Henglein
Rama Cremefine
| Chili con Carne
preiswert einfach und schmeckt herrlich
| 1 große | Paprikaschote(n) |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 Pck. | Tomate(n), passierte |
| ½ kg | Hackfleisch |
| 3 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| viel | Chilipulver oder Chilischoten |
| 1 Schuss | Weißwein, trocken (Riesling) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Msp. | Gewürzmischung (Steak- und Grillgewürz) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 EL | Butterschmalz |
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein schneiden. In einem großen Topf das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig anschwitzen. Hackfleisch und Paprika zugeben und alles scharf anbraten.
Getrocknete Chilis zufügen (nach Geschmack) und weiter anbraten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und die passierten Tomaten hinzufügen. Alles gut durchrühren und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chilis abschmecken. Ich gebe gerne noch Steak – und Grillgewürz zu, das gibt ein rauchiges Aroma.
Nach 1 Stunde den Mais und die abgetropften Bohnen dazugeben und nochmals 15 Minuten köcheln lassen. Dazu schmeckt Weißbrot sehr lecker.
Getrocknete Chilis zufügen (nach Geschmack) und weiter anbraten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und die passierten Tomaten hinzufügen. Alles gut durchrühren und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chilis abschmecken. Ich gebe gerne noch Steak – und Grillgewürz zu, das gibt ein rauchiges Aroma.
Nach 1 Stunde den Mais und die abgetropften Bohnen dazugeben und nochmals 15 Minuten köcheln lassen. Dazu schmeckt Weißbrot sehr lecker.
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