Schafskäse mit Knoblauch und Tomatenmark

Passt zu Weißbrot und zu gegrilltem Fleisch als Beilage

400 g	Schafskäse, bulgarischer aus 100% Schafsmilch
1 große	Salatgurke(n)
500 g	Sahnequark
2 Becher	saure Sahne, à 200 ml
½ Glas	Joghurt, ca. 250 g
8	Knoblauchzehe(n)
1 m.-große	Zwiebel(n)
½ Tube/n	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Schafskäse in einer größeren Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Gurke schälen und grob raspeln, die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Knoblauch mit der Presse zerdrücken
und alles zum Schafskäse geben.

Danach Quark, Sahne, Joghurt und Tomatenmark dazu geben und alles gut durchmengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.07.08
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