Henglein
Rama Cremefine
| Inges Schmandkuchen
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 150 ml | Limonade (Fanta) |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) oder |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Becher | Schmand |
Zubereitung
Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig in eine gefettete Backform streichen. Bei 180°C (Heißluft 160°C ohne vorheizen) in den vorgeheizten Ofen schieben und 25 min. backen. Den Kuchen in der Backform auskühlen lassen.
Für den Belag die Pfirsiche oder Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand mit dem restlichen Zucker verrühren. Die Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
Für den Belag die Pfirsiche oder Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand mit dem restlichen Zucker verrühren. Die Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
doki 
sagt:
sagt: 11.06.2003 16:13
Haben den Kuchen ohne Zimt-Zucker gegessen, da kein Zimt mehr da war.
War sehr lecker und erfrischend !!!
War sehr lecker und erfrischend !!!
simine 
sagt:
sagt: 20.01.2004 00:00
Ich habe Mandarinen genommen und den Kuchen mit C-Frisch bestreut. War sehr erfrischend und lecker.
LG, Simine
LG, Simine
lena1101 
sagt:
sagt: 05.04.2004 10:51
Hallo!
Geschmacklich ist der Kuchen gut, besonders der Teig :-) aber für soviel Teig muß er auf dem Blech gebacken werden und dafür hatte ich zuwenig Belag. Mußte alles ein bißchen zusammen schieben und hatte so ca. 5 cm ohne Belag - sieht nicht so toll aus :-( Es sollten schon jeweils 3 Bechen (wie auch bei den anderen Fantakuchen) genommen werden.
Liebe Grüße!
Geschmacklich ist der Kuchen gut, besonders der Teig :-) aber für soviel Teig muß er auf dem Blech gebacken werden und dafür hatte ich zuwenig Belag. Mußte alles ein bißchen zusammen schieben und hatte so ca. 5 cm ohne Belag - sieht nicht so toll aus :-( Es sollten schon jeweils 3 Bechen (wie auch bei den anderen Fantakuchen) genommen werden.
Liebe Grüße!
reip 
sagt:
sagt: 01.06.2004 07:42
Superlecker!!! Habe den Kuchen mit Pfirsichen gemacht. Muss aber sagen, dass der Boden sehr hoch war. Habe ihn durchgeschnitten und gefüllt und dann mit Schmandsahne bestrichen. Sah leider nicht so toll aus, da beim Umzug mein Tortenring verlorgengegangen ist. Aber wenn der wieder da ist, werde ich den nochmal probieren oder auf dem Blech machen.
abra 
sagt:
sagt: 04.07.2004 10:13
Ich habe den Kuchen auf dem Blech gebacken und mit frischen Erdbeeren belegt u. die Schmandmasse darüber.
Sehr erfrischend und lecker.
Abra
Sehr erfrischend und lecker.
Abra
Dezemberwind 
sagt:
sagt: 21.08.2004 16:50
Hallo !!
Habe den Kuchen auf dem Blech gebacken. Bei mir war der Belag ausreichend....und der Kuchen ist superlecker.
LG Ingrid
Habe den Kuchen auf dem Blech gebacken. Bei mir war der Belag ausreichend....und der Kuchen ist superlecker.
LG Ingrid
29.08.2004 08:09
Hallo !
Ich backe diesen Kuchen in der Vemmina Magaritte und er ist immer ein Genuss ;-))
liebe Grüsse
Greta
Ich backe diesen Kuchen in der Vemmina Magaritte und er ist immer ein Genuss ;-))
liebe Grüsse
Greta
uevers
sagt:
sagt: 20.04.2005 08:47
Hallo ,
dieser Kuchen ist das Leibgericht meiner Kinder , gibt es schon eine Weile ist aber immer wieder lecker!!!!!!!!!!
Gruß Uschi
dieser Kuchen ist das Leibgericht meiner Kinder , gibt es schon eine Weile ist aber immer wieder lecker!!!!!!!!!!
Gruß Uschi
wieeinfach
sagt:
sagt: 27.06.2005 21:58
Die Schmandmasse ist superlecker! Die Teigmasse ist aber für eine Springform viel zu viel. Er backt in der angegebenen Zeit auch nicht richtig durch. Für einen Blechkuchen ist allerdings die Schmandmasse zu wenig.
Claudia78
sagt:
sagt: 14.07.2005 10:20
Sensationell - jeder liebt ihn!!!
margaretaplessing
sagt:
sagt: 04.10.2005 15:15
Hallo Ines,
den Schmandkuchen hab ich gemacht. Die Masse war allerdings zu weich, ich habe dann noch Gelatine dazu gegeben. Er hat danach sehr gut geschmeckt.
maeggi
den Schmandkuchen hab ich gemacht. Die Masse war allerdings zu weich, ich habe dann noch Gelatine dazu gegeben. Er hat danach sehr gut geschmeckt.
maeggi
Anneee
sagt:
sagt: 15.10.2005 12:19
Kann man Schmand auch durch Saure Sahne ersetzen?
Anneee
Anneee
15.10.2005 14:12
Hallo Anneee,
ich denke, das kannst du schon. Ich würde vielleicht einen Becher Sauerrahm und einen Becher Crème fraîche nehmen, das dürfte hinhauen.
Liebe Grüße
Sivi
ich denke, das kannst du schon. Ich würde vielleicht einen Becher Sauerrahm und einen Becher Crème fraîche nehmen, das dürfte hinhauen.
Liebe Grüße
Sivi
Anneee
sagt:
sagt: 19.10.2005 06:13
Hallo Sivi,
danke für die Antwort,dann werde ich das am Wochenende mal so ausprobieren.
Anneee
danke für die Antwort,dann werde ich das am Wochenende mal so ausprobieren.
Anneee
Anneee
sagt:
sagt: 05.11.2005 16:29
Es hat mit halb Schmand und halb Saure Sahne gut geklappt,echt lecker.
Anneee
Anneee
RoughNeck
sagt:
sagt: 25.02.2007 20:20
Jemand hat oben geschrieben "... haben ihn mit C-Frisch bestreut... " was ist das ? Hat jemand schon mal Ahoi Brause auf sowas geschüttet ? (vielleicht ne blöde Frage ;-)
gruß
Stefan
gruß
Stefan
hsindi
sagt:
sagt: 15.05.2007 12:08
Der Kuchen ist einfach superlecker und einfach zuzubereiten, hält sich auch, schmeckt noch am nächsten Tag.
@ stefan
C-frisch ist ein Pulver aus dem ein Getränk zubereitet wird: Glas Wasser und C-frisch, umrühren, fertig
lg sindi
@ stefan
C-frisch ist ein Pulver aus dem ein Getränk zubereitet wird: Glas Wasser und C-frisch, umrühren, fertig
lg sindi
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Grüße
Christine
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