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Rührkuchen
leichtes und leckeres Grundrezept für einen Rührkuchen
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Etwas Zucker unterrühren, so dass er sich auflöst. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif zu Schnee schlagen. Das Eigelb zur Butter geben und nochmals dick und goldgelb aufschlagen. Das Mehl dazugeben und kurz untermischen. Nun das steif geschlagene Eiweiß zum Teig geben und unterheben, damit er schön luftig wird. Den Teig in eine mit Butter eingefettete Kuchenform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C - 200°C ungefähr 50 Min. backen.
Tipp: Bei kleineren Backförmchen dauert es nur ca. 25 Min. (ist je nach Form immer unterschiedlich).
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C - 200°C ungefähr 50 Min. backen.
Tipp: Bei kleineren Backförmchen dauert es nur ca. 25 Min. (ist je nach Form immer unterschiedlich).
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Auf der Suche nach einem einfachen Kuchen, mit dem ich mich nach der herbstlichen Gartenarbeit bei einer Tasse Kaffee selbst belohnen wollte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen.Und ich bin froh darüber, denn das ist ein sehr leckerer, saftiger Rührteig, der auch am vierten Tag nach dem Backen noch nicht trocken war.
Ich habe ihn lediglich mit ein paar Schokoraspeln "aufgepeppt".
Wirklich ein schöner lockerer und vorallem einfacher Kuchen. Danke dafür....
Viel Spaß noch weiterhin...
Katja
Viel Spaß noch weiterhin...
Katja
Ganz saftig, locker und lecker !! Konnte leider kein Bild mehr machen, da er Kuchen ratzfatz aufgegessen war.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
bumbi
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
bumbi
Kann ich nur zustimmen, sehr saftig und lecker.
Liebe grüße
Liebe grüße
wow...ich habs nochmal bissl abgewandelt und mit etwas Milch gestreckt, weil der Teig bisschen fest war. Außerdem habe ich eine Art "Marmorkuchen" draus gemacht! Sieht super aus und ist echt Lecker!
Ich hab noch bestimmt einen Viertelliter Milch dazu, sonst wäre es kein Rührteig, sondern ein Knetteig geworden.
Erstmal: Danke fürs Rezept :-) Ich habe es auch in einen Mamorkuchen verwandelt; den liebt meine Tochter über alles und wir haben eine kleine Backform, hab also die Mengen halbiert. Er trotz fehlendem Treibmittel locker geworden.
hey :)
ich hab grad dein rezept nachgebacken, aber es noch etwas mit schokotropfen verfeinert und in kleineren formen als minikuchen gebacken. funktionierte wunderbar :) die zeit und die temperatur hab ich natürlich etwas verändert ;)
5* von mir!
LG
anne :)
ich hab grad dein rezept nachgebacken, aber es noch etwas mit schokotropfen verfeinert und in kleineren formen als minikuchen gebacken. funktionierte wunderbar :) die zeit und die temperatur hab ich natürlich etwas verändert ;)
5* von mir!
LG
anne :)
Viel zu viel Butter! Der Kuchen wird sehr fettig!
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich Narren sicheres Rezept das bekomme selbst ich hin ;o)Ich bin total begeistert ein super grund Rezept das man noch mit allerlei verändern oder variieren kann.
Wir backen diesen Kuchen auf jeden fall sehr gern,
geht ja auch so schön schnell *gg*
Habe den Kuchen soeben gebacken. Musste auch noch Milch hinzugeben, damit es kein Knetteig wird.
Unser Fazit:
Gibt bessere Rezepte :/ Man kann es essen, aber der Hit ist es nicht.
Unser Fazit:
Gibt bessere Rezepte :/ Man kann es essen, aber der Hit ist es nicht.
deine kritik kann ich nicht nachvollziehen...vielleicht lag es an der grösse der eier die du verwendet hast. bei ihr hat es zweimal herrlich geklappt und der kuchen war immer gleich verputzt. backe ihn heute nochmal.
Ich hab diesen Rührkuchen jetzt zwei Mal gebacken...er ist einfach himmlisch leicht und locker. Hab das Rezept gleich gespeichert und werde den Rührkuchen heute zum dritten Mal backen....
Danke für dieses einfache und doch so schmackhafte Rezept - dafür gibts von mir 5 Sterne
Danke für dieses einfache und doch so schmackhafte Rezept - dafür gibts von mir 5 Sterne
habe heute deinen kuchen gebacken.ist ganz einfach zu machen und sehr lecker.habe noch reginas schokoglasur aus dem internet darauf gegeben,so war er für die enkel noch interesander.muss morgen fürs wochenende noch zwei backen,da von den ersten heute nichts übergeblieben ist.vielen dank für das leckere rezept.
ich hab nur 200 butter genommen und etwas Milch, den ZUcker hab ich komplett durch stevia ersetzt und nun muffins gebacken. legger :D
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Ich LIEBE(!!!) dieses Rezept!Habe auch schon unzählige Variationen ausprobiert... Am liebsten mögen wir: brauner Zucker (statt normaler) + Walnüsse und Sauerkirschen + etwas Bittermandelaroma.
Tausend Dank! (c:
hallo
hab gerade den kuchen gemacht.
habe den teig noch mit grüner lebensmittelfarbe gefärbt (gibt ja neujerdings solch pulver zu kaufen das is genjal)dazu eine quitsche orangenen zuckerguß drüber ,drauf ein paar gummibärchen und schwuppssssss die kiddis sind hin und weg.
klasse
habs den teig in silikon mini förmchen gemacht.
hab gerade den kuchen gemacht.
habe den teig noch mit grüner lebensmittelfarbe gefärbt (gibt ja neujerdings solch pulver zu kaufen das is genjal)dazu eine quitsche orangenen zuckerguß drüber ,drauf ein paar gummibärchen und schwuppssssss die kiddis sind hin und weg.
klasse
habs den teig in silikon mini förmchen gemacht.
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hoerstel53
25.09.2008 18:33 Uhr