Den Saft und die abgeriebene Schale der Orangen mit dem Zucker aufkochen. Die Gelatine darin auflösen. Diese Flüssigkeit mit der Marzipanrohmasse schaumig rühren. Den Joghurt unterrühren und abkühlen lassen.

Die geschlagene Sahne unterziehen und in Ringe oder Förmchen in der Größe der Biskuit- oder Mürbeteigböden füllen. Auf die Böden setzen und mit je einer Orangenscheibe und Kirsche belegen.