lieben Dank für den Hinweis!!! Du bist offensichtlich der/ die erste, dem aufgefallen ist, dass ich das Mehl in der Zutatenliste vergessen habe, es aber dann in der Rezeptbeschreibung erwähne. Du benötigst für das Rezept 50g Mehl, das ins Wasser eingerührt werden muss. Ich werde gleich noch einen gesonderten Kommentar schreiben, um darauf aufmerksam zu machen. Vielen Dank! Monika
P.S. Habe noch mal geprüft - ansonsten ist das Rezept aber komplett ;o)
monikakao
sagt:
sagt: 26.09.2009 19:41
Hilfreicher Kommentar:
ACHTUNG!!!: Das Mehl, das in der Beschreibung erwähnt wird, wurde versehentlich in der Zutatenliste vergessen: Es sind 50g Mehl!
Gutes Gelingen! Monika
Gutes Gelingen! Monika
schneckeluna
sagt:
sagt: 14.10.2009 20:57
Die Suppe war einfach super lecker. Wir haben allerdings die Pilze weggelassen und die Möhren in Stücke geschnitten und mit den Kartoffeln zusammen gekocht. Die Zwiebeln haben wir aus Faulheit auch einfach mit reingeschmissen. Also auch für faule Köche ist dieses Rezept sehr zu empfehlen ;-)
15.10.2009 13:04
ich könnte mir diese Suppe gut mit Würstchen-Scheiben vorstellen :)
Getestet wird es am Wochenende!
Getestet wird es am Wochenende!
monikakao
sagt:
sagt: 15.10.2009 13:31
Drottning1a 
sagt:
sagt: 18.11.2009 20:04
19.11.2009 12:34
KarinaKocht
sagt:
sagt: 09.12.2009 23:15
Diese Suppe ist superlecker und gelingt ganz einfach. Ich habe sie auch mit getrockneten Pilzen gemacht, damit ich einen etwas intensiveren Geschmack habe. Vielen Dank dafür!!!
marenkocht
sagt:
sagt: 12.12.2009 01:08
Das Currypulver gibt der Suppe etwas Exotisches - wirklich pfiffig!
24.09.2010 17:09
Hallo,
die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke für die Anregung
Heike
die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke für die Anregung
Heike
Asna1
sagt:
sagt: 20.10.2010 11:10
Danke für das Rezept !!
Schmeckt gut - nur das mit dem Curry muss ich noch schaun, ob mir das gefällt, muss demnächst mal ohne kochen :-)
Gruß
Schmeckt gut - nur das mit dem Curry muss ich noch schaun, ob mir das gefällt, muss demnächst mal ohne kochen :-)
Gruß
marenkocht
sagt:
sagt: 08.12.2010 02:52
Ganz super, hat fünf Personen im Alter von 2 - 45 J. hervorragend geschmeckt.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
eledrag
sagt:
sagt: 21.02.2011 18:51
Hallo,
daß man aus so schlichten Zutaten eine so köstliche Suppe zaubern kann!
Danke für dieses*****perfekte Rezept.
LG eledrag
daß man aus so schlichten Zutaten eine so köstliche Suppe zaubern kann!
Danke für dieses*****perfekte Rezept.
LG eledrag
24.06.2011 20:31
Hallo,
habe das Rezept heute nachgekocht. War ohne Zweifel lecker, fand aber, dass etwas mehr Würze dran konnte (bin aber auch ein Nach- und Scharfwürzer) Für mich fehlte v.a. Pfeffer. Hatte allerdings als Pilzeinlage getrochnete Steinpilze, die ja auch viel Würze aufnehmen. Habe noch mit einer Prise Wildgewürz abgerundet. Werde das Ganze noch mal kochen, dann aber mit etwas angebratenem Speck (sozusagen die NON-WW-Version :) ) Von uns gibt es ****.
LG blue-bell
habe das Rezept heute nachgekocht. War ohne Zweifel lecker, fand aber, dass etwas mehr Würze dran konnte (bin aber auch ein Nach- und Scharfwürzer) Für mich fehlte v.a. Pfeffer. Hatte allerdings als Pilzeinlage getrochnete Steinpilze, die ja auch viel Würze aufnehmen. Habe noch mit einer Prise Wildgewürz abgerundet. Werde das Ganze noch mal kochen, dann aber mit etwas angebratenem Speck (sozusagen die NON-WW-Version :) ) Von uns gibt es ****.
LG blue-bell
Schokoladenkeks 
sagt:
sagt: 14.09.2011 19:01
Mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Lecker und so schön wärmend. Auch die Konsistenz fand ich sehr schön.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
schoki
Vielen Dank für das Rezept!
LG
schoki
Signorina_Bocca 
sagt:
sagt: 19.09.2011 20:30
Hallo,
wir hatten Deine Suppe am Sonntag und sie war sensationell!!
Wir haben getrocknete Pilze genommen und wir hatten leider kein Piment da. Aber es hat trotzdem richtig gut geschmeckt.
Den Eintopf gibt es jetzt öfter!
LG Signorina Bocca
wir hatten Deine Suppe am Sonntag und sie war sensationell!!
Wir haben getrocknete Pilze genommen und wir hatten leider kein Piment da. Aber es hat trotzdem richtig gut geschmeckt.
Den Eintopf gibt es jetzt öfter!
LG Signorina Bocca
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 28.09.2011 20:56
monikakao
sagt:
sagt: 28.09.2011 21:44
19.12.2011 06:28
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, aber leider hat sie keinem von uns geschmeckt.
schnucki25
sagt:
sagt: 02.01.2012 14:10
hi, kann nur sagen super lecker,habe sie schon oft gekocht allerdings mache ich sie immer mit frischen waldpilzen.so schmeckt sie uns am besten.
also vielen dank bilder sind unterwegs....
lg dani
also vielen dank bilder sind unterwegs....
lg dani
03.02.2012 13:50
Hallo!
Bin vor Kurzem durch ein neues Rezeptbild auf deine Suppe aufmerksam geworden und habe sie gleich heute nachgekocht - ein tolles Rezept!!!
Ich musste etwas mehr Wasser nehmen, da die Suppe sehr dick war mit der angegebenen Mehlmenge, aber das macht ja nichts. Den Geschmack fand ich außerdem ganz und gar nicht laff, ein tolles Zusammenspiel der Aromen, der Curry passt wunderbar zu Kartoffeln und Majoran, Piment gibt eine feine Note und die Sahne rundet das Ganze am Ende toll ab.
Für die Pilze habe ich jeweils zu gleichen Teilen getrocknete Steinpilze (die ich in kaltem Wasser ca. 15 Minuten eingeweicht habe) und frische Kräuterseitlinge verwendet, die passten hervorragend zur Suppe.
Eine herrliche Suppe, die ich gerne wieder kochen werde! Ein Bild werde ich auch noch hochladen. Vielen Dank für dein schönes Rezept, LG, Bali-Bine
Bin vor Kurzem durch ein neues Rezeptbild auf deine Suppe aufmerksam geworden und habe sie gleich heute nachgekocht - ein tolles Rezept!!!
Ich musste etwas mehr Wasser nehmen, da die Suppe sehr dick war mit der angegebenen Mehlmenge, aber das macht ja nichts. Den Geschmack fand ich außerdem ganz und gar nicht laff, ein tolles Zusammenspiel der Aromen, der Curry passt wunderbar zu Kartoffeln und Majoran, Piment gibt eine feine Note und die Sahne rundet das Ganze am Ende toll ab.
Für die Pilze habe ich jeweils zu gleichen Teilen getrocknete Steinpilze (die ich in kaltem Wasser ca. 15 Minuten eingeweicht habe) und frische Kräuterseitlinge verwendet, die passten hervorragend zur Suppe.
Eine herrliche Suppe, die ich gerne wieder kochen werde! Ein Bild werde ich auch noch hochladen. Vielen Dank für dein schönes Rezept, LG, Bali-Bine
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