Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchkuchen mit Kokosraspeln
leckerer Blechkuchen, schnell und einfach, ohne Waage zubereitet
)
| Für den Boden: | |
| 2 | Ei(er) |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 ½ Tasse/n | Zucker |
| 2 Tasse/n | Buttermilch |
| 1 Tasse | Öl (Sonnenblumen- oder Pflanzenöl) |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Tasse/n | Kokosraspel |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Becher | Sahne |
| evtl. | Fett für das Blech |
Zubereitung
Für den Boden die genannten Zutaten zu einem recht flüssigen Teig vermixen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Für den Belag die Zutaten vermischen (außer der Sahne) und locker und gleichmäßig auf den Teig streuen. Den Kuchen mit Ober- und Unterhitze bei ca. 200 Grad für 25 Minuten backen.
Sofort nach dem Herausnehmen 1 bis 2 Becher Sahne (à 200 g) auf dem heißen Kuchen verteilen. Wird die Sahne mit einem Pinsel auf den Kuchen geträufelt, zieht sie schnell weg und es bleiben keine hellen Flecken auf dem goldbraunen Belag.
Für den Belag die Zutaten vermischen (außer der Sahne) und locker und gleichmäßig auf den Teig streuen. Den Kuchen mit Ober- und Unterhitze bei ca. 200 Grad für 25 Minuten backen.
Sofort nach dem Herausnehmen 1 bis 2 Becher Sahne (à 200 g) auf dem heißen Kuchen verteilen. Wird die Sahne mit einem Pinsel auf den Kuchen geträufelt, zieht sie schnell weg und es bleiben keine hellen Flecken auf dem goldbraunen Belag.
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Kommentare anderer Nutzer
Maleila 
sagt:
sagt: 14.07.2011 08:50
Hallo,
der Kuchen geht wirklich schnell und ist lecker. Er schmeckt und immer wieder gut.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
der Kuchen geht wirklich schnell und ist lecker. Er schmeckt und immer wieder gut.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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ich habe dein Rezept ausprobiert, hat mir gut geschmeckt, für den Belag habe ich etwas weniger Zucker genommen.
Fotos sind unterwegs.
Viele Grüße
brisane
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