Die Nudeln im Salzwasser kochen. Den Kochschinken würfeln und anbraten. Die Zwiebel, würfeln und zu dem Schinken in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Den Chinakohl in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.

Während der Kohl zerfällt, Brühe, Zitronensaft, Sojasoße und die Gewürze dazugeben. In der abgedeckten Pfanne solange erhitzen, bis der Kohl deutlich zusammengefallen ist.

Die Radieschen in Scheiben schneiden und erst ganz zum Schluss mit den Nudeln in die Pfanne geben. Alles untermengen, fertig.