Henglein
Rama Cremefine
| Osterkuchen
fruchtig und leicht
)
| 2 | Eigelb |
| 1 Tasse | Zucker (100 g) |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 1 Tasse | Milch |
| 2 ½ Tasse/n | Mehl (250 g) |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Tasse | Haselnüsse, gemahlene (80 g) |
| 2 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 400 g | Früchte nach Wahl, gewaschene (z.B. Aprikosen, Orangen...) |
| 1 EL | Puderzucker zum Bestäuben |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Eine Springform von 22 cm Durchmesser einfetten und leicht bemehlen, eventuell den Boden mit Backpapier auslegen.
Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Milch schaumig schlagen. Mehl, Backpulver sowie Haselnüsse beigeben. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben. Den Teig in die Springform füllen, oben drauf die vorbereiteten Früchte verteilen und leicht in den Teig eindrücken.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf unterster Schiene etwa 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Milch schaumig schlagen. Mehl, Backpulver sowie Haselnüsse beigeben. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben. Den Teig in die Springform füllen, oben drauf die vorbereiteten Früchte verteilen und leicht in den Teig eindrücken.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf unterster Schiene etwa 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
easy1990 
sagt:
sagt: 27.03.2009 13:50
07.04.2010 12:51
Hallo easy,
der Kuchen ist sehr lecker und zudem einfach zu machen!
Bei unserer Osterkaffeetafel war er ruck-zuck weg!
Lieben Gruß
Petra
der Kuchen ist sehr lecker und zudem einfach zu machen!
Bei unserer Osterkaffeetafel war er ruck-zuck weg!
Lieben Gruß
Petra
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen in der Springform
- Kuchen
- Ostern
- schnelle Kuchen
- Ostern
- Kuchen fettarm (2)
- Backen
- Kuchen und Muffins
- weight watchers
Weitere Rezeptsammlungen
habe diesen Kuchen gerade getestet und für gut befunden.
Schnell gemacht, leicht und saftig...habe allerdings Mandeln statt Nüssen genommen was denke ich keinen Unterschied macht.
Schön wäre auch noch eine genauere Angabe wie groß die Tassen sind, damit die Mehlmenge zu den Eiern und der Milch passt.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten