Henglein
Rama Cremefine
| Rührkuchen
leichtes und leckeres Grundrezept für einen Rührkuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Butter, weiche |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Etwas Zucker unterrühren, so dass er sich auflöst. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif zu Schnee schlagen. Das Eigelb zur Butter geben und nochmals dick und goldgelb aufschlagen. Das Mehl dazugeben und kurz untermischen. Nun das steif geschlagene Eiweiß zum Teig geben und unterheben, damit er schön luftig wird. Den Teig in eine mit Butter eingefettete Kuchenform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C - 200°C ungefähr 50 Min. backen.
Tipp: Bei kleineren Backförmchen dauert es nur ca. 25 Min. (ist je nach Form immer unterschiedlich).
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C - 200°C ungefähr 50 Min. backen.
Tipp: Bei kleineren Backförmchen dauert es nur ca. 25 Min. (ist je nach Form immer unterschiedlich).
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Kommentare anderer Nutzer
ofc22 
sagt:
sagt: 28.09.2008 13:48
ofc22
sagt:
sagt: 28.09.2008 13:48
okkatjaok 
sagt:
sagt: 20.10.2008 14:52
Wirklich ein schöner lockerer und vorallem einfacher Kuchen. Danke dafür....
Viel Spaß noch weiterhin...
Katja
Viel Spaß noch weiterhin...
Katja
bumbi1
sagt:
sagt: 27.02.2009 17:24
Ganz saftig, locker und lecker !! Konnte leider kein Bild mehr machen, da er Kuchen ratzfatz aufgegessen war.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
bumbi
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
bumbi
schlemmer64
sagt:
sagt: 08.04.2009 14:42
Kann ich nur zustimmen, sehr saftig und lecker.
Liebe grüße
Liebe grüße
Landgras
sagt:
sagt: 16.06.2009 19:42
wow...ich habs nochmal bissl abgewandelt und mit etwas Milch gestreckt, weil der Teig bisschen fest war. Außerdem habe ich eine Art "Marmorkuchen" draus gemacht! Sieht super aus und ist echt Lecker!
tuareg30
sagt:
sagt: 31.07.2009 17:16
Ich hab noch bestimmt einen Viertelliter Milch dazu, sonst wäre es kein Rührteig, sondern ein Knetteig geworden.
Nian12
sagt:
sagt: 11.04.2010 17:11
Erstmal: Danke fürs Rezept :-) Ich habe es auch in einen Mamorkuchen verwandelt; den liebt meine Tochter über alles und wir haben eine kleine Backform, hab also die Mengen halbiert. Er trotz fehlendem Treibmittel locker geworden.
mit_leib_und_seele
sagt:
sagt: 31.10.2010 16:55
hey :)
ich hab grad dein rezept nachgebacken, aber es noch etwas mit schokotropfen verfeinert und in kleineren formen als minikuchen gebacken. funktionierte wunderbar :) die zeit und die temperatur hab ich natürlich etwas verändert ;)
5* von mir!
LG
anne :)
ich hab grad dein rezept nachgebacken, aber es noch etwas mit schokotropfen verfeinert und in kleineren formen als minikuchen gebacken. funktionierte wunderbar :) die zeit und die temperatur hab ich natürlich etwas verändert ;)
5* von mir!
LG
anne :)
sowa89
sagt:
sagt: 21.11.2010 18:42
Viel zu viel Butter! Der Kuchen wird sehr fettig!
milofa
sagt:
sagt: 15.06.2011 10:26
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich Narren sicheres Rezept das bekomme selbst ich hin ;o)
Ich bin total begeistert ein super grund Rezept das man noch mit allerlei verändern oder variieren kann.
Wir backen diesen Kuchen auf jeden fall sehr gern,
geht ja auch so schön schnell *gg*
Ich bin total begeistert ein super grund Rezept das man noch mit allerlei verändern oder variieren kann.
Wir backen diesen Kuchen auf jeden fall sehr gern,
geht ja auch so schön schnell *gg*
Fellpops
sagt:
sagt: 04.09.2011 18:59
Habe den Kuchen soeben gebacken. Musste auch noch Milch hinzugeben, damit es kein Knetteig wird.
Unser Fazit:
Gibt bessere Rezepte :/ Man kann es essen, aber der Hit ist es nicht.
Unser Fazit:
Gibt bessere Rezepte :/ Man kann es essen, aber der Hit ist es nicht.
schladdy
sagt:
sagt: 11.01.2012 07:49
schladdy
sagt:
sagt: 11.01.2012 07:47
Ich hab diesen Rührkuchen jetzt zwei Mal gebacken...er ist einfach himmlisch leicht und locker. Hab das Rezept gleich gespeichert und werde den Rührkuchen heute zum dritten Mal backen....
Danke für dieses einfache und doch so schmackhafte Rezept - dafür gibts von mir 5 Sterne
Danke für dieses einfache und doch so schmackhafte Rezept - dafür gibts von mir 5 Sterne
biene_64
sagt:
sagt: 10.02.2012 20:05
habe heute deinen kuchen gebacken.ist ganz einfach zu machen und sehr lecker.habe noch reginas schokoglasur aus dem internet darauf gegeben,so war er für die enkel noch interesander.muss morgen fürs wochenende noch zwei backen,da von den ersten heute nichts übergeblieben ist.vielen dank für das leckere rezept.
Sternenkette84
sagt:
sagt: 07.03.2012 10:25
ich hab nur 200 butter genommen und etwas Milch, den ZUcker hab ich komplett durch stevia ersetzt und nun muffins gebacken. legger :D
injurie
sagt:
sagt: 27.04.2012 12:12
kleinerElefant
sagt:
sagt: 27.05.2012 17:58
Ich LIEBE(!!!) dieses Rezept!
Habe auch schon unzählige Variationen ausprobiert... Am liebsten mögen wir: brauner Zucker (statt normaler) + Walnüsse und Sauerkirschen + etwas Bittermandelaroma.
Tausend Dank! (c:
Habe auch schon unzählige Variationen ausprobiert... Am liebsten mögen wir: brauner Zucker (statt normaler) + Walnüsse und Sauerkirschen + etwas Bittermandelaroma.
Tausend Dank! (c:
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Und ich bin froh darüber, denn das ist ein sehr leckerer, saftiger Rührteig, der auch am vierten Tag nach dem Backen noch nicht trocken war.
Ich habe ihn lediglich mit ein paar Schokoraspeln "aufgepeppt".
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